InspiraciónEscapada a la ciudad de Valencia: un fin de semana perfecto en España

Elmo

2020-08-13

Disfrutando del sol prácticamente todo el año, pero sorprendentemente tranquila por las multitudes de turistas (hacen cola para el Prado en Madrid o bordean las playas de la cercana Costa Blanca), Valencia es la ciudad perfecta para una relajada escapada de fin de semana. Es tentador pasar la mayor parte del tiempo bebiendo tapas, pero hay mucho más en esta ciudad en rápida regeneración. Hemos seleccionado las mejores actividades para tu escapada a la ciudad de Valencia.

La información contenida en este artículo está inspirada en, tu guía imprescindible para visitar Valencia.

Paella por favor

El mayor reclamo de fama de la ciudad es que es el lugar de nacimiento de la paella, y un plato de arroz pegajoso teñido de azafrán con carne o mariscos (la tradición valenciana prohíbe mezclar los dos) es algo que debes probar mientras estés en la ciudad.

El día tradicional para comer paella es el domingo, cuando los lugareños acuden en masa a los restaurantes junto a la playa para tomar su dosis semanal. El amplio comedor deLa Pepicaresuena con la charla de los lugareños que ponen en orden al mundo mientras chisporrotean cacerolas de arroz fragante.

La auténtica versión local viene con conejo, pollo y caracoles (¿no eres fanático de los moluscos? Pídelo sincaracoles). También puedes probar la fideuá (con fideos y marisco) o el denso y oscuro arroz negro (con sepia). Luego, duerma todo el día en la playa de la Malvarrosa, una franja de ensueño de arena dorada.

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Paella tradicional © Shutterstock

Descubre el casco antiguo de Valencia

Termine la paella con un paseo, comenzando en el Barrio del Carmen, una red laberíntica de calles que alberga la catedral barroca-gótica, que se dice alberga el Santo Grial. Subir los 207 escalones del campanario para disfrutar de unas vistas vertiginosas es una de las cosas imprescindibles que hacer en tu escapada a la ciudad de Valencia. Cerca de La Lonja, el antiguo edificio de la Lonja de la Seda, es una obra maestra gótica protegida por la UNESCO.

La Plaza, rica en cafés. de la Reina está dominada por la florida aguja de la iglesia de Santa Catalina y la torre octogonal de la Catedral de Valencia. Fundada en el siglo XIII, la Catedral abarca una combinación ecléctica de estilos arquitectónicos (aparentemente incluyendo, curiosamente, iconografía judía), con la entrada principal barroca lujosamente ornamentada que conduce a un interior de construcción en gran parte gótica.

El famoso punto de encuentro del Tribunal de las Aguas está en la Plaza de la Virgen, justo detrás de la Catedral. Aquí, el organismo regulador vestido de negro de los usuarios del agua de Valencia se reúne todos los jueves al mediodía para juzgar las quejas sobre el sistema de riego de las huertas.

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Lonja de la Seda © Panaccione Robertino/Shutterstock

Compra recuerdos gastronómicos

Valencia alberga el mercado cubierto más grande de Europa, un magnífico edificio modernista con una fachada de vidrieras y una cúpula de azulejos adornada con brillantes naranjas valencianos. Los más de mil puestos están repletos de productos de temporada y venden una tentadora variedad de delicias, desde jamón ibérico hasta turrón.

Barra Central, propiedad del superchef valenciano Ricard Camarena, mejor conocido por su restaurante homónimo con una estrella Michelin en la misma ciudad, sirve comidas sencillas en medio del bullicio del mercado y también es un buen lugar para degustar el célebre cava local, de la cercana región de Requena.

Esta hecho a medidaescapada a la ciudad de valenciaofrece un hermoso casco antiguo, abundante historia y una cultura vibrante por descubrir. Palacios, museos y rica gastronomía hacen de Valencia un destino atractivo para una escapada de fin de semana, al igual que la cercana región vinícola de Requena.

Mercado Central ubicado en el centro de Valencia, España © Shutterstock

Visita la Ciudad de las Artes y las Ciencias

Dirígete hacia el norte por las callejuelas hacia los encantadores Jardines del Turia. Se trata de un pintoresco parque hundido que sigue la ruta del antiguo río Turia, que se desvió tras una inundación en 1956. Pasee por el parque y llegará al centro de la reciente regeneración de Valencia: la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

Diseñado principalmente por el arquitecto local Santiago Calatrava, este conjunto futurista de edificios de color blanco blanqueado está rodeado de piscinas de color turquesa. Incluye el curvilíneo Oceanogràfic, el acuario más grande de Europa, y el sorprendente Hemisfèric, con forma de ojo, utilizado como cine IMAX. Desde aquí hay un corto trayecto hasta la zona portuaria remodelada, que cuenta con el elegante edificio del puerto deportivo Veles e Vents, sede de la Copa América.

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Dirígete a una de las playas de arena de Valencia.

Vista aérea Valencia Playa Malvarrosa © Shutterstock

Más adelante, el paseo marítimo es un tramo de playa de arena fina respaldado por un paseo de animados restaurantes de paella. Ernest Hemingway probó aquí su primera paella y pronto se convirtió en su lugar favorito. De hecho, quedó tan cautivado con la ciudad que la eligió como el lugar perfecto para comenzar su primera novela The Sun Also Rises; Siéntate junto a la playa bajo el sol, pide un plato lleno y pronto descubrirás por qué.

En cuanto a las playas, puedes tomar el sol en la suave arena de las amplias y ventosas playas Malvarrosa y Cabañal, que están respaldadas por el Paseo Marítimo y se extienden a lo largo del paseo marítimo. Las cafeterías, bares y discotecas al aire libre son especialmente populares en los meses de verano.

La Playa de las Arenas ofrece mucho espacio para tomar el sol, nadar y jugar durante las vacaciones en la ciudad de Valencia. Una de las principales atracciones aquí es el Paseo Marítimo, un hermoso paseo paralelo a la playa. El paseo marítimo está bordeado de palmeras y tiene unas vistas espectaculares del mar Mediterráneo, además de numerosos cafés y restaurantes para relajarse y disfrutar de una comida o una bebida.

Comer tapas: una de las mejores cosas que hacer durante tu escapada a la ciudad de Valencia

Hay decenas de bares donde puedes atiborrarte de tapas o tomar un pintxo rápido (como las tapas pero a menudo más elaboradas, ensartadas con un palito y comidas en la barra), especialmente en las sinuosas calles del Barrio del Carmen.

Sin embargo, el mejor lugar para tomar unas tapas es el atmosféricoCasa Montañaen el barrio de pescadores del Cabañal. Métete debajo de la barra de madera hasta la trastienda, con sus enormes barriles y aparatos para hacer vino, y deléitate con clóchinas (los pequeños y sabrosos mejillones de Valencia, en temporada de mayo a agosto), chorizo a la sidra, morcilla, guiso de habas y más.

Otras tapas destacadas incluyen mejillones en caldo picante en el Bar Pilar (Calle del Moro Zeit 13), donde los camareros gritan su pedido a la cocina; Tasca Angel (Carrer de la Puríssima 1) para unas sardinas a la parrilla estelares; y la animada Las Cuevas (Carrer del Comte d'Almodóvar 8), que tiene una gran variedad de platos.

Disfrutar de tapas es una de las mejores cosas que puedes hacer durante tu escapada a la ciudad de Valencia © Karl Allgaeuer/Shutterstock

Bebe y sé feliz

El histórico Barrio del Carmen y los modernos distritos de Russafa son perfectos para ir de bares mientras la ciudad de Valencia se relaja. Haz lo que hacen los valencianos y pide una jarra de agua de Valencia, una mezcla refrescante pero letal de cava, jugo de naranja, vodka y ginebra. Los mejores bares para probar son Sant Jaume (Calle Caballeros 51), una antigua farmacia con paredes revestidas de madera, yCafé de las Horas, con un techo lleno de estrellas y un ambiente teatral.

Si lo que busca es un refrigerio durante el día, pruebe la horchata, una especialidad local dulce y cremosa hecha de chufa y servida con largas porciones de pastel llamadas fartons; horchatería El Siglo (Plaza Santa Catalina), fundada en 1836, sirve lo mejor de la ciudad y tiene un interior maravillosamente retro.

Vuélvete gourmet

Valencia cuenta con cinco restaurantes con estrellas Michelin, pero el lugar que actualmente está generando revuelo es La Salita, que aún no tiene estrella. La comida es nouvelle pero satisfactoria, y las caprichosas creaciones de la chef Begoña Rodrigo (ganadora de la versión española de Masterchef), como un entrante de gambas atrapadas en una red de pesca de algas o un tendedero de petits fours, hacen de este un gran lugar para una ocasión especial.

Have a blast at Las Fallas

La fiesta más grande de Valencia, Las Fallas, en honor a San José, se lleva a cabo cada año en marzo. Cada barrio construye enormes figuras de dibujos animados, algunas del tamaño de casas, que son espectacularmente incendiadas la noche del 19 de marzo.

Los días previos hay concursos de paella, fiestas y corridas de toros, y todos los días a las 14 horas la céntrica Plaza del Ayuntamiento se llena de ensordecedores espectáculos pirotécnicos provocados por barrios rivales.

Dónde alojarse en Valencia

Por precio y calidad:Hotel Boutique Balandret
Para estancias boutique:Luz Vincci
Para el casco antiguo:Melia Plaza Valencia
Para parejas:Valencia mítica

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