5 pub tradizionali da visitare a Londra, Regno Unito

Mentre molti posti in tutto il mondo si vantano della propria cultura del caffè, è la scena dei pub britannici, popolare in tutto il Regno Unito, che ha incuriosito e intrattenuto per secoli gli appassionati di cibo e bevande. Caratterizzato da deliziose birre e birre prodotte localmente, un'atmosfera vivace e rumorosa (insieme a occasionali risse da bar) e allegria a tutto tondo, visitare un tradizionale pub britannico è un'esperienza indimenticabile per chi lo visita per la prima volta. È un’avventura che spesso porta a nuove amicizie e a deliziose sperimentazioni con ingredienti e cucine locali. Ecco alcuni dei migliori pub in cui trascorrere una serata a Londra.

Il Granatiere

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Uno storico pub londinese, The Grenadier, risale al 1720 quando iniziò come mensa degli ufficiali. Una volta aperto al pubblico, è diventato rapidamente uno dei preferiti dalla gente del posto e ha visto tutti, dal principe Carlo a Madonna (che ha organizzato qui una festa dopo il concerto) per una pinta. A ciò si aggiunge la sua posizione a Belgravia, una zona elegante di Londra, e il pub è sempre stato destinato alla grandezza. Tuttavia, la popolarità di Grenadier è dovuta anche al suo soffitto bizzarro, da cui pendono soldi veri.

La leggenda narra che il Granatiere fu il luogo in cui avvenne l'orribile omicidio di un soldato sorpreso a barare a carte. Ora, il suo fantasma vaga per il pub spaventando gli avventori inaspettati. Il denaro, messo dai clienti, serve ad aiutare il soldato a saldare il suo debito affinché il suo spirito possa finalmente andarsene.

In termini di cibo, The Grenadier è particolarmente orgoglioso del suo manzo alla Wellington, un classico piatto britannico. Il menu del bar offre deliziose opzioni in formato bocconcino come uova allo scotch, patatine al tartufo e parmigiano e gamberi da mezza pinta. Anche il menu domenicale del pub è un successo tra i clienti abituali e comprende cene tradizionali a base di arrosto, fish and chips, zuppe e gustosi budini.

Indirizzo: 18 Wilton Row, Belgravia, Londra SW1X 7NR

La locanda degli spagnoli

Foto di Hornbeam Arts/Flickr

Non sono molti gli stabilimenti culinari, per non parlare dei pub, che sono stati menzionati nei classici della letteratura. The Spaniards Inn è diviso in due, Il Circolo Pickwick di Charles Dicken e Dracula di Bram Stoker. Con più di 400 anni, questa iconica locanda lungo la strada, situata a Hampstead, ha un'atmosfera un po' rustica, da quartiere, dall'esterno. All'interno, pannelli di legno tutt'intorno, un accogliente caminetto e quell'odore seducente di pub gli conferiscono un fascino leggermente più allegro. Lo Spaniards Inn dispone di un ampio giardino sul retro che brilla la sera sotto le lucine ed è il luogo ideale per sedersi nelle giornate soleggiate e dibattere sulle tante agghiaccianti storie di fantasmi associate al pub.

Il cibo allo Spaniards Inn è un abbondante mix di vecchio e nuovo. Sebbene i piatti tradizionali da pub siano sempre disponibili, hanno un menu stagionale che cambia che comprende di tutto, dalle ciotole vegetariane, al cibo vegano da pub e alle costolette di manzo stagionate 21 giorni, alle patatine halloumi e alla domenica vegana con frutti di bosco freschi.

Indirizzo: Spaniards Rd, Hampstead, Londra NW3 7JJ

La lepre in salmì

Foto di Ewan Munro/Flickr

The Jugged Hare adotta un approccio d'avanguardia al tipico scenario dei pub londinesi, poiché celebra un altro classico passatempo inglese preferito, la caccia. Il "gastropub" è una visita obbligata per i carnivori, poiché propone piatti di selvaggina di stagione, trasudando sapori robusti e appetitose bontà di carne. La cucina a vista, la squisita collezione di vini, il servizio impeccabile e le pareti di mattoni a vista conferiscono un'atmosfera molto tradizionale. Evidenziato ulteriormente dall'arredamento che include una testa di cervo, uccelli e conigli appesi e animali tassidermici dietro il bancone del bar.

The Jugged Hare è il posto dove vai per goderti l'essenza della cucina britannica, ma in un avatar nuovo e più audace. L'arrosto della domenica qui è considerato uno dei migliori di tutta la città. Tuttavia, la vera avventura gastronomica è quella di spingere i propri limiti culinari e optare per le carni meno conosciute come la lepre in salmì, marchio di fabbrica del pub, che è una ricetta del XVIII secolo, e il colombaccio con terrina di maiale.

Indirizzo: 49 Chiswell St, Londra EC1Y 4SA

Cazzi sporchi

È molto probabile che un pub sia tradizionale e degno di Instagram allo stesso tempo. Dirty Dicks lo dimostra senza sforzo con il suo caratteristico stile hipster che può rendere ugualmente felici sia i puristi che i Millennials. Al centro di tutto, Dirty Dicks è il tuo archetipo di pub britannico, che prende il nome da un commerciante locale del XVIII secolo, caratterizzato da pareti di mattoni a vista, pavimenti in legno, comodi posti a sedere e molte sezioni diverse in cui muoversi. Tuttavia, c'è raffinatezza e quella strana vivacità nel luogo, determinata dall'uso del colore, mongolfiere ispirate ai viaggi sulle pareti in una sezione, una serie di foto vintage appese ovunque e un'esposizione di soprammobili, inclusi animali morti, del passato dell'edificio.

C'è molta varietà, dalle birre in bottiglia e alla spina, ai vini e al whisky quando si tratta di bevande a Dirty Dicks. Il piano terra del pub serve spuntini veloci, mentre i clienti possono godersi un vero pasto seduti nel ristorante al primo piano. Il menu copre l'intera gamma di piatti da pub e comprende torte, hamburger, bistecche alla griglia, budino dello Yorkshire e pollo arrosto.

Indirizzo: 202 Bishopsgate, Spitalfields, Londra EC2M 4NR

L'Uva

Foto di canalandriversidepubs/Geograph

Il pub inglese per eccellenza, The Grapes, è un locale storico con una posizione iconica, sulla riva del Tamigi, e un notevole legame letterario. Charles Dickens non solo frequentava il pub, fondato nel 1583, ma lo menziona anche nel suo libro Our Mutual Friend. Nel corso dei decenni, molti grandi artisti e scrittori hanno varcato le porte del pub e ora Sir Ian McKellen è uno dei locatari. All'interno, The Grapes ha un "tradizionale lungo bancone vittoriano", pareti adornate con dipinti ad olio, splendidi elementi del vecchio mondo e una terrazza che si affaccia sul fiume. Fornendo ai propri clienti qualcosa di più delle semplici opzioni per bere, il primo piano di The Grapes è il luogo in cui si può gustare un servizio cena rilassato.

Il menu del bar del The Grapes è uno dei piatti tradizionali britannici. I visitatori che visitano per la prima volta dovrebbero scegliere la torta di pesce e le patatine grosse per iniziare il pasto e finirlo con la torta del pastore davvero divina di Sir Ian.

Indirizzo: 76 Narrow St, Poplar, Londra E14 8BP

COVID-19 nel Regno Unito e a Londra

A partire da ottobre 2020: tieni presente che con le attuali restrizioni COVID-19 in vigore nel Regno Unito, i pub e i bar di Londra devono chiudere entro le 22:00 ed è vietato mescolarsi nei pub o nei ristoranti con chiunque non sia della tua famiglia. L’ingresso da alcuni paesi nel Regno Unito richiede attualmente una quarantena di 14 giorni.