Os 7 bares de hotéis mais legais de Paris

Bar Hemingway no Hotel Ritz

Citado rotineiramente em guias ingleses e franceses como o mais lendário dos bares de hotéis da capital, o Bar Hemingway noRitzemana tanto estilo que fariaHomens loucosDon Draper se sente um pouco chato. O bar, que reabriu recentemente após uma reforma de US$ 400 milhões no hotel, também está repleto de história. Nomeado apósErnest Hemingway, que assombrava o lugar e tem a reputação de ter expulsado a Gestapo alemã do Ritz no final da Segunda Guerra Mundial, bebendo mais de 50 dry martinis de uma só vez, o bar é tão musculoso e masculino quanto a prosa do escritor aspirava ser. Madeira, couro verde escuro e luminárias antigas são abundantes; o local é decorado com retratos de clientes famosos, incluindo Ernest e seu amigo F. Scott Fitzgerald. O bar acabou sendo apresentado no romance de 1926 do primeiro,O Sol também nasce.

Como seria de esperar, as bebidas aqui não são baratas: a verdade é que o próprio Hemingway não teria condições de pagar os preços de hoje. Quanto ao que pedir, você pode optar pelo dry martini se quiser imitar o escritor americano; ou experimente o Serendipity, a bebida mais popular do bar, preparada pelo barman-chefe Colin Peter Field em 1994. É um coquetel que mistura champanhe, açúcar, suco de maçã, Calvados e folhas de hortelã fresca.

• Metrô:Pirâmides, Quatre-September ou Tuileries

Hotel du Nord

Muito menos famoso que o Bar Hemingway, mas sem dúvida igualmente digno de uma visita, o bar do Hotel du Nord leva os visitantes de volta aoera do cinema mudo, em seguida, adiciona uma boa camada de modernidade fresca. O cineasta francês Marcel Carne transformou o local em uma lenda local com seu filme homônimo de 1938 – e na imaginação parisiense, este é um local repleto de romance cinematográfico.

Embora tecnicamente não haja mais um hotel aqui, o bar de zinco, as paredes forradas com memorabilia de filmes e arte e as pesadas cortinas de veludo ao redor da porta são decididamente um hotel do velho mundo. Ao mesmo tempo, o bar-restaurante situado mesmo naCanal St-Martinestá no epicentro de um dos bairros de vida noturna mais vibrantes da cidade e é adorado por profissionais boho e até mesmo por jovens foliões que procuram a elegância da velha Paris.

• Metrô:Ouro da República Louis Blanc

O Library Bar em St-James Paris

Os amantes dos livros serão particularmente atraídos por este prestigioso local: um bar clássico onde você pode saborear sua bebida rodeado por cerca de 12.000 belos volumes antigos e edições raras. Este pouco conhecido "bar-biblioteca" no hotel-palácio Saint-James Paris, na elegante parte oeste da cidade, é uma joia que poucos turistas veem, mas vale a pena fazer um pequeno desvio. Na primavera e no verão, o terraço ao ar livre e o jardim exuberante também são encantadores.

O barman-chefe Judicaël Noël prepara coquetéis exclusivos da casa que provavelmente agradarão até mesmo aqueles com gostos exigentes. Peça o Southern Bird, uma bebida composta por gim botânico, lavanda amarga, "elixir dos Padres Chartreux" e xarope de bordo. Noël é especialmente aclamado por seu uso sutil de vegetais em suas bebidas - na verdade, ele se refere a si mesmo como um “herbalista” devido ao seu amor por essências e ingredientes botânicos e vegetais.

• Metrô:Victor Hugo

O Bar do Hotel Costes

Situado no meio do bairro da moda de St-Honoré, o Hotel Costes, de 5 estrelas, é adorado por fashionistas locais e celebridades globais. Uma bebida no bar do hotel, decorado em estilo florentino elegante que de alguma forma consegue não parecer muito pretensioso, pode até lhe render uma visão ocasional de uma celebridade. A música aqui pode ser alta - este não é o melhor lugar para uma bebida tranquila, especialmente nos fins de semana, quando DJs aclamados tocam aqui. O serviço também é considerado um pouco grosseiro às vezes - e os preços são altos. Ainda assim, se você deseja se colocar no centro da ação durante a Paris Fashion Week e gosta de ser uma mosca na parede, este é o local ideal para fazê-lo, com um coquetel da moda na mão.

• Metrô:Concórdia

O Bar do L'Hotel

Passando para omargem esquerda(margem esquerda) para uma mudança de ritmo, o Le Bar, no suntuoso estabelecimento 5 estrelas conhecido simplesmente como L'Hotel, oferece uma combinação de intimidade e elegância. L'Hotel é famoso por ter hospedado o escritor e humorista irlandês Oscar Wilde nos últimos meses de sua vida e até sua morte; ele alegou viver "acima de suas posses" como inquilino lá. Mais tarde, o hotel perto de St-Germain-des-Prés tornou-se o endereço preferido de inúmeras celebridades, de Richard Burton e Elizabeth Taylor ao cantor francês Serge Gainsbourg. O bar, decorado em tons de verde claro, cinza suave e vermelho rosado profundo, evoca o caráter tradicionalmente artístico da margem esquerda.

O cardápio de bebidas, elaborado pelo barman Jonathan Mirval, inclui uma variedade de coquetéis exclusivos focados em frutas frescas, frutas cítricas e notas botânicas. Os favoritos entre os clientes incluem o Aphrodite Martini (vodka Crystal Head, xarope de rosa e bitters Aphrodite) e o So Wilde, uma homenagem ao querido escritor irlandês que mistura champanhe, licor St-Germain, conhaque e suco de limão.

• Metrô:Rua du Bac

O Bar do La Reserve Paris

O bar decadente e aveludado do hotel-spa La Reserve, perto da Avenue des Champs-Elysées, é bem conhecido entre os moradores locais em busca de luxo por ser um dos mais chiques (emais romântico) locais na cidade para bebidas antes do jantar. Este é especialmente recomendado para visitantes com interesse casual ou conhecedor de vinhos, pois possui um cardápio impressionante que inclui dezenas de variedades. Saboreie um vinho vintage raro ou desfrute de um coquetel exclusivo ou personalizado em uma das luxuosas cadeiras de veludo vermelho, cercadas por espelhos antigos, pinturas e iluminação suave.

O menu inclui numerosos vinhos dos domínios próprios de La Reserve (Cos d'Estournel e Domaine Tokaj Hétszõlõ), vinho a copo ou garrafa de alguns dos enólogos mais premiados da França, bem como uma grande variedade de cocktails. Se você estiver com vontade deste último, experimente o Fizzy Travel, que combina vodca Grey Goose Black Cherry, vinho rosé Lillet, suco de limão, xarope da casa e champanhe Michel Reybier. Para algo menos doce, o Reserve Sling reúne gin, Crioulo Bitters, licor de cereja Peter Heering e pimenta branca de Penja.

Para os interessados ​​em ampliar ainda mais seus conhecimentos sobre vinhos, o Le Bar oferece uma noite especial de vinhos na primeira quinta-feira de cada mês, que inclui extensas degustações de vinhos e champanhes.

• Anúnciovestir:
• Avenida Gabriel, 42, 8º arrondissement
• Metrô:Franklin D. Roosevelt

Bar de vinhos no Grand Pigalle Hotel

Por último, mas certamente não menos importante, este bar de vinhos em um dos hotéis mais bonitos do bairro historicamente decadente de Pigalle, em Paris, oferece algo um pouco mais no lado boêmio-chique da equação. Este recém-chegado ao estilo italiano está atraindo gourmets e viajantes curiosos por sua decoração aconchegante e moderna e sua extensa lista de vinhos de todo o mundo. Você também pode desfrutar de um almoço ou jantar italiano casual junto com suas bebidas, com pratos do chef Giovanni Passerini. Os pratos e petiscos incluem queijo burrata defumado, massas frescas e travessas de antepastos.

• Endereço:129, rue Victor Massé, 9º arrondissement
• Metrô:Pigalle