7 fantásticos cafés en Delhi perfectos para una pausa para el café

Para un país con una cultura del té y la comida callejera tan vibrante, la tendencia de las cafeterías occidentales tardó un tiempo en ganar prominencia en la India. Los restaurantes de carretera y los cafés iraníes siempre han sido una parte integral del patrimonio culinario del país. Sin embargo, no fue hasta hace una década que los cafés comenzaron a proliferar en las calles y rincones de las ciudades metropolitanas para formar una escena culinaria propia.

Explorando temas extravagantes y sirviendo una mezcla de deliciosos platos internacionales favoritos, las cafeterías y bistrós son ahora lugares habituales de reunión para entusiastas de todas las edades e intereses. Delhi, al ser uno de los principales destinos gastronómicos de la India, continúa capturando esta cultura del café con su colección de cafeterías diversas y poco convencionales. Desde los más modernos y modernos hasta los tradicionales, estos cafés son el respiro ideal del caos que se apodera de esta ciudad a diario.

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Sala de Gramática

Situado junto al icónico Olive en Mehrauli, Grammar Room es el epítome de una cafetería elegante con un ambiente informal. Un poco compactos y delicados, tienen una política de no tener niños, lo que puede disuadir a algunas familias. Sin embargo, esto no parece afectar la popularidad del café. Vibrante, verde y refrescante, el menú de comida limitado refleja el estilo animado del café. El sándwich katsu y el tazón de curry son intensamente sabrosos, mientras que los panqueques Grammar Room son muy apreciados por los clientes habituales.

La cafetería también sirve una selección de vinos, cervezas y cócteles que lo convierten en un compañero idílico en los fríos días de invierno. Estas bebidas se disfrutan mejor en el pequeño patio de la cafetería con vistas a una hermosa zona forestal.

Café Dori

Una nueva empresa de la marca local de papelería de lujo, Napa Dori, esta cafetería es un espacio que admite perros en Dhan Mill Compound, cerca de Qutub Minar, Nueva Delhi. Parte del área está reservada para una tienda minorista, mientras que el resto se utiliza para la cafetería, incluido un cerramiento de vidrio independiente. Café Dori tiene un aire algo industrial en su atmósfera, pero la comida refleja el estilo de sus productos minoristas. Café Dori sirve un menú de desayuno especial hasta el mediodía, cuyas opciones son ligeramente limitadas, especialmente si eres vegetariano. Su menú del día, por otro lado, está repleto de delicias como pappardelle de hongos silvestres, gallo a la sartén y risotto de tomates y espárragos secos.

Las peculiaridades del Café Dori continúan en el baño donde, en lugar de música, se escucha un audiolibro de Harry Potter. Y para tus amigos de cuatro patas, Café Dori tiene un pequeño menú que incluye pastel de zanahoria y huevos revueltos para perros con verduras.

Jugmug Thela

Jugmug Thela comenzó como un puesto callejero en 2013 y rápidamente desarrolló su propio nicho de seguidores. Ahora se han mudado a su primera cafetería física en el sur de Delhi. La cafetería mantiene su tema original de comida sana y tés artesanales, servidos en un ambiente cómodo y tranquilo.

Los libros se alinean en las paredes de la cafetería en una esquina, mientras que el pequeño patio en la parte trasera es el lugar ideal para sentarse tranquilamente durante los meses de invierno. Se utiliza mucha madera como parte de la decoración, lo que le da al café un aura natural y acogedora. El café helado vietnamita de Jugmug es imprescindible y actúa como el refresco perfecto cuando hace calor y humedad afuera. Sus sándwiches abiertos son únicos y sabrosos, elaborados con ingredientes innovadores como yogur con wasabi y mantequilla de almendras.

Café Lota

Situado junto al Museo Nacional de Artesanía, Café Lota se trata de disfrutar de un ambiente artístico de cantina universitaria con sus asientos sencillos. Es probable que encuentres a todo el mundo, desde políticos y estudiantes universitarios hasta amantes en su primera cita y amigos reunidos para un relajado brunch dominical en la cafetería, en un día cualquiera.

La comida del Café Lota es su punto culminante. El menú es una combinación de bocados reconfortantes elaborados con ingredientes locales y saludables. El keema parantha consiste en pan integral relleno de carne de cabra picada y es una delicia saborearlo. Sin embargo, vale la pena experimentar con algunas de sus preparaciones más exóticas, como el pollo mokul, que tiene su origen en Rajasthan, y el bhatt ki churkani, servido con salsa de cáñamo.

Café fabuloso

Fab Café, otro restaurante que se originó en el sector minorista, se está transformando lentamente en una marca destacada en todo el país. Fab India ha sido durante mucho tiempo un defensor de la moda india y el bistró continúa con el legado sirviendo platos elaborados con ingredientes locales.

Los interiores de la cafetería son típicamente relajantes, con colores sutiles y vegetación, lo que agrega un descanso muy necesario de la drástica contaminación de la ciudad. Sus dal samosas horneadas no contienen aceite y el dal makhana no tiene crema. Para quienes siguen la última tendencia de Kombucha, Fab Café ofrece varios sabores de este popular té probiótico.

cavando

Diggin, frente al Gargi College, ha sido un lugar popular entre los estudiantes universitarios desde hace bastante tiempo. El interior está decorado con grandes ventanales que dejan pasar la luz natural e iluminan la cafetería durante el día. La decoración es excéntrica con una mezcla de parafernalia y libros en las paredes. El servicio en Diggin merece una mención especial por ser excepcionalmente amable y acogedor.

La cafetería tiene un menú bastante extenso, que se centra en platos italianos como pizza, pasta y calzone. Asegúrese de comenzar su comida con sus papas al horno con espinacas, champiñones y queso y terminarla con la deliciosa crema brûlée de café.

Tostadores de café Tokai azul

Blue Tokai, la cadena de cafés especiales de la India, es conocida por su café recién tostado elaborado con una variedad de granos. Las cafeterías Blue Tokai no sólo se encuentran en la ciudad capital de Delhi, sino también en Mumbai, Bangalore, Goa y Jaipur. La configuración de su cafetería en Champa Gali es por excelencia en apariencia, con mesas grandes que pueden acomodar a personas que desean trabajar fácilmente con computadoras portátiles. Además, las ventanas en el espacio posterior permiten a los visitantes echar un vistazo al proceso de tostado del café, y los baristas estarán más que felices de llevarlo a realizar un recorrido y explicarle el proceso.

Los amantes del café encontrarán una verdadera delicia en las innumerables opciones para beber del Blue Tokai. Si bien los clásicos siempre están ahí si realmente quieres probar algo diferente, opta por sus menús de degustación fríos o calientes a precios moderados que se componen de tres tipos diferentes de cafés. La cafetería también sirve una sabrosa colección de pasteles y magdalenas junto con pan artesanal, sándwiches y desayunos.

Conclusión

Starbucks, Barista Lavazza, Chayoos y Cafe Coffee Day son cuatro de las cadenas de cafeterías más populares del país. Como resultado, encontrará uno u otro en todos los mercados importantes de Delhi. Hay una aparente familiaridad con estos cafés que a veces resulta reconfortante, pero a menudo mundana. Sin embargo, cuando se trata de encabezar la popularización de la cultura del café en el país, son los lugares independientes los que continúan haciéndolo con mucho fervor y entusiasmo.