7 cafés e locais para brunch em Melbourne que merecem uma visita

Muitas vezes considerada a “cidade mais habitável do mundo”, Melbourne é um destino repleto de atividades, eventos e uma série de excursões para satisfazer os viajantes mais fervorosos. Não é nenhuma surpresa que a cidade ofereça aos visitantes uma riqueza de experiências culinárias únicas que são tão vibrantes e multiculturais quanto seus muitos residentes. Além dos restaurantes regionais, food trucks e opções gastronômicas elegantes, Melbourne promete um cenário próspero de cafés que é a união perfeita entre decoração moderna e espírito clássico.

A Chaleira Preta

Um café moderno que atende tanto ao público preocupado com a saúde quanto ao público moderno, o excentricamente chamado Kettle Black, é um dos cafés mais populares de Melbourne. Sua casa com terraço possui grandes janelas de vidro que permitem a entrada de muita luz natural durante o dia. O café é popular entre o público do Instagram por ter uma decoração extravagante que utiliza uma mistura de elementos como madeira, concreto e mármore para criar uma atmosfera memorável.

Imperdível: Os ovos mexidos de pimentão com canguru curado em casa, queijo feta e folhas vêm repletos de sabores robustos que são o café da manhã ideal para acordar.

Endereço: 50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Austrália

Pessoas parentes

Uma experiência que deu certo, Kinfolk pega tudo o que há de bom em servir comida e leva para a sua mesa. Seu cardápio muda diariamente com base em ingredientes sazonais e frescos. O café compra tudo localmente, de preferência diretamente dos agricultores, e sempre de comércio justo. Além disso, Kinfolk trabalha com um conceito de voluntariado e também doa cada centavo de seus lucros para diversas instituições de caridade.

O ambiente de Kinfolk é tão reconfortante quanto seu espírito. Cadeiras e mesas de madeira, juntamente com belas artes de parede, proporcionam o tipo de calor que rejuvenesce a mente ao tomar uma xícara de café acabado de fazer.

Imperdível: o Wasabi Mousetrap Toastie do café é um sucesso entre os frequentadores e vem carregado com presunto glaceado, salame, chucrute caseiro, queijo e maionese de wasabi. Peça um ovo frito como complemento para transformá-lo no sanduíche mais reconfortante.

Endereço: 673 Bourke St, Melbourne VIC 3000, Austrália

Irmão Baba Budan

A segunda coisa que os novos clientes notam no irmão Baba Budan é sua decoração incomum, que consiste em cadeiras penduradas no teto. O primeiro, claro, é o seu nome, que se refere a um santo sufi que recebeu o crédito por trazer café para Chikkamagalur, na Índia. Brother Baba Budan é um café especializado que oferece uma variedade de cafés de todo o mundo.

O café normalmente fica lotado durante a hora do rush matinal. No entanto, a maioria dos moradores locais faz uma visita rápida para pegar um café para viagem. No espaço algo apertado existe uma mesa comum, para quem quiser sentar-se um pouco. O cheiro refrescante do café que permanece no interior, ao longo do dia, pode ser viciante.

Imperdível: Dê uma chance a um de seus ‘Alt Milks’ – Bonsoy ou Fly High Almond – ao tomar um cappuccino ou um flat white para um sabor extra.

Endereço: 359 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Austrália

Três sacos cheios

Sempre há algo acontecendo no Three Bags Full, não importa a hora do dia em que você o visita. É um café familiar altamente conceituado que serve alguns dos pratos mais deliciosos de toda Melbourne. A equipe terá todo o prazer em alterar os pratos de acordo com suas preferências, tornando-os perfeitos para veganos ou pessoas com restrições alimentares.

Você encontrará a atmosfera dentro do café divertida e jovial. As luminárias em forma de xícara de chá adicionam um toque de cor e contraste ao tijolo exposto e ao ambiente industrial. No exterior têm um pequeno pátio, perfeito para uma refeição quando o tempo está bom. O café aceita animais de estimação, o que aumenta seu apelo encantador.

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Imperdível: A torrada carregada de abacate em três sacos cheios é super saudável e tão deliciosa. Inclui cebola roxa em conserva chipotle, carvão e nozes dukkah, e vem com a opção de adicionar ovo escalfado, bacon ou halloumi.

Endereço: 60 Nicholson St, Abbotsford VIC 3067, Austrália

Operador 25

Frequentemente listado entre os "melhores locais para brunch" em Melbourne, o Operador 25 tira sua personalidade do edifício listado como patrimônio em que está instalado. O café tem uma fachada despretensiosa, mas não deixe que isso o dissuada de experimentar suas inúmeras ofertas deliciosas. Por dentro, o visual é o de uma cafeteria por excelência, com um plano aberto que faz bem em fazer o Operador 25 parecer mais espaçoso do que realmente é.

O cardápio do café tem um tema predominantemente asiático e você também encontrará uma pequena seleção de bebidas alcoólicas, incluindo vinho e cidra.

Deve tentar: Omelete aberto japonês do Operador 25 é uma comida deliciosa. Os ingredientes incluem polvo, gengibre em conserva, rabanete e a omelete é servida com torradas de massa fermentada.

Endereço: 25 Wills St, Melbourne VIC 3000, Austrália

Dois pássaros uma pedra

O Two Birds One Stone deixa para trás o aconchego tipicamente associado a um café para criar um espaço de 80 lugares, com cabines e mesas. Um tema branco percorre todas as paredes e o teto do café ajuda a manter o foco principal na comida.

Os clientes têm muitas opções de escolha no Two Birds One Stone, especialmente quando se trata de café. Várias opções de preparo estão disponíveis, desde café gota a gota, Aeropress e pour-overs. Eles também vendem sucos prensados ​​a frio e kombuchá.

Deve tentar: O café serve uma omelete de caranguejo matadora, que inclui ingredientes deliciosos como caviar de salmão, geléia de cebola, alcaparras e tomate seco.

Endereço: 12 Claremont St, South Yarra VIC 3141, Austrália

Cereja e galhos

Uma cafeteria pitoresca que destaca boa comida e café, Cherry and Twigs é ideal para uma refeição matinal tranquila. A configuração é simples e caseira, com um toque minimalista quase zen no local.

O cardápio de comida do Cherry and Twigs é limitado, composto por pratos especiais de café da manhã e alguns pratos principais, como o curry massaman de carne, que é particularmente delicioso.

Deve tentar: Para algo extraordinário, pergunte sobre a sopa do dia, que às vezes acaba sendo nada menos que divina. A sopa temperada de tomate marroquino e lentilha vermelha é uma das minhas favoritas.

Endereço: 1b/555 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Austrália

Conclusão

Com ênfase em alimentos frescos, chás e cafés de qualidade e um serviço amigável e completo, os cafés de Melbourne são frequentemente apresentados como alguns dos melhores do mundo. Acrescente a isso a engenhosidade dos cardápios que combinam clássicos internacionais com iguarias regionais e os cafés em Melbourne não são mais um simples passeio, mas uma aventura gastronômica que vale a pena explorar por todos os amantes da gastronomia.