IspirazioneSfatare i miti: 7 idee sbagliate sull'Asia centrale

Elmo

2020-03-25

L’Asia centrale spesso subisce un cattivo affare, vista come squallida e noiosa con una cucina da abbinare. Ma intraprendi il viaggio verso questa parte spesso trascurata del continente e sarai ricompensato con paesaggi suggestivi, cibo sorprendentemente gustoso e alcune delle persone più amichevoli del mondo. Qui sfatiamo i miti più ingiusti sull’Asia centrale.

1. L’Asia centrale è desolante

OK, quindi il 70% del Kazakistan potrebbe essere steppa o deserto semiarido, ma il resto dell'Asia centrale è uno scrigno di tesori di vette, laghi e foreste. Le montagne del Tian Shan attraversano la regione, offrendo ampie opportunità per sciare e laghi alpini. Ci sono anche antiche città fatiscenti immerse nel deserto dell’Uzbekistan, spiagge dell’entroterra attorno al lago Karakol e vaste montagne del Pamir innevate in Afghanistan e Tagikistan.

C’è un accenno di desolazione, certamente, ma in un mondo così affollato, fa tutto parte del fascino.

Laghi Karakol, Kirghizistan © Fanfo/Shutterstock

2. Ti verrà servito carne di montone a colazione, pranzo e cena

Gli asiatici centrali sono davvero un popolo resistente e ai visitatori verranno offerti alcuni prodotti alimentari che il palato occidentale potrebbe trovare un po' insoliti. Ma le persone qui sono estremamente ospitali e di certo non ti sottoporranno ad alimentazione forzata con bulbi oculari o code di agnello a meno che tu non sia davvero appassionato.

Il cibo invece è una deliziosa sorpresa. I samsa ripieni di zucca (piccoli fagottini di pasta fritta) vengono serviti caldi per strada, mentre gli shashlik (kebab) vengono grigliati su ordinazione e mangiati in viaggio. Anche i melograni sono onnipresenti. Sfrutta al massimo queste perle rosso brillante spremute, sparse su insalate di melanzane o messe nelle mani avide dai venditori ambulanti.

Se ami il pane appena sfornato, anche le pagnotte non rotonde dell’Asia centrale cosparse di semi di sesamo e cotte in un forno a carbone sono gustose. Si possono trovare stili diversi in ogni paese, dalla Georgia al Kazakistan, ma ogni regione giura che il proprio non sia il migliore.

Samsa © Everyonephoto Studio/Shutterstock

3. Il servizio clienti è il peggiore

Riceverai ampi sorrisi da quasi tutti in Asia centrale. La famosa burberità dei vicini russi della zona non è mai stata adottata dagli asiatici centrali e (a causa del sole, forse?) sono tra le persone più accoglienti del pianeta. Aspettati che la gente del posto faccia di tutto per aiutarti: adorano condividere i loro consigli di viaggio o le loro passeggiate o ristoranti preferiti.

Pixabay

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4. Non c'è assolutamente niente da fare

È vero che l’Asia centrale è un po’ fuori dai circuiti turistici. Non troverai una vasta selezione di musei di livello mondiale o una vita notturna da record, ma ciò che troverai è una cultura e uno stile di vita abbastanza affascinanti da compensare tutto ciò.

Ci sono escursioni superlative attraverso le montagne del Tian Shan, ampi spazi aperti nel deserto del Karakum in Kazakistan, viaggi su strada lungo l'autostrada del Pamir in Tagikistan o campeggio estremo vicino al cratere di gas Darvaza in Turkmenistan (o "Porta dell'Inferno" come è meglio conosciuto). Anche esplorare l'Osh Bazaar di Bishkek, con il suo labirinto di bancarelle di cibo, è un must.

Un passatempo più insolito è assistere a una partita di Buzkashi, o polo a cavallo senza sella (di solito giocato con la testa di una capra). Non uno per gli schizzinosi.

5. I musei sono vuoti

La maggior parte dell’Asia centrale è, infatti, un museo vivente e pulsante.

Bukhara in Uzbekistan è una città situata sull'antica Via della Seta. Anche se ora è stato sottoposto a un radicale restauro da parte dei russi, ha più di 2000 anni. Bukhara è l'esempio più completo di città medievale nella regione: i minareti svettano sulle mura rosa-arancioni e l'Arca, o le tondeggianti mura di argilla della fortezza, ti fanno sentire come se fossi tornato indietro nel tempo.

Nel nord dell’Uzbekistan puoi trovare la Collezione Savitsky, che ospita la seconda più grande collezione di arte russa d’avanguardia al mondo, nascosta nella sesta città più grande del paese. La Casa Museo di Mukhtar Auezov ad Almaty, in Kazakistan, merita una visita per dare un'occhiata alla vita dell'Asia centrale sotto il dominio sovietico.

6. È costoso

Uscire dai sentieri battuti può essere costoso, ma l’Asia centrale sta iniziando ad aprirsi al turismo. Anche nelle zone in cui gli hotel scarseggiano, c’è sempre una famiglia ospitante. Scendi dall'autobus o dal treno e di solito verrai invaso da vecchie signore e dai loro nipoti che ti offrono un soggiorno nella loro stanza degli ospiti per pochi dollari. Accettatelo, perché soggiornare in famiglia è il modo migliore per conoscere questa regione.

Viaggia in estate e potrai pagare qualche dollaro per campeggiare in una yurta in un jailoo (campo) vicino al lago alpino Song Kul. Oppure, entra in un ristorante e ordina qualsiasi cosa (e intendiamo qualsiasi cosa) dal menu per meno di cinque dollari.

7. Dovrai portare ovunque aerei dell'era sovietica e potresti sopravvivere o meno

Dopo la caduta dell'Unione Sovietica nel 1991, le compagnie aeree dei paesi satelliti furono costituite dalle scorte lasciate dall'Aeroflot sulle loro piste. Questo è il motivo per cui le compagnie aeree dell’Asia centrale hanno una cattiva reputazione. Tuttavia, compagnie aeree come Air Astana sono state recentemente cancellate dalla lista nera dell’UE e, con le nuove flotte di Uzbekistan Airlines e Aeroflot, il trasporto aereo in tutta la regione è molto più sicuro rispetto a dieci anni fa.

In caso contrario, una nuova generazione di treni ad alta velocità in Uzbekistan sta rendendo più facile spostarsi da A a B. I treni Afrosiab collegano le principali città di Tashkent, Samarcanda e Bukhara, riducendo il tempo di viaggio da 11 a sole 4 ore. Soprattutto, viaggiare in treno è facile per il portafoglio, una volta che sei riuscito a navigare nelle biglietterie notoriamente complicate.