Michelin es conocida por sus críticas anónimas y rigurosas sobre restaurantes. ¿Los hoteles reciben el mismo trato?

Cuando los hermanos Édouard y André Michelin lanzaronla primera guía MichelinHace 125 años, la pareja no sabía nada de restaurantes; Las guías, que inicialmente regalaron, fueron una estrategia de marketing; Los hermanos Michelin eran fabricantes de neumáticos que intentaban atraer a más personas para que circularan por las carreteras de Francia y compraran así sus neumáticos.

En 1926, la Guía Michelin comenzó a otorgar una estrella a los restaurantes de alta cocina y, a medida que avanzaba el siglo XX, las guías dirigidas a conductores novatos evolucionaron hasta convertirse en tomos de reseñas y calificaciones de alto perfil repartidas por un grupo de catadores encubiertos.

Hoy en día, las estrellas Michelin se encuentran para muchos chefs entre las insignias de aprobación más codiciadas (aunque para algunos, la presión para ganar la estrella año tras año es “extrema”, comoreportado por elGuardiánen abril de 2025).

Casi un siglo después de conceder sus primeras estrellas a un restaurante, Michelin puso en marcha el año pasado un nuevo sistema de clasificación de hoteles, elllaves michelin—El equivalente hotelero de las estrellas Michelin. Y al igual que las codiciadas estrellas de la marca, las calificaciones de sus hoteles son el resultado del mismo escrutinio riguroso que se aplica a los restaurantes.

¿Qué son las llaves Michelin y cómo se otorgan?

Las llaves Michelin son el equivalente hotelero de las famosas estrellas Michelin de la marca. Un restaurante en una Guía Michelin puede tener una calificación de recomendado (lo que significa que está incluido en la guía pero sin símbolo), Bib Gourmand (lo que significa que ofrece platos bien ejecutados y con una buena relación calidad-precio) y una, dos o tres estrellas. Tenga en cuenta queLa decoración no influye en si un restaurante obtiene una estrella Michelin..

Las calificaciones de los hoteles Michelin siguen el mismo formato, pero sin una categoría equivalente a Bib Gourmand; un hotel puede ser recomendado o tener una, dos o tres llaves Michelin. Y a diferencia de los restaurantes, la decoración de un hotel sí influye en su calificación. El diseño de interiores y la arquitectura es uno deCinco criterios que los inspectores de Michelin consideran, junto con “calidad y consistencia del servicio, personalidad y carácter general, relación calidad-precio y una contribución significativa al vecindario o entorno”.

Casi dos años desde que se lanzaron por primera vez las calificaciones clave de Michelin, ya hay más de 7.000 hoteles recomendados,de los cuales más de 2.400 cuentan con entre una y tres llaves Michelin. Para otorgar estas calificaciones, los inspectores de incógnito de la compañía investigan por su cuenta y colectivamente y luego pasan cientos de noches durmiendo en diferentes hoteles en 120 países.

El inspector jefe de Michelin, cuya identidad ha sido reservada, le dijo a Afar que puede ser difícil apagar el "cerebro del inspector", diciendo: "Bromeo diciendo que soy un turista profesional, pero eso significa que, en cierto modo, estoy trabajando incluso cuando estoy de vacaciones".

Ese inspector añadió: "Tengo una tendencia instintiva a criticar los lugares en los que me hospedo, pero también me siento impulsado a visitar viejos favoritos, así como cualquier hotel más nuevo que no haya visto todavía en cualquier destino que visite. Y algunos de los descubrimientos de hoteles más especiales ocurrieron mientras estaba de vacaciones, cuando menos lo esperaba".

¿Quiénes son los inspectores de hoteles Michelin?

Los inspectores anónimos de restaurantes y hoteles de Michelin son empleados de la empresa de neumáticos. Ex profesionales de la restauración y la hostelería que viven y trabajan en todo el mundo, mantienen un perfil muy bajo, sin redes sociales. Algunos inspectores se centran únicamente en hoteles o restaurantes; otros se centran en ambos.

Los equipos de inspectores de restaurantes y hoteles trabajan juntos y deciden colectivamente la calificación de cada lugar, pero,Michelindeclaró: "Las selecciones de hoteles y restaurantes son distintas, y las decisiones sobre la Estrella y la Llave se toman de forma independiente una de otra".

Los inspectores de Michelin cenan y se registran en los hoteles de forma anónima y la compañía de neumáticos paga todo tipo de transporte, comida y estadía en el hotel. Los inspectores son personal asalariado de Michelin a tiempo completo, y los restaurantes y hoteles nunca pagan para ser recomendados en una guía.

Sin embargo,Las oficinas gubernamentales de turismo han pagado a la Guía Michelinenviar inspectores a sus ciudades y países; en 2019, la Junta de Turismo de Californiapagó a Michelin 600.000 dólarespara ampliar su guía en todo el estado. Los inspectores de Michelin todavía eligen los restaurantes y hoteles para visitar y reseñar, pero, como dijo la directora de desarrollo internacional de la Guía Michelin, Julianna Twiggs, durante unaConferencia de prensa de octubre de 2025 en París"La realidad es que necesitamos estos socios porque lo que hacemos es costoso".

¿Qué hoteles están en la Guía Michelin?

Los más de 7.000 hoteles de la Guía Michelin abarcan 120 países en seis continentes, desde Mozambique hasta Uzbekistán. Los alojamientos abarcan desde castillos medievales hasta alojamientos glamping e incluyen los favoritos de Afar comoPopulus Seattle,Brach París, y elJW Marriott Masai Mara en Kenia.

En cuanto a si se agregarán más llaves de hotel, un representante de Michelin dijo a Afar: “la selección se volvió globalfue el primer año que , y planeamos continuar con este formato global . . . para reflejar nuestra visión de un mercado unificado y garantizar a los viajeros experiencias hoteleras consistentes en todo el mundo”.

JamaicaEn otras palabras, parecería que, al igual que ocurre con los restaurantes, los hoteles nuevos y existentes seguirán siendo calificados y revisados ​​cada año.Cuando se le pidió que proporcionara una experiencia hotelera particularmente memorable, el inspector jefe de Michelin dijo a Afar que hay "demasiadas para mencionarlas. Este trabajo me ha llevado por todo el mundo durante años, e incluso ahora me sorprende no haber perdido mi sentido de asombro y aprecio por los placeres y sorpresas de viajar. Desde los amaneceres mirando elTokiohorizonte, a las puestas de sol enMarruecoslas montañas del Atlas, hasta ver elefantes afuera de mi habitación de invitados en el surIndia, hasta saltar directamente al océano desde el patio de mi habitación en