Les meilleurs restaurants français étoilés Michelin à Paris

L'Ambroisie

Situé sur l'élégantePlace des Vosges, ce restaurant dirigé par Bernard Pacaud a obtenu ses trois étoiles pour la première fois en 1986. La bâtisse du XVIIe siècle offre un cadre romantique et luxueux pour un repas gastronomique de haut niveau. Au menu, des délices comme la soupe d'écrevisses et le carré d'agneau au nougat. Les desserts incluent la légendaire tarte au chocolat et la bagatelle à l'orange et au pamplemousse rose. Comptez entre 125 et 200 euros à la carte. Les réservations sont recommandées au moins un mois à l'avance.

Arpège

Si la simplicité est le maître mot de la décoration chez Arpège, cela n'implique en aucun cas une cuisine simpliste. Le talentueux chef Alain Passard met ici toute son énergie dans la cuisine et les gourmets ne seront pas déçus. Les truffes sont un élément dominant dans les plats, et le curry de crabe thaïlandais est à essayer. Le couscous aux légumes et crustacés et la lotte sauce moutarde font également partie des spécialités. Comptez entre 50 et 180 euros à la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Avec un impressionnant neuf à son actif, le chef de renommée mondiale Alain Ducasse détient le plus d'étoiles Michelin de toute la France. Egalement à l'origine du Louis XV à Monaco, la réputation de Ducasse ne cesse d'attirer les foules. En collaboration avec le designer Patrick Jouin, Ducasse assure une expérience culinaire sans faille, élégante et d'excellence au Plaza Athénée. Un menu d'hiver vous coûtera 320 euros, et les choix à la carte vont du foie gras à 80 euros au caviar iranien à 150 euros.

TripSavvy est au courant des lois anti-LGBTQ récemment mises en œuvre au Brunei et ne soutient pas cette violation des droits humains. Veuillez noter que tous les Editors' Choice Awards des hôtels appartenant à The Dorchester Collection ont été décernés en 2018, avant l'annonce de la nouvelle législation.

Pavillon LeDoyen

A deux pas de l'éléganteChamps Elysées, ce restaurant français classique a été créé par Pierre Ledoyen en 1792. La salle à manger est spacieuse, avec de hauts plafonds et de nombreuses fenêtres, offrant aux clients une vue sur laPetit Palais. Ancien chef du restaurant Ritz, Christian Le Squer sert avec brio des plats comme l'anguille fumée et les spaghettis nappés d'une crème de cèpes. Le Doyen est un excellent choix pour une expérience culinaire gastronomique qui ne vous ruinera pas.

Pierre Gagnaire

Dans le chic huitième arrondissement de Paris, le chef Pierre Gagnaire propose une expérience gastronomique exclusive pour un maximum de 45 convives. La carte est innovante (des gambas crues farcies au piment niora sont recommandées), avec des entrées et plats principaux à environ 100 euros pièce, et un menu spécial dégustation qui vous laissera à court de 225 euros. Le dessert est un mélange de neuf pâtisseries françaises traditionnelles accompagnées de fruits de saison et de chocolat. Le restaurant est fermé le week-end.

Astronomie

Ouvert en 2000, Astrance est passé d'une étoile Michelin à trois étoiles au cours des dix dernières années. Bien que critiqué dans le passé pour avoir sacrifié les plats à la cérémonie et à la décoration, il y a ici de nombreuses offres pour stimuler le palais. Les chefs Pascal Barbot et Christophe Rohat concoctent des plats comme le gratin de moules et le rouget au beurre de tamarin. Le décor est principalement gris, les serveurs vêtus de façon classique et une expérience culinaire tranquille est garantie. Les menus sont à 150 euros, et 250 euros avec le vin.

Pré Catelan

Situé dans le bois de Boulogne, dans le riche 16e arrondissement de Paris, Frédéric Anton dirige ce restaurant du groupe hôtelier Accor. Une salle à manger élégante s'ouvre sur une terrasse extérieure entourée de verdure et abritant des parasols. La cuisine française classique rencontre ici le contemporain, avec comme le homard breton rôti ou le risotto noir au basilic thaï. Les menus varient de 140 à 180 euros, les plats principaux coûtant en moyenne 80 euros.

Guy Savoie

Vous pourrez goûter aux talents du chef multiple Guy Savoy dans ce bistrot gastronomique en commandant le menu à prix modique, à 100 euros. Cela vous procure une demi-entrée, un plat principal et un demi-dessert. Le menu est sujet à changement selon la saison, avec des ajouts d'hiver au gibier populaire (par exemple faisan et chevreuil). Les soupes gastronomiques recommandées comprennent l'artichaut et la truffe ou les lentilles et les écrevisses. La décoration, toute en bois sombre et en cuir, est résolument contemporaine.

Épicure au Bristol

Le jeune et talentueux chef Eric Frechon dirige ce restaurant trois étoiles Michelin du luxueux hôtel Le Bristol. Le restaurant gastronomique propose des menus de saison comprenant à la fois des plats français simples et classiques avec des touches créatives (foie gras de canardavec des huîtres au bouillon de thé vert) ou du bœufpot au feu, mais aussi des créations plus contemporaines. Des menus de déjeuner plus accessibles font du Bristol un bon choix pour les curieux de gastronomie aux budgets limités. Réservez toujours longtemps à l'avance.

Le Grand Véfour

Installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle et donnant sur laJardins du Palais-Royal, ce centre intime de la haute gastronomie est un lieu de débats littéraires et politiques depuis 200 ans. Aujourd'hui, sous la direction de Guy Martin, c'est un lieu moderne où l'on retrouve le meilleur de la cuisine française. Même si le restaurant a été déclassé de trois à deux étoiles Michelin en 2008, il reste l'un des centres traditionnels de la gastronomie de la ville. Des menus pour le déjeuner et le dîner sont disponibles respectivement à 75 et 225 euros, et les options à la carte varient de 120 à 200 euros. Le restaurant est fermé le week-end.