I 7 posti migliori dove provare i soffici pancake giapponesi a Tokyo

Una meravigliosa creazione del Giappone moderno, non c'è da meravigliarsi che questi soffici pancake giapponesi al soufflé siano diventati una sorta di sensazione virale in tutto il mondo. Con simili pancake fuwa-fuwa che compaiono nei menu dei caffè di tutta Tokyo e del Giappone, può essere difficile capire dove mangiare soffici pancake in città. Restringendo il campo al meglio del meglio, ecco i posti migliori dove mangiare soffici pancake al soufflé a Tokyo.

Di Flipper

I migliori pancake con soufflé di frutta di stagione di Tokyo

Diventato un classico dell'offerta di soffici pancake in Giappone, Flipper's ha preso d'assalto la scena dei pancake di Tokyo negli ultimi anni. La consistenza incredibilmente delicata di questi soffici pancake si abbina perfettamente alla crema a strati sopra. Anche se il loro originale pancake "miracoloso" è uno dei migliori della città, alcune delle loro creazioni stagionali sono quelle in cui Flipper's brilla davvero. Alcuni dei loro migliori dessert includono le frittelle di pesche bianche e il melone cantalupo che sono stati presentati in estate.

Tieni presente che il loro negozio a Harajuku è piuttosto piccolo, il che spesso può comportare la necessità di fare la fila, soprattutto negli orari di punta.

Un'offerta unica nel loro piccolo negozio nella stazione di Shinjuku, Flipper ha recentemente creato un mash-up dei due dessert più amati del Giappone, i pancake al soufflé e il budino alla crema. L'innovativo budino con soufflé e pancake di Flipper presenta il "purin" giapponese o budino alla crema pasticcera guarnito con un pancake con soufflé deliziosamente soffice in miniatura. A soli ¥ 500 ciascuno, sono ottimi per saziare la vostra voglia di dolci prima di esplorare la zona di Shinjuku. Hanno anche le "pancake pies", un mini pancake soufflé incastrato tra due biscotti.

ESPRESSO D FUNZIONA

Deliziosi pancake soffici e caffè che crea dipendenza

Un caffè in stile newyorkese nel quartiere alla moda di Ebisu, ESPRESSO D WORKS è particolarmente popolare per la sua vasta gamma di pancake. I soffici pancake giapponesi sono la loro specialità, ma troverete anche i "pancake olandesi", una sorta di pancake gonfiati lasciati nella padella che si gonfiano attorno ai bordi. Per coloro che hanno perso la voglia di dolci, la caffetteria offre anche soffici pancake con pancetta croccante, salsicce e uova, a colazione tutto il giorno. Fedele al suo nome, ESPRESSO D WORKS prepara anche del delizioso caffè che si abbina perfettamente alla sua gamma di pancake.

Può essere un po' affollato qui durante l'ora di pranzo nei giorni feriali, poiché la zona ospita numerosi edifici per uffici. Tuttavia il tempo di attesa di solito non supera i 15 minuti, anche nelle ore di punta.

L'originale casa dei pancake

Frittelle Fuwa Fuwa

Una catena famosa in tutti gli Stati Uniti per i suoi classici pancake in stile americano serviti dal 1953, i suoi negozi in Giappone sono un po' diversi. Invece dei classici pancake piatti, le filiali di Tokyo di The Original Pancake House hanno nel loro menu deliziosi pancake soufflé giapponesi in stile soffice. Il classico pancake fuwa fuwa è abbastanza delizioso da conquistare il cuore di Tokyo, ma scegli la "fragola fuwa toro" per qualcosa di davvero speciale.

Come previsto dalla pancake house, qui c'è una vasta gamma di stili diversi di pancake, se stai cercando di banchettare con tutti i tipi di questo delizioso dessert che puoi inserire nel tuo stomaco, questo è il posto dove andare.

caffè alla marmellata

I sottovalutati pancake al soufflé di Tokyo

Una recente aggiunta alla gamma di soffici pancake shop di Tokyo, Jam Coffee ha aperto i battenti nell'ottobre dello scorso anno. Sebbene non sia ancora così popolare come alcuni degli altri caffè, il caffè alla marmellata è un forte contendente per i migliori soffici pancake giapponesi di Tokyo. Offrendo spesso creazioni stagionali ed in edizione limitata durante tutto l'anno, gli onnipresenti pancake ambrati (琥珀のパンケーキ) non sono mai delusi e sono altamente raccomandati. I soffici pancake di Jam Coffee hanno una consistenza straordinaria, così morbidi che si sciolgono quasi in bocca.

Una frittella felice

Pancake per cui vale la pena fare la fila

Foto di p0.pikist.com

Uno dei preferiti in tutto il Giappone, dovrai essere pronto a fare la fila se vuoi visitare questo iconico pancake café, anche se ne vale sicuramente la pena. A Happy Pancake ha le sue radici a Osaka, ma è molto amato anche dagli abitanti di Tokyo. Il caffè è noto per l'utilizzo di latticini provenienti da Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone, famosa per il suo latte, il gelato e i prodotti a base di burro. Simili ai pancake soufflé di Flipper per consistenza e stile, gli ingredienti di fascia alta utilizzati in questi pancake ne fanno davvero risaltare il gusto. Se stai cercando il meglio del meglio a Tokyo e non ti dispiace aspettare, ti consigliamo di provare prima questi pancake.

Vedi anche:6 deliziosi dessert e dolci giapponesi che devi provare

Cucina Rizlabo, Giardino Urasando

Pancake senza glutine a Tokyo

A pochi passi dal vivace quartiere Harajuku di Omotesando, Urasando Garden è un paradiso per gli amanti dei dolci con vari caffè a tema dolce. Rizlabo Kitchen crea deliziosi pancake senza glutine realizzati con farina di riso e latte di soia per conferire una consistenza unica ai loro soffici pancake. Con un tema definito in cui il moderno incontra il tradizionale in tutto l'arredamento e l'atmosfera, i caffè qui presentano anche dolci tradizionali giapponesi. Molti dei quali non sono solo deliziosi ma anche salutari, senza glutine e vegani, una meravigliosa introduzione ai tradizionali wagashi e ai dessert giapponesi.

Gram Café & Pancake

Pancake al soufflé extra alti

Un'altra catena di pancake di Osaka, Gram Cafe & Pancakes, da allora ha conquistato il mondo con i suoi soffici pancake al soufflé, con negozi ora in California, Bangkok, Singapore e Australia. Il negozio Gram di San Francisco potrebbe avere fama e fortuna, ma i negozi giapponesi originali sono dove si trovano.

Se stai cercando soffici pancake per rallegrare il tuo feed Instagram, la torre di pancake al soufflé di Gram è davvero uno spettacolo da vedere. I pancake al soufflé hanno più la consistenza di una torta al vapore rispetto ad altri, anche se incredibilmente soffici e ariosi all'interno, il che consente loro di essere impilati nel loro design iconico.