Guia de viagem do Insider para a Sicília

Indiscutivelmente a região mais fascinante da Itália, a Sicília é uma magnífica ilha montanhosa no meio do Mediterrâneo. A sua costa carismática, banhada pelas águas azuis dos mares Jónico e Tirreno, está repleta de cidades fabulosas e aldeias fortificadas no topo de falésias.

Um guia de viagem da Sicília como este irá ajudá-lo a aproveitar a incrível cena gastronômica e vinícola da ilha; acompanhe sua história intrigante; e sugira algumas das mais belas praias da Itália para descobrir durante a sua visita.

Por que visitar a Sicília

Teatro Grego de Taormina

Visite a Sicília para conhecer um destino que tem muitas das aparências da Itália – gelato, aperitivo, linguagem corporal robusta – mas traz consigo uma cultura rica e complexa que é inteiramente sua.

A história impressionantemente longa da Sicília deixou-a repleta de locais históricos impressionantes. Estes incluem o Teatro Grego de Taormina, a Orelha de Dionísio de Siracusa e a Madona Negra de Tindari, para citar alguns.

A costa leste é onde você encontrará a maior concentração de locais imperdíveis, com vista para o belo e fumegante cone do Etna. As cidades e vilas encontradas aqui incluem Siracusa, Taormina, Messina e Catânia. A capital da ilha – a deslumbrante Palermo repleta de palácios – fica no nordeste.

Um excelente exemplo de como os sicilianos são italianos com um toque especial é visto em seu compromisso com suas festas religiosas. Há uma dimensão intensa neles que você talvez não encontre no continente, como o elemento de flagelação nos Misteri di Marsala.

Mistérios de Trapani

Ou a natureza de 24 horas da procissão Misteri di Trapani que percorre a cidade de Trapani, na costa oeste, toda Páscoa desde 1612.

Seja o que for que você queira que seja sua viagem à Sicília - um passeio culinário por restaurantes com vista para enseadas enluaradas, caminhadas por ruínas repletas de flores silvestres ou uma exploração de locais de filmagem em homenagem a Don Corleone, ou todas as opções acima - você está à sua disposição.

História e Cultura

Messina

Povoada há mais de 10.000 anos, a Sicília sempre foi uma terra que as pessoas desejavam visitar. Os fenícios, os gregos e os romanos moldaram sua história inicial. Com a sua localização estratégica no Mediterrâneo, os habitantes locais, no alto das suas cidades fortificadas nas colinas, habituaram-se a avistar as frotas de aspirantes a conquistadores subindo as ondas brilhantes.

Se você olhar para a bandeira da Sicília, você se verá diante do rosto da górgona, Medusa. Ela apareceu pela primeira vez lá no século XIII. Infelizmente, seu rosto assustador pouco fez para afastar a sucessão aparentemente interminável daqueles que pretendiam desembarcar nas areias amarelas da Sicília.

Durante a época romana, esta bela ilha era chamada de “celeiro do império” graças ao seu solo fértil e à produção agrícola. A era medieval ofereceu pouca continuidade administrativa para os indígenas sicilianos. Os árabes, normandos e espanhóis estiveram no comando, todos deixando sua marca na cultura da ilha.

Catânia

Durante a época do Grand Tour, a Sicília foi uma parada obrigatória. Os europeus aristocráticos foram atraídos pela sua arquitetura única de palimpsesto, pelas ruínas quase intactas, como o templo grego de Segesta, e pelo seu apelo exótico. Entre os nomes mais famosos que visitaram estavam o filósofo Goethe, Eduardo VII da Inglaterra e o imperador Kaiser Guilherme II.

No século XIX, juntou-se ao Reino da Itália. No entanto, a ascensão da máfia siciliana – entre outras influências negativas – frustrou o desenvolvimento da ilha. Após a Segunda Guerra Mundial, a Sicília desfrutou de uma oscilação ascendente positiva em termos de modernização e desenvolvimento. É uma das principais regiões que os italianos do continente gostam de invadir durante as férias.

Dicas para visitar a Sicília

Teatro Grego de Taormina

Com uma tradição tão longa de visitantes – em busca de conquista ou apenas em busca de um coquetel – as vilas e cidades da Sicília estão bem equipadas para viajantes. Como seria de esperar, este é menos o caso no interior menos visitado, exceto em áreas mais notáveis ​​como o Val di Noto.

Você descobrirá que qualquer guia de viagem da Sicília recomendará um carro para explorar a ilha. Embora existam ônibus e trens disponíveis, o serviço pode ser irregular, especialmente fora das principais cidades.

Se você já viajou pela Itália continental antes, poderá achar uma surpresa as boas-vindas mais reservadas em cidades e vilarejos menores. Não deixe que isso o desencoraje: os sicilianos podem ser tão hospitaleiros e prontos para indicar um caixa eletrônico ou um posto de gasolina quanto seus primos do continente.

Mas não durante a hora da sesta. No início da tarde, aproximadamente entre as 13h00 e as 16h00, os sicilianos gostam de descansar. Os restaurantes ainda estarão abertos para almoço depois das 13h, mas se você estiver em uma viagem, é melhor ligar com antecedência para verificar.

Pizza siciliana

Uma observação sobre pizza na Sicília: é considerada um prato noturno, então é improvável que você a encontre para almoçar fora de Palermo. Isso faz sentido ao experimentar uma das pizzas sicilianas recheadas com batatas assadas. Uma deliciosa guloseima carb-on-carb, conseguindo terminá-la irá prepará-lo para uma boa noite de sono.

E, assim como uma pizza coberta de batatas, é aconselhável não tentar conhecer toda a Sicília em uma única visita. Sem pressa. Demore-se sobre sua granita, desenhe o Monte Etna na praça no topo do penhasco de Taormina e saboreie seu Spritz enquanto observa as pessoas na praça principal em forma de cunha de Ortigia.

Coisas para fazer e atrações na Sicília

Catânia

Catânia

Catânia foi arrasada por um desastroso terremoto em 1693 antes de ser reconstruída em estilo barroco que lembra Milão, a capital da moda no norte da Itália. O lema da cidade é “Das ruínas, saio mais forte”, e você concordará ao caminhar pelas calçadas de basalto desta cidade vibrante, localizada na costa sudeste da ilha.

Passeando pelo centro histórico, você encontrará o famoso e barulhento mercado de peixes La Pescheria, explorará os artefatos do Castello Ursino, do século XIII, e verá as vitrines de suas boutiques artesanais. Enquanto estiver aqui, você não pode deixar de experimentar uma tigela cheia de macarrão alla Norma na cidade onde foi inventado.

Siracusa

Siracusa

Outrora a capital da Magna Grécia, Siracusa é um dos melhores lugares para se visitar na Sicília. A cidade tem um impressionante centro histórico construído em pedra calcária branca e uma impressionante seleção de locais históricos, incluindo o Túmulo de Arquimedes.

Fundado em 734 a.C., o centro histórico desta cidade costeira de Ortigia é um dos cantos mais elegantes e atmosféricos da Sicília. Seus restaurantes em adegas servem culinária sofisticada junto com listas de vinhos criteriosamente compiladas, enquanto durante o dia suas ruas brancas com mussarela são fabulosas para fazer compras em boutiques sofisticadas e observar as pessoas nos cafés nas calçadas.

Nos arredores de Ortigia, a caminho do Parque Arqueológico de Neápolis, você passará pelo cemitério do filho mais famoso de Siracusa, Arquimedes, bem como pelo bem preservado Teatro Grego. O parque em si já foi uma antiga pedreira de calcário que evoluiu para os jardins Latomia del Paradiso, com fragrância de jasmim.

Orelha de Dionísio, Siracusa

Aqui você também encontrará a notável Orelha de Dionísio – uma caverna/prisão onde o tirano supostamente escutaria seus cativos de cima.

Taormina

Taormina

O resort à beira-mar italiano por excelência, Taormina fica em falésias com vista para Isola Bella, uma das praias mais bonitas da Sicília. Situado na encosta de uma montanha, suas ruas de lajes estão repletas de boutiques de luxo e belos palazzi, de alguma forma amontoados nesta cidade encantadora.

É um lugar para aperitivos ao pôr do sol, olhando para a Baía de Naxos e sentindo-se a pessoa mais sortuda do mundo por estar aqui.

Laranjeiras sombreiam suas escadas desgastadas, perfumando seus passeios até o parque com vista para o mar ou enquanto você sobe ao Teatro Grego do século III.

Teatro Grego de Taormina

Situado acima da cidade, o teatro é uma peça maravilhosa do património da ilha, com vista para o Monte Etna a partir dos seus assentos de pedra em camadas. Ainda está operacional, então verifique o site para tentar ter uma experiência de ópera inesquecível.

Faça uma viagem de um dia para Castelmola enquanto estiver em Taormina. Esta vila, que já foi uma fortaleza normanda, é obrigatória se você estiver na região.

Monte Etna

Crateras Silvestri, Monte Etna

Mais do que apenas um cenário para as suas fotografias, a Sicília é famosa pelo Monte Etna. Durante grande parte do ano, funciona como um parque nacional com famílias sicilianas assando alcachofras e carne de carneiro, ou fazendo caminhadas com cheiro de pinheiro ou, no inverno, passeios de esqui.

Em torno de sua circunferência, fileiras organizadas de vinhas penetram no solo extraordinariamente fértil. As frutas nos pomares vizinhos crescem em proporções tentadoras.

As vinhas acolhem visitas e uma prova, se tiver tempo, é imprescindível. Ou aproxime-se da natureza vulcânica do Etna com um passeio pelas crateras adormecidas de Silvestri.

Messina

Messina

Embora muitos guias de viagem da Sicília ignorem Messina como destino, isso seria um erro. Porta de entrada para a Sicília a partir de Reggio Calabria, esta discreta cidade portuária oferece a oportunidade de descobrir um lado mais autêntico da vida siciliana.

Há muito para ver aqui, além da galáxia de sabores de gelato no calçadão à beira-mar. Messina tem o relógio mecânico e astronômico mais ornamentado do mundo; chegue ao meio-dia na Piazza Duomo para ver o efeito total. Há também o mármore de Carrara Fontana di Orione e o notável Cemitério Monumental da cidade, que proporciona um passeio sereno em meio a belas esculturas com vista para o litoral.

Comida e bebida

Macarrão à Norma

Sabores e ingredientes árabes, incluindo frutas cítricas, temperos e arroz, espanhóis – tomates e batatas – e outras influências europeias ajudam a levar a abordagem da Sicília à culinária italiana para uma nova dimensão. Os ingredientes principais incluem peixes e produtos saborosos da Sicília, como alcachofras, alcaparras e berinjelas.

Começando pelo café da manhã, considere experimentar a granita. Esta bola de gelo raspado, disponível em sabores como limão picante e pêssego doce, é uma opção popular em clima quente para os sicilianos. Encontre-o amontoado em banheiras de prata em cafés e sob os toldos listrados de vendedores especializados em granita. Geralmente é servido com pão de brioche amanteigado, com ricota doce como extra.

Santos

Sfinciuni é uma versão siciliana única da pizza. Mais popular em Palermo, você encontrará este primo do estilo prato fundo à venda como comida de rua urbana. Fofos, mas crocantes com azeite, esses quadrados retangulares de pizza evoluíram a partir do pão achatado dos antigos gregos.

Outra opção para viagem é o panelle – um bolinho de grão de bico – e o arancini – o onipresente bolinho de arroz frito da ilha.

Se você estiver visitando Catânia, seu primo preferido deve ser macarrão alla Norma. Este prato de massa, batizado em homenagem a uma ópera de Bellini, contém deliciosos sabores salgados, com alho e levemente caramelizados em seu molho de berinjela e tomate com ricota. Os restaurantes tradicionais de Catania apostarão a sua reputação numa boa Norma, no entanto, a Trattoria da Antonio é reverenciada.

Rolinhos de espadarte

Qualquer guia de viagem da Sicília seria negligente em não incluir o peixe-espada. No Estreito de Messina, persiste uma tradição de caça ao espadarte com raízes na Idade do Bronze. Fique atento ao involtini di pesce spade - uma preparação que consiste em suculentas fatias de peixe-espada enroladas com migalhas de alho e salsa e grelhadas.

Cannoli

Embora às vezes possa parecer que o tiramisu é a única sobremesa que os italianos comem, no carrinho de sobremesas siciliano você geralmente encontrará uma seleção mais ampla de produtos caseiros. Granita está em oferta, ou há o lindo bolo de cassata encharcado de vinho. E, claro, há cannoli - aquelas armadilhas de massa frita recheadas com ricota doce e saborosa.

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Para terminar a refeição, normalmente será oferecido marsala – um digestivo clássico na Sicília. Vindo da cidade de mesmo nome na costa oeste da Sicília, este vinho fortificado é como um copo de açúcar mascavo, tâmaras e especiarias.

Marsala

A culinária da Sicília torna-se ainda mais transcendente quando combinada com os vinhos locais. A cena vinícola aqui é cada vez mais sofisticada, com muito para experimentar, desde vinhos cultivados nos solos vulcânicos do Monte Etna até brancos crocantes caracterizados por notas salinas costeiras.

Se você é um amante do vinho, certamente conhecerá bem as duas principais variedades de uvas sicilianas: a frutada Nerello Mascalese e a mais apimentada Nero d’Avola. Procure também vinhos naturais excepcionais, especialmente aqueles produzidos por Frank Cornelissen.

Melhor época para visitar

Messina

Com esqui no nevado Monte Etna no inverno e máximas de junho de 75,9 ° F (24,4 ° C), a Sicília é realmente um destino para todo o ano.

No entanto, este guia de viagem da Sicília recomenda que você vá para lá no outono. Esta é uma ilha de ruas estreitas e bijou piazzi, e uma viagem no outono evita multidões e chuvas ocasionais. Com máximas diárias médias oscilando em torno de 20,5°C (68,8°F) em outubro, é um momento excelente para descobrir os templos gregos da ilha e as coloridas cidades italianas.

Os Lagos de Marinello

O melhor de tudo é que a temperatura da água ao redor da costa permanece agradável o suficiente para nadar até meados de setembro. I Laghetti di Marinello, perto de Tindari, é um local cada vez mais popular para banhos.

Visite a Sicília na primavera para uma perspectiva igualmente temperada, embora a água não aqueça realmente até meados de maio.

As temperaturas de maio em Messina são semelhantes às de outubro, com a atração adicional das abundantes flores silvestres da Sicília florescendo entre colunas coríntias caídas e avistando brilhantemente o solo de obsidiana das crateras de Silvestri.

Catânia

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