10 coisas essenciais para comer em Milwaukee

Miwa

Claro, Milwaukee é conhecida por seu queijo e cerveja, mas há muitos outros alimentos que precisam agradar seu paladar quando estiver na maior cidade de Wisconsin. De peixe frito a creme congelado - e, claro, coalhada de queijo, aqui está o que comer antes de sair da cidade.

Coalhada De Queijo

coalhada de queijo na Clockshadow Creamery. Creme Clockshadow

Endereço

138 W Bruce St.,Milwaukee,WI 53204,cervo

Telefone +1 414-273-9711

A história é tal que se você quiser garantir o seucoalhadasão frescos, esfregue dois dos queijos nodosos e veja se eles rangem. Embora o cheddar amarelo seja a coalhada mais comum, as variedades são infinitas, pois os queijeiros misturam cebolinha, endro, alho, tomate com manjericão e raiz-forte, usando também cheddar branco. NoCreme de sombra de relógiovocê pode até assisti-los sendo feitos. Dica profissional: coalhada feita na hora às quartas e sextas-feiras.

Creme Congelado

Kopp. Visite Milwaukee

Endereço

3131 S 27th St.,Milwaukee,WI 53215-4337,cervo

Telefone +1 414-383-1784

Feito de ovos, creme e açúcar, o creme congelado é um deleite nostálgico em Milwaukee - que tem o maior número de lojas de creme congelado por cidade em todo o mundo.Creme Congelado de Leonno South Side permaneceu praticamente intocado desde sua estreia em meados do século. TrêsKopp'slocais - Glendale, Greenfield e Brookfield - são homenagens à fundadora Elsa Kopp, que abriu o primeiro Kopp's em 1950. Os verdadeiros fãs de creme ficam de olho na previsão de sabores, publicada no site da Kopp, apresentando sabores incomuns como Joe Dirt e Éclair Affair.

Bolinho De Frutas

Bolinho de maçã e frutas. Fornos da zona leste

Endereço

5430 S Packard Ave,Cudahy,WI 53110-2235,cervo

Telefone +1 414-369-1249

Um deleite popular nos mercados agrícolas locais durante os meses de verão,Fornos da zona leste' bolinhos veganos (você honestamente não sabe!) com mirtilos, ruibarbo, maçã e outras frutas são vendidos emPosto avançado de alimentos naturais. Beba uma xícara de café de Comércio Justo (comprado no café do Outpost) e será um café da manhã inesquecível.

Peixe Frito

Peixe frito no Drink Wisconsinbly. Visite Milwaukee

Endereço

1872 N Comércio St,Milwaukee,WI 53212,cervo

Telefone +1 414-372-8800

Você pode pensar que batatas fritas (bacalhau frito empanado com cerveja; com acompanhamentos exclusivos de salada de repolho, molho tártaro, panquecas de batata, pão de centeio com cominho fatiado e uma rodela de limão) são mais facilmente encontradas durante a Quaresma, mas na verdade são um alimento básico durante todo o ano em Milwaukee.Cervejaria à beira do lagoaté serve peixe frito - com salada de repolho e molho tártaro - diariamente. Para uma refeição retrô, aventure-se emSalão Sérvio Americanona zona sul, que tem até drive-thru aberto nas noites de sexta-feira.Beba Wisconsinblyé um local mais novo que rapidamente se tornou conhecido por seus peixes fritos.

Charcutaria

Charcutaria no Odd Duck. Pato Estranho

Endereço

217N Broadway,Milwaukee,WI 53202-5828,cervo

Telefone +1 414-273-3375

O queijo artesanal não é o único jogo da cidade. Nos últimos anos, os restaurantes de Milwaukee começaram a adicionar pratos cheios de carnes defumadas e abatidas regionalmente, de fornecedores comoCarnes Subterrâneas. A chef-proprietária indicada ao prêmio James Beard, Karen Bell, administra a cozinha emBavette La Boucherie, com prato de queijos e charcutaria (as opções para ambos mudam diariamente). NoPato Estranho, uma refeição estilo tapas é incentivada a começar com um prato de charcutaria repleto de opções como salame de alce ou calabresa fantasma.

Folhado de creme

Cream Puff na Feira Estadual de Wisconsin. Visite Milwaukee

Endereço

1095 Laticínios Ln,West Allis,WI 53214,cervo

Telefone +1 414-266-7000

Se você tiver a sorte de estar em Milwaukee no início de agosto durantea Feira Estadual de Wisconsin, corra – não ande – até o estande do Cream Puff no recinto de feiras de West Allis. Uma espessa camada de creme arejado é colocada entre duas crostas amanteigadas e escamosas. Durante todo o ano você pode pedir um bolinho de creme em lugares comoPadaria Peter Sciortinona Brady Street; ouLe Rêve Patisserie e Café, onde os folhados de nata dividem espaço com macarons e tortas na caixa de pastelaria.

Hambúrguer e Bloody Mary

Bloody Mary no Sobelman's. Visite Milwaukee

Endereço

1601 W Wells St,Milwaukee,WI 53233,cervo

Telefone +1 414-933-1601

Os bares e restaurantes de Wisconsin são conhecidos por fazer um bom Bloody Mary, mas alguns fazem isso com um toque especial: um hambúrguer é enfiado no espeto.Sobelmanno South Side de Milwaukee ganhou atenção internacional por sua versão, mas você também pode comprar um bom Bloody Mary em outra lanchonete,Bombardeiros tambémno centro de Milwaukee, que também apareceu em reality shows por seus hambúrguereseMalditas Marias.

Coalhada De Queijo Frito

Coalhada de Queijo C4 Frita no SafeHouse. Visite Milwaukee

Endereço

779 N Frente St,Milwaukee,WI 53202,cervo

Telefone +1 414-271-2007

O que é melhor do que coalhada de queijo fresco? Quando estão empanados, empanados na cerveja e fritos. Praticamente um grampo de barra, você pode encontrá-los emCasa Segura(um restaurante com tema de espionagem e estilo speakeasy no centro de Milwaukee),Beba Wisconsinbly(em Walker's Point),Cervejaria à beira do lagoTap Room do East Side, eHotel Cavalo de Ferroem Walker’s Point, onde você pode pedir coalhada de queijo Clock Shadow Creamery frito com tempura no Smyth and Branded, bem como no The Yard.

Sorvete de Uísque

Sorvete de uísque na Purple Door Ice Cream. Sorvete Porta Roxo

Endereço

205 S 2ª Rua,Milwaukee,WI 53204,cervo

Telefone +1 414-988-2521

OlaticíniosA loja de novidades em Walker's Point tem apenas alguns anos e você pode apostar que há fila quase todos os dias. Os sabores são esperados e únicos, com o sorvete de whisky se enquadrando na categoria único. Compre uma colher em um prato ou em uma casquinha (açúcar ou waffle), ou leve para casa meio litro. O uísque é de outro negócio de Walker's Point...Destilaria dos Grandes Lagos- para um deleite locavore total. Você também pode comprar uma cerveja em muitas mercearias especializadas em Milwaukee, incluindo os quatro locais da Outpost Natural Foods.

Tábua de Queijos

Seleções de queijos no Indulge Wine Room. Visite Milwaukee

Endereço

Mercado Público de Milwaukee,400 N Water Street,Milwaukee,WI 53202-5513,cervo

Telefone +1 414-289-8333

Se você estiver em Milwaukee por um curto período de tempo, experimentar alguns dos premiados queijos artesanais do estado será assustador. Dois bares de vinho facilitam para você, selecionando apenas o melhor em uma tábua de queijos. Seja cheddar amarelo envelhecido, queijos italianos de produtores como Sartori ou Bel Gioloso, ou o melhor queijo azul que você já experimentou, considere esta amostra um tutorial sobre o que comprar como souvenirs comestíveis (dica profissional:Loja de queijos e salsichas West Allisno Mercado Público de Milwaukee tem uma seleção incrível de queijos).