Una guida per i visitatori del Nunavut, il vero nord del Canada

Nunavut, il nome del territorio più recente del Canada, è una parola che significa "la nostra terra" nella lingua nativa Inuktitut. La terra è vasta, ricoperta di tundra ghiacciata, immensi ghiacciai e una natura selvaggia mozzafiato. Terra di estremi, il Nunavut sperimenta anche le temperature più fredde del paese, con estati brevi e inverni lunghi. Gli Inuit locali vivono qui da oltre 4.000 anni e continuano a costituire la maggioranza della popolazione. Molte persone si riversano in questo remoto territorio per vedere l'aurora boreale e sperimentare il sole di mezzanotte, un fenomeno artico da vedere per crederci.

La storia del Nunavut

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Precedentemente parte dei Territori del Nordovest del Canada, il Nunavut si separò e fu ufficialmente formato nel 1991, ma il lavoro dietro questo risultato monumentale richiedeva anni di lavoro. Negli anni ’50, il governo federale prese in considerazione l’idea di dividere i Territori del Nordovest secondo linee razziali, e nel 1963 approvò addirittura una legislazione in tal senso. Il loro tentativo, tuttavia, non ebbe successo e negli anni ’70 erano in corso discussioni sul diritto legale degli Inuit alla terra. Nel 1982, la popolazione dei Territori del Nordovest fu formalmente interrogata sulla questione della divisione della regione e una stragrande maggioranza votò a favore della scissione. È stato emesso un accordo condizionato giuridicamente vincolante e è iniziato il duro lavoro per trasformare il sogno della “Nostra Terra” in realtà.

L'accordo sulle rivendicazioni fondiarie è stato concluso nel 1992 tra il governo federale e l'organismo di rappresentanza legale degli Inuit, ora noto come Inuit Tapirisat Kanatami. L'anno successivo, il Parlamento canadese approvò il Nunavut Land Claims Agreement Act e il Nunavut Act, cedendo legalmente i diritti sulla terra e la responsabilità del governo agli Inuit. Iqaluit ("Luogo dei Molti Pesci"), precedentemente nota come Frobisher Bay, fu scelta come nuova capitale del territorio e il Nunavut divenne territorio ufficiale del Canada il 1 aprile 1999.

Cucina del Nunavut

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La dieta tradizionale Inuit è ricca di grassi e proteine ​​animali e, a seconda della stagione, vengono raccolte anche erbe, bacche e radici. Quando disponibili, le foche, i beluga e le balene vengono generalmente consumati crudi, sebbene siano tradizionali anche le tecniche di fermentazione sotterranea per preservare le scorte di cibo. Un classico esempio della cucina Inuit è l'akutaq, una miscela di bacche e grasso, tipicamente il grasso delle foche o delle balene. Sebbene sia nutriente e semplice da preparare, la cucina Inuit è rara a Iqaluit, poiché la caccia di sussistenza è in contrasto con la densità di popolazione.

Oggi, la dieta Inuit ricorda più da vicino una tipica dieta occidentale, anche se ci sono solo un paio di negozi di alimentari nella capitale Iqaluit, e la posizione remota della città fa sì che questi siano, per la maggior parte, proibitivi. I prodotti alimentari confezionati e non deperibili sono molto ricercati, poiché l'offerta della città è limitata a causa della sua posizione. Detto questo, i ristoranti e le trattorie nella capitale Iqaluit assomigliano ad altre città canadesi: un mashup di sapori internazionali, con di tutto, dalla pizza e pancake alla poutine e agli hot dog nel menu, anche se sono generalmente più costosi dei loro cugini del sud.

Meteo Nunavut

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L'isola Ellesmere del Nunavut ha le temperature annuali più basse del Canada. Da metà aprile a fine agosto il sole continua a volteggiare sopra l’orizzonte – un fenomeno noto come sole di mezzanotte. Da ottobre a febbraio Eureka non vede affatto il sole. Questa è l’estremità estrema dell’Artico canadese, tuttavia, e non tutte le città del Nunavut sono così aspre.

Iqaluit ha inverni lunghi e rigidi con circa quattro ore di luce solare al giorno ed estati brevi e umide, dove il sole può rimanere sveglio per più di venti ore alla volta. Da dicembre a marzo, è noto che la temperatura scende sotto i sessanta gradi con il vento gelido, anche se il termometro segna meno quaranta. Da ottobre ad aprile, l'aurora boreale, conosciuta anche come aurora boreale o "Aqsarniit" nella lingua locale Inuktitut, è visibile da qualsiasi punto della città.

Le principali attrazioni del Nunavut

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Il Nunavut non è per i deboli di cuore. È per gli estremisti, gli appassionati di outdoor e gli esploratori culturali. L'attrazione principale nel territorio ghiacciato è la visione dell'aurora boreale, un fenomeno estivo visibile solo nell'estremo nord dell'emisfero settentrionale della Terra. Il periodo migliore per vedere l'aurora boreale nel Nunavut va da ottobre a febbraio, che è anche il periodo più freddo dell'anno. Anche gli sport all'aria aperta come le slitte trainate da cani e la pesca sul ghiaccio sono molto popolari. I tour della fauna selvatica artica possono essere organizzati in qualsiasi periodo dell'anno, mentre le brevi estati artiche offrono uno sguardo unico sulla resilienza della natura. Quando il freddo è eccessivo, i numerosi musei d'arte e cultura di Iqaluit, come il Nunatta Sunakkutaangit, sono il luogo ideale in cui rifugiarsi.

Accesso al nord del Canada

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Non ci sono strade che collegano il Nunavut al resto del Canada e nemmeno le comunità del Nunavut sono collegate da strade. Per percorrere lunghe distanze, l’aereo è il mezzo di trasporto più comune. Montreal, Ottawa, Winnipeg ed Edmonton offrono voli per Nunavut, molti giornalieri.

Insomma

Il Nunavut è un territorio aspro e affascinante che poche persone hanno la possibilità di vedere. A causa della sua posizione remota e del clima difficile, i comfort moderni così comuni a sud dei territori possono essere costosi o difficili da trovare. Nonostante ciò, il popolo Inuit è rinomato per la sua natura resiliente e la sua cultura antica, che molte persone sperimentano attraverso le arti, i mestieri e l'abbigliamento autoctoni. Una visita al Nunavut, il vero nord del Canada, è una vacanza che non sarà dimenticata presto.