Café irlandés en San Francisco

Uno de los placeres sencillos de San Francisco es tomar una taza de café irlandés en el Buena Vista Café. Es algo que tanto los residentes como los lugareños han estado disfrutando desde la década de 1950. Puede que no se haya originado en City by the Bay, pero sin duda es un placer de San Francisco que puedes disfrutar durante tu visita, especialmente si hay niebla o llueve.

De acuerdo aHorarios del cóctel, el café irlandés se sirvió por primera vez en el puerto de Foyne, un concurrido centro aéreo irlandés en las décadas de 1930 y 1940. Después de que un vuelo se vio obligado a regresar a Irlanda debido al mal tiempo, el chef Joe Sheridan ofreció a los pasajeros una bebida de café con whisky para calentarlos y animarlos. Quizás sin darse cuenta de que su bebida caliente contenía alcohol, preguntaron si era café brasileño. En respuesta, Sheridan bromeó: "eso es café irlandés".

Fueron necesarios otros 30 años para que el café irlandés llegara a Estados Unidos. Cuando tomes tu primer sorbo, brinda por el columnista de viajes del San Francisco Chronicle Stanton Delaplane y el barman local Jack Koeppler de Buena Vista Cafe, quienes se unieron para traer la bebida a California. La historia completa está a continuación y vale la pena leerla para descubrir cuánto más difícil fue de lo que parece.

Dónde conseguir café irlandés en San Francisco

ElBuena Vista Cafeha servido decenas de millones de cafés irlandeses y siguen haciéndolos a un ritmo de un cuarto de millón al año. Tantos que sus camareros saben cómo prepararlos al mismo tiempo. Las ofertas más populares del café son el café irlandés (elaborado con auténtico whisky irlandés), el café con crema irlandesa Bailey's y el café con chocolate Godiva. Disfrutar de una taza es uno de los mejores.maneras de pasar un día lluvioso en San Francisco.

Con toda esa historia y los periodistas y blogueros sedientos que escriben sobre ella, no sorprende que Buena Vista esté siempre ocupado. Puedes encontrar un asiento en la barra para ver a los camareros preparar las bebidas por docenas, o acercarte a cualquier mesa con sillas vacías y presentarte. También sirven comida, pero esa no es su especialidad, y sería mejor que buscaras tu comida en otro lugar.

De todo el alboroto, se podría pensar que Buena Vista es el único lugar en San Francisco para tomar un café irlandés, perohay más según Foursquare. También puedes conseguir café irlandés congelado y helado de café irlandés en la ciudad, pero es mejor optar por el original y caliente.

Cómo llegó el café irlandés a Estados Unidos

Una de las importaciones irlandesas favoritas de Estados Unidos llegó desde Irlanda, no en barco, sino por aire, y aterrizó primero en San Francisco. En 1952, ganador del premio PulitzerCrónica de San FranciscoEl columnista de viajes Stanton Delaplane estaba en el bar de un aeropuerto en Irlanda. Le sirvieron una bebida caliente que contenía café, whisky irlandés y crema.

A él debe haberle gustado. Después de regresar a su casa en San Francisco, Delaplane se lo contó a Jack Koeppler, del Buena Vista Café de San Francisco. Koeppler se propuso reproducir el brebaje. Después de repetidos fracasos, un viaje a Irlanda para desentrañar el secreto de la crema flotante en el café caliente y un pedido de ayuda del alcalde (que también era dueño de una lechería), Koeppler comenzó a servir el ahora famoso café irlandés de Buena Vista. Decir que fue un éxito es quedarse corto.

Historia de la Buena Vista

El Buena Vista Café abrió sus puertas en una antigua pensión en 1916 y su nombre proviene de las palabras en español que significan "buena vista". Durante más de cien años, lugareños y visitantes han estado bebiendo en este abrevadero que se encuentra justo encima del final de la línea del teleférico de Hyde Street y a una cuadra de Ghirardelli Square. Y después de tantos años todavía se puede disfrutar de una buena vista sobre el giro del teleférico y el parque acuático.

Y si todo eso no fuera suficiente para ti, Buena Vista aparece en la escena inicial de la película.Cuando un hombre ama a una mujerprotagonizada por Andy García y Meg Ryan.

Cómo hacer café irlandés

Si no puedes esperar hasta llegar a San Francisco para tener uno,mira como lo hace Buena Vista.

Lo que necesita saber sobre el Café Buena Vista

Buena Vista Cafe está en 2765 Hyde Street, cerca del giro del teleférico de Hyde Street y Ghirardelli Square. Si ya estás en Fisherman's Wharf, hay que subir una cuadra por Hyde Street desde Jefferson hasta Buena Vista en Hyde and Beach. Si estás en Union Square, toma el teleférico Powell-Hyde. Encontrarás Buena Vista justo antes del final de la línea.

Obtenga más detalles, un menú y horarios en el sitio web de Buena Vista