Diez bebidas sin alcohol para probar en Egipto

Miwa

EgiptoEl alcohol no es ajeno: al fin y al cabo, allí se elabora cerveza desde la época de los antiguos faraones. Sin embargo, en el Egipto moderno, predominantemente musulmán, la venta y el consumo de alcohol están fuertemente restringidos fuera de los hoteles y establecimientos turísticos de lujo. Siéntate por uncomida tradicionalen un restaurante local, por ejemplo, y es casi seguro que no habrá opciones alcohólicas en el menú. Afortunadamente, Egipto cuenta con una impresionante variedad de alternativas sin alcohol, muchas de las cuales aprovechan al máximo las frutas exóticas cultivadas en las fértiles tierras.Delta del Nilo.

Shai (té)

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El té, o shai como se le conoce localmente, es un pilar de la cultura social egipcia y se disfruta durante todo el día sin importar el calor que haga afuera. Las hojas se preparan al estilo inglés en una bolsita de té o se añaden sueltas al agua hirviendo. El estilo predeterminado es negro y dulce, así que pide min ghayr sukar si quieres omitir el azúcar, o shai bil-haleeb si quieres agregar leche. Shai bil-na'na, o té de menta recién hecho, es una alternativa popular al té negro; al igual que la helba, una infusión elaborada a partir de semillas de fenogreco trituradas. Este último tiene muchos beneficios para la salud, incluida la capacidad de reducir los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

Zumo de frutas

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Las aguas vivificantes delRío NiloApoyar el crecimiento de una increíble abundancia de frutas exóticas. Como resultado, los puestos de jugos son omnipresentes en ciudades egipcias como El Cairo y Alejandría y los jugos recién exprimidos a menudo dominan el menú de bebidas en los restaurantes locales. Los sabores populares incluyen limón, plátano, guayaba, mango y fresa. Para un sabor más exótico, opte por el jugo de caña de azúcar (asab) o el jugo de tamarindo (tamrhindi). El primero se extrae de la caña de azúcar prensada cultivada en vastas plantaciones en todo el Alto Egipto y tiene un índice glucémico bajo a pesar de su sabor naturalmente dulce. El jugo de tamarindo es más ácido y tiene excelentes propiedades antioxidantes.

Mowzzz si el (pertenencias de Smoothie de Smoothe)

Los plátanos se cultivan en Egipto desde al menos el siglo X y son el ingrediente estrella del mowz bil-laban, una versión popular del jugo de fruta normal. Elaborada con plátanos frescos mezclados con leche, azúcar o miel, agua y hielo, esta bebida es esencialmente un batido. Jawafa bil-laban es otra versión común de la misma receta que cambia los plátanos por guayabas y requiere una etapa de colado para quitar las semillas de guayaba. Básicamente, siempre que el restaurante o el puesto callejero tenga existencias, se puede sustituir cualquier fruta para hacer el batido de sabor que prefieras.

Ahwa (café)

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El café egipcio más popular es una bebida espesa y fuerte de estilo turco conocida como ahwa. Se elabora mezclando café en polvo finamente molido y azúcar con agua caliente y luego dejando que los posos se asienten en el fondo de la taza antes de servir (en lugar de filtrar). Debido a esto, no puedes agregar azúcar después de servir el café, ya que revolver la taza alteraría los posos. Por lo tanto, asegúrese de especificar qué tan dulce lo desea al realizar el pedido. Ahwa se sirve en tazas estilo espresso y está diseñado para beber. Si prefiere un sabor más occidental, pregunte por Nescafé, un término amplio para todo tipo de café instantáneo independientemente de la marca.

Karkadai (té de Hiviescus)

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Este té fabulosamente exótico se elabora con los capullos de la flor de hibisco, lo que le da un color carmesí distintivo que luce genial en tu cuenta de Instagram. Sin embargo, lejos de ser una tendencia reciente, karkadai Se cree que fue la bebida favorita de los faraones y se utiliza tradicionalmente para brindar por los novios en las celebraciones de bodas. Se puede servir frío en verano o caliente en invierno. Con un alto contenido de vitamina C, el karkadai previene la hipertensión, reduce la presión arterial, reduce los niveles de azúcar en sangre y ayuda con la digestión. Hay un efecto secundario al que hay que prestar atención: beber con regularidad puede socavar la eficacia de los métodos anticonceptivos a base de estrógenos.

Sobia (batido de coco)

Otra bebida popular del Ramadán, la sobia, es una bebida espesa y cremosa hecha con una mezcla de coco, leche, almidón de arroz, azúcar y vainilla. Tiene un sabor similar al batido de vainilla derretido al estilo occidental y es especialmente popular entre los niños. Se sirve mejor frío y se encuentra en tiendas de zumos y cafeterías de todo Egipto, y los vendedores ambulantes también lo venden en botellas de plástico sin marcar. Sobia es un calmante eficaz para la sed y es igualmente bueno para reanimar a los turistas cansados después de un día visitando Egipto.vistas antiguascomo lo es para dar energía a los fieles durante el Ramadán.

Sahlab

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Elaborado a partir del tubérculo seco y triturado de la orquídea Orchis mascula, el sahlab es una antigua tradición que se remonta a la época romana y luego se extendió por todo el Imperio Otomano. Mezclado con leche y semillas de sésamo, tiene una consistencia espesa que es mitad bebida, mitad postre. El sahlab se sirve mejor caliente y es especialmente apreciado en invierno, cuandotemperaturaspuede caer por debajo de los 50 grados Fahrenheit. Lo encontrarás en cafeterías de todo Egipto, aunque las guarniciones varían de un establecimiento a otro. Los aderezos tradicionales son pistachos o nueces picadas y canela, aunque el coco rallado y los orejones picados también quedan deliciosos.

Qamar al-Din (jugo de albaricoque guisado)

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El nombre qamar al-din se traduce como “luna de la religión”, lo cual es apropiado ya que la bebida se utiliza a menudo para romper el ayuno al final de cada día deRamadán. Se elabora utilizando una especie de cuero de albaricoque seco, que a su vez se elabora hirviendo albaricoques y azúcar al fuego, luego colándolos a través de un colador de madera y dejándolos secar hasta formar láminas al sol. Para rehidratar las láminas se añade líquido. Puede ser agua de rosas, agua de azahar, jugo de naranja o incluso agua corriente. De cualquier manera, la bebida aporta una fuerte dosis de azúcar y electrolitos; perfecto para recuperar energías después de un largo día de ayuno religioso.

Fayrouz

Lanzada en 1997 como la primera bebida de malta aromatizada del país, Fayrouz es un producto de una empresa cervecera egipcia.Al Alhram. Con una espuma espumosa, un rico color dorado y un aroma a malta, es esencialmente una cerveza sin alcohol (y la primera en el mundo en alcanzar el estatus Halal gracias a que no tiene absolutamente ningún contenido alcohólico desde el principio hasta el final del proceso de elaboración). Fayrouz, elaborado con una mezcla de malta, fruta real y agua con gas, viene en una variedad de sabores diferentes. Apple fue la original; ahora puedes optar por piña, melocotón y pera entre otros. Está libre de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales.

Yansoon (té de anís)

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El yansoon, o té de anís, se elabora moliendo semillas de anís y sumergiéndolas en agua hirviendo. Antes de servir, se debe colar el té y puedes optar por agregar azúcar o miel si prefieres un sabor más dulce. El sabor general es similar al regaliz. El yansoon generalmente se disfruta caliente o a temperatura ambiente. Se le atribuye mejorar dolencias digestivas como hinchazón, gases, indigestión y estreñimiento. Por este motivo, es habitual beber una taza de té de anís después de una comida abundante. Yansoon también puede ayudar a reducir las náuseas y aliviar los dolores menstruales.