Una guía privilegiada de Zadar, Croacia

Zadar, Croacia, se encuentra en la escarpada costa norte de Dálmata. La ciudad está llena de historia, con su antiguo centro una red de calles adoquinadas de estilo romano dentro de las murallas venecianas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Las tranquilas plazas repletas de una gran variedad de cafés y restaurantes combinados con una variedad de museos y tiendas hacen que sea un placer explorar el compacto casco antiguo de Zadar. Un evocador paseo marítimo rodea el centro, con instalaciones de arte interactivas y vistas panorámicas de las islas rocosas dispersas frente a la costa.

Zadar también cuenta con fácil acceso a encantadores parques nacionales, playas de arena blanca y viñedos ondulados. La abundancia de productos frescos de la tierra y el mar, combinados con deliciosas delicias regionales, hacen de Zadar también un destino destacado para los amantes de la comida y el vino.

Por qué visitar Zadar, Croacia

Zadar

El fascinante casco antiguo de Zadar, su deliciosa cocina y sus maravillosas playas están envueltos en una de las partes más pintorescas de la costa dálmata, lo que la convierte en el destino ideal para una visita rápida o una estancia más larga.

Si bien Zadar ofrece más que cultura y gastronomía, a sus puertas también encontrará algunos de los paisajes naturales más hermosos de Europa, incluidos cuatro extraordinarios parques nacionales, con islas bañadas por el sol y cadenas montañosas cubiertas de pinos a pocos pasos del paseo marítimo.

Zadar

Desde ir de isla en isla y nadar hasta hacer senderismo y degustar vinos, esta subestimada ciudad europea ofrece una actividad para cada tipo de viajero.

Otra ventaja para los viajeros a Zadar es que hay menos multitudes que las que se encuentran en algunas de las otras ciudades costeras importantes del Mediterráneo oriental; de alguna manera es un lugar más discreto que Dubrovnik y Kotor, y tiene una sensación más local y auténtica.

Historia y Cultura

Iglesia de San Donato

En la intersección de Europa central y sudoriental, Zadar es la ciudad habitada continuamente más antigua de Croacia. La compleja y multicapa historia de fondo de la ciudad se remonta a miles de años hasta finales de la Edad de Piedra.

La tribu liburnia habitó esta región de Croacia antes de ser conquistada por el Imperio Romano en el 48 a.C. Zadar también fue conquistada por los imperios bizantino y veneciano, entre otros, y cada período dejó una huella duradera en la ciudad de Europa del Este.

Hasta finales del siglo XX, Croacia era parte de la República Federal Socialista de Yugoslavia (generalmente abreviada como Yugoslavia), que incluía las repúblicas de Bosnia y Herzegovina, Macedonia, Montenegro, Serbia y Eslovenia.

Cuando Yugoslavia se desintegró en 1991, comenzaron en la región una serie de conflictos violentos conocidos como las Guerras Yugoslavas, que duraron 10 años hasta 2001.

Iglesia de San Donato

Hoy, Zadar es una ciudad que muestra con orgullo su patrimonio. Pase tiempo en el casco antiguo con techo de terracota de Zadar y se sentirá como si estuviera explorando un museo al aire libre repleto de reliquias, ruinas e iglesias elaboradas en casi todos los rincones.

Un vasto foro romano e iglesias de estilo bizantino se encuentran hombro con hombro con atractivas heladerías, bares sofisticados y algunos de los mejores restaurantes mediterráneos de este lado del Adriático.

Vida silvestre y naturaleza

Parque Nacional Kornati

No es necesario viajar muy lejos para experimentar la naturaleza y la vida silvestre por las que Croacia es conocida cuando visita Zadar. La forma más rápida de sumergirse en la naturaleza es unirse a un recorrido para explorar el Parque Nacional de Kornati, un archipiélago que consta de 89 islas de piedra caliza blanqueada e innumerables islotes esparcidos por un mar azul acerado frente a Zadar.

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Las islas Kornati son conocidas por su belleza desolada, con poca vegetación aparte de matorral mediterráneo, algunas hierbas silvestres y ocasionalmente higueras y olivos resistentes.

Navegar, nadar y hacer snorkel son actividades populares aquí, y es muy probable que veas tortugas marinas y posiblemente delfines.

Parque Nacional Paklenica

Otros tres parques nacionales en el rico interior de Zadar son de fácil acceso. Hogar de picos afilados y gargantas cubiertas de hayas y pinos, el Parque Nacional Paklenica está a menos de 30 millas al norte de Zadar.

El Parque Nacional de los Lagos de Plitvice, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1979, se encuentra aproximadamente a 90 minutos en coche hacia el interior y es conocido por sus relucientes lagos color esmeralda y sus espectaculares cascadas croatas.

Cascada Skradinski Buk

Situada cerca de Sibenik, la famosa cascada Skradinski Buk en Krka es uno de los lugares más extraordinarios de Croacia. Esté atento a una gran variedad de flores silvestres, incluidas campanillas de chimenea de color púrpura y senas de escorpión de flores amarillas. Se puede llegar al parque nacional de Krka en menos de una hora.

Consejos para visitar Zadar

Zadar

El idioma oficial en Zadar es el croata, aunque la mayoría de los lugareños hablan un inglés excelente. Aunque Croacia es miembro de pleno derecho de la Unión Europea desde 2013, su moneda es la kuna, no el euro, y se abrevia como HRK.

Es útil llevar una pequeña cantidad de cambio adicional en moneda local si planea dar propina, aunque no se considera obligatorio. La mayoría de los vendedores de souvenirs aceptarán euros si no tienes kuna a mano.

Zadar

Zadar es ideal para explorar a pie. De hecho, es la única forma de explorar el centro antiguo de la ciudad y toda la zona es compacta, incluido el impresionante casco antiguo y el vibrante paseo marítimo.

Con tanto que ver y hacer en Zadar y sus alrededores, los visitantes tienen mucho donde elegir, así que planifique su día con cuidado. Si tiene hambre de cultura, quédese en el casco antiguo de Zadar y empápese de la mezcla de arquitectura de las épocas romana, bizantina y veneciana.

The Sea Organ

No se pierda dos de las fascinantes atracciones de arte moderno de Zadar en el paseo marítimo. El Órgano Marino, un objeto de arte sonoro, utiliza olas rompientes para crear “música” (una variedad de sonidos extrañamente inquietante si te detienes y escuchas con atención), y el Saludo al Sol, impulsado por energía solar, muestra un espectáculo de luces vívidas por la noche.

Si lo que busca descubrir es la naturaleza, puede disfrutar de una vigorizante caminata o nadar en uno de los parques nacionales cercanos a la ciudad. Para pasar un día de descanso en una de las playas de guijarros de Zadar, la única decisión que deberá tomar es quedarse en tierra firme o tomar un ferry a las islas.

Cosas que hacer y atracciones en Zadar

Pasea por el casco antiguo de Zadar

Catedral de Santa Anastasia, casco antiguo

Situado en una pequeña península, el casco antiguo peatonal de Zadar es uno de los centros históricos más cautivadores de Europa.

Admire el Foro Romano del siglo III y los restos de sus columnas de color blanco perla. Junto al Foro se encuentra la catedral románica de Santa Anastasia, del siglo XIII, uno de los mejores lugares para visitar en Croacia.

Distribuido en tres plantas, el Museo Arqueológico de Zadar se encuentra junto al Foro Romano. Contiene un tesoro escondido de reliquias de Zadar y sus alrededores, incluida una estatua de dos metros y medio del siglo I de César Augusto, el primer emperador romano.

Plaza del Pueblo, Casco Antiguo

Otro punto destacado es la Plaza del Pueblo, rodeada de pintorescos cafés y tiendas de souvenirs. Junto a la plaza, recorra el bullicioso mercado al aire libre, donde encontrará de todo, desde aceite de oliva hasta pan recién hecho, artículos de cuero y frutas cítricas.

Incluso hay un puesto de avanzada de L'Occitane en Provence aquí donde puedes abastecerte de artículos de tocador con aroma a hierbaluisa.

Plaza de los Cinco Pozos

Dirígete a Five Wells Square, llamada así por los cinco pozos de piedra del siglo XVI dentro de la plaza, en la entrada sur del casco antiguo, y maravíllate con The Land Gate, la antigua entrada principal a la ciudad amurallada.

Muchos de los mejores restaurantes de Zadar se encuentran en el casco antiguo, desde deliciosas tabernas con asientos frondosos al aire libre hasta elegantes restaurantes que sirven cocina mediterránea moderna.

Nadar en la cascada Skradinski Buk

Cascada Skradinski Buk

No todas las cascadas son iguales, y Skradinski Buk, en el río Krka, es posiblemente la más magnífica de las siete cataratas del Parque Nacional Krka.

Cincuenta millas al sur de Zadar, las cascadas espumosas se extienden hacia afuera a medida que caen en cascada por 17 escalones naturales de yeso (un mineral de sulfato blando). Esta escena de cuento de hadas lo convierte en uno de los mejores lugares para visitar en una luna de miel en Croacia.

Hay una piscina natural de agua cristalina al fondo de las cataratas, aunque ya no está permitido nadar en ella; simplemente refréscate con el spray. A la serenidad de Skradinski Buk se suma el denso bosque verde de Krka, con rutas de senderismo alrededor del parque para que las descubran los visitantes activos.

Cascada Skradinski Buk

Esté atento a la hermosa flora del parque, con una alfombra de flores silvestres que agregan color durante el verano. En el río se pueden encontrar varios peces de agua dulce, incluido el salmón del Adriático y el gobio barbo dálmata.

Relájate en la playa de Borik

Playa de Borik

Si bien la mayoría de las playas cercanas a Zadar están cubiertas de guijarros, Borik ofrece una extensión de arena suave para hundir los dedos de los pies, a 10 minutos en taxi al norte del centro histórico.

Este animado lugar está rodeado de pinos y hoteles. En la orilla se pueden alquilar tumbonas y motos acuáticas. Borik es popular, especialmente en pleno verano, así que llegue temprano para conseguir una tumbona.

Faro de Puntamika

Una vez que haya disfrutado de un refrescante baño en las maravillosas aguas turquesas, emprenda una corta caminata hasta el hermoso faro de Puntamika Laterna y deténgase para tomar un merecido cóctel después del baño en el vecino Beach Bar Bamboo.

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Caminata por el Parque Nacional Paklenica

Parque Nacional Paklenica

Si desea conectarse con la naturaleza, considere una excursión de 45 minutos hacia el interior hasta el Parque Nacional Paklenica para realizar una caminata gratificante. Considerado como uno de los mejores parques nacionales del mundo, el Parque Nacional Paklenica se encuentra dentro de la cordillera de Velebit, la más grande de Croacia.

Parque Nacional Paklenica

Este parque nacional protegido cuenta con dos cañones espectaculares: Mala (pequeño) y Velika (grande), con picos escarpados y cubiertos de bosques y arroyos entrelazados con senderos para caminatas.

En Paklenica habita una amplia variedad de vida silvestre, incluidos murciélagos, reptiles, mariposas y aves.

Si está preparado para el desafío, únase a un circuito guiado de ocho millas, que comienza en el pueblo de Seline. Ascenderás a través de exuberantes prados hacia Anić Kuk, que alcanza los 1312 pies y es una de las paredes rocosas más famosas de Croacia. Deténgase en Anica Luka en la ruta para saborear unas vistas increíblemente hermosas.

Visita la isla de Pag

isla de pag

Conectada con el continente por un puente, Pag está aproximadamente a una hora en coche al norte de Zadar. El interior de la isla es conocido por su paisaje árido, mientras que la costa está salpicada de atractivas calas y atractivas playas que albergan festivales de música con regularidad en verano.

Si solo estás en la isla para una visita corta, dirígete directamente a la ciudad medieval de Pag, con su encantador paseo marítimo bordeado de barcos y su arquitectura de época. Un grupo de edificios notables en el centro peatonal incluye la Iglesia de San Jorge y el Monasterio Benedictino de Santa Margarita.

Galería de encaje, isla de Pag

Fue en St. Margaret's donde las monjas comenzaron la tradición de hacer encajes decorativos con hilos finos en el siglo XV. La costumbre continúa hoy en día con el encaje de Pag, protegido por la UNESCO y considerado el mejor encaje producido en Croacia.

Visite la pequeña Galería del Encaje, un museo ubicado en un palacio restaurado que muestra la historia de la fabricación de encaje en Pag, y elija un bonito diseño.

Pag tiene dos delicias locales: el tierno cordero cocido a fuego lento, que los lugareños suelen comer para celebrar una ocasión especial, y el queso de Pag con leche de oveja, con un fuerte sabor salado. Pase por la tienda de quesos Siroteka de Pag en Vela Ul, donde encontrará una gran variedad de tiendas de souvenirs que venden artesanía local.

Comida y bebida

Plato de carne y queso

Los frescos sabores mediterráneos con influencias de Italia y Grecia, complementados con una cocina rústica, hacen que la cocina croata de Zadar sea absolutamente deliciosa.

Encontrará una variedad de platos de pescado a la parrilla, carnes con sabor a pimentón, mariscos, guisos de frijoles y panes planos con hierbas. Es muy fácil pasar la tarde con un vino blanco fresco y una fuente de jamón curado y queso salado.

Los restaurantes suelen ofrecer una variedad de aperitivos fríos y calientes, seguidos de una selección de platos principales de mariscos y carnes.

Queso

Los quesos son populares en Zadar. Además del queso de Pag, debes probar el Prgica, que destacarás por su forma cónica única, producido en las regiones de Bilogora-Podravina y Međimurje en Croacia.

digno de venus

Zadar ofrece excelentes restaurantes, muchos de ellos se encuentran dentro de las antiguas murallas de la ciudad. Parta el pan en Kornat, un restaurante tradicional donde los calamares del Adriático, las ostras planas europeas y la venus verrugosa, un tipo de almeja de agua salada con un nombre divertido, son platos destacados.

El restaurante Groppo, cerca de la imponente Catedral de Santa Anastasia, es otro gran éxito por sus mariscos, que incluyen carpaccio de pulpo, risotto de sepia y San Pedro con trufas de Zadar.

cereza marasca

Pruebe una libación de marrasquino en Zadar, un licor agridulce elaborado con cerezas de Marasca destiladas. Las cerezas son de un tono rojo intenso y se cultivan en esta parte de la costa dálmata. En cafeterías y bares se ofrece una variedad de zumos a base de cereza de marasca.

Viñedos Reales

Los amantes del vino estarán de enhorabuena en Croacia, con una variedad de variedades de uva autóctonas e internacionales que producen aquí una selección superior de vinos. Una selección de viñedos prospera en el condado de Zadar gracias a los veranos largos y cálidos.

Cata de vinos en Royal Vineyards

Kraljevski Vinogradi (Viñedos Reales) se extiende a lo largo de las colinas sobre Petrčane y Punta Skala. Pruebe su vino blanco seco Pošip para tomar un trago ligero durante el día. No se vaya sin una botella del magnífico tinto Plavac mali de Kraljevski Vinogradi.

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La mejor época para visitar Zadar, Croacia

Viñedos Reales

La mejor época para visitar Zadar es entre mayo y octubre. En esta parte del Mediterráneo oriental llueve muy poca desde la primavera hasta el otoño. Si disfruta de un clima agradablemente cálido que no es demasiado caluroso, intente visitarlo al principio o al final de la temporada, en mayo, septiembre u octubre.

Si quieres aprovechar al máximo tu tiempo en la playa, considera junio, julio o agosto, los meses más calurosos del año.

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Zadar

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