Se você adora comida coreana, precisa visitar esta cidade sul-coreana

Embora Seul seja a meca dos mercados de alimentos tradicionais e das invenções culinárias contemporâneas, aqueles que realmente amam a culinária do país vão querer se aprofundar na herança alimentar da Coreia do Sul. Jeonju fica a algumas horas de carro ao sul da capital, a oeste do país. Conhecida pelo seu forte lugar na gastronomia do país, é conhecida como o berço de alguns dos pratos clássicos da Coreia. Aqui estão algumas atividades que qualquer fã de comida deve realizar ao visitar este incrível canto culinário da Coreia.

Comida de rua da vila de Hanok

Foto de www.istockphoto.com

Esta bela vila tradicional coreana é a razão pela qual a maioria dos turistas vem para a cidade, embora sejam principalmente turistas coreanos e não estrangeiros. A área abriga uma das maiores coleções de casas tradicionais preservadas de estilo coreano do país, muito mais impressionante do que a semelhante que você encontrará em Seul, mas não é só isso. Neste pequeno vilarejo histórico você encontrará ruas repletas de vendedores que vendem todos os tipos de comidas deliciosas, além de lojas pitorescas que vendem produtos e presentes comestíveis da região.

Coma do seu jeito no mercado de Nambu

Ao lado da vila de Jeonju Hanok, você encontrará o amplo Mercado Nambu, de 200 anos, que se transforma em um paraíso para os amantes da comida nas noites de fim de semana. Este mercado tradicional abre durante o dia para vender uma variedade de produtos diferentes, incluindo produtos cultivados localmente, pelos quais Jeonju é particularmente famosa, juntamente com algumas variantes deliciosas de kimchi e produtos fermentados.

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Coma Bibimbap em seu local de nascimento

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Um dos pratos mais famosos da Coreia, o bibimbap é originário de Jeonju, o que significa que a cidade é o melhor lugar para experimentar este delicioso prato tradicional. Você encontrará estabelecimentos famosos por toda a cidade, mas para saborear o melhor deste prato, vá para Gogung ou Hanguk Jip.

Jeonju Hanjeongsik e Baekban

Foto da República da Coreia/Flickr

A culinária tradicional caseira baekban consiste em um grande número de banchan, pequenos pratos de pratos coreanos, como uma espécie de prato de tapas locais. Com Jeonju sendo famoso pela habilidade de sua população local na culinária caseira coreana, experimentar um baekban em Jeonju cheio de ingredientes e produtos locais é uma obrigação. Para dar um passo adiante, deleite-se como um rei com a refeição local hanjeongsik, um conjunto de vários pratos de pratos locais, iguarias e banchan que já foi servido para a realeza e aristocratas em épocas anteriores.

Jeonju Makgeolli

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Uma espécie de vinho de arroz fermentado, esta popular bebida coreana é particularmente famosa em Jeonju. Você encontrará recipientes cheios dessa bebida por toda a cidade. Na verdade, existem sete distritos diferentes dedicados a estabelecimentos de consumo desta bebida. Nenhuma visita a Jeonju está completa sem percorrer pelo menos uma dessas cidades makgeolli.

Conclusão

Se você está procurando a melhor experiência gastronômica na Coreia do Sul ou apenas um ou dois dias perfeitos para passar fora de Seul, Jeonju nunca desilude. A pouco mais de duas horas de carro da capital e ainda menos se você estiver pegando o trem-bala KTX, a cidade é facilmente acessível de qualquer lugar do país. É recomendado passar a noite em uma das casas tradicionais coreanas para experimentar o verdadeiro sabor da antiga Coreia.