Les 10 meilleurs restaurants à Omaha, Nebraska

Miwa

Les steaks sont peut-être le premier aliment qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à Omaha, mais les offres culinaires dedu Nebraskala plus grande ville sont étonnamment diversifiées, pour ne pas dire totalement intéressantes. Des hamburgers gastronomiques aux boîtes à bento en passant par les sushis, préparez-vous à goûter au « Big O » dans ces 10 restaurants incroyables.

Le panache gris

À l'avant-garde du mouvement alimentaire local et durable d'Omaha, The Grey Plume sert une cuisine américaine contemporaine, délicieuse et axée sur les saisons. Il y a des assiettes de fromages artisanaux et des planches de charcuterie à partager, des plats mettant en valeur le faisan rôti et le bœuf wagyu Morgan Ranch, et même un menu dégustation du chef à quatre, six ou huit plats, le tout servi dans un espace aéré. Le restaurant propose également des cours dans tous les domaines, de la préparation de pâtes aux créations de cocktails artisanaux, mais ils se remplissent rapidement, alors réservez à l'avance !

Le bouvier

Adresse

2121 S 73e rue,Omaha,NON 68124-2306,USA

Téléphone +1 402-391-7440

Dans une ville remplie de steakhouses, The Drover reste (pardonnez le jeu de mots) un véritable cran au-dessus des autres. Ce restaurant emblématique – temporairement fermé en raison d'un incendie, mais rouvert à la mi-2019 – remporte des éloges pour ses steaks marinés au whisky, notamment son célèbre filet mignon de 8 onces, ainsi que ses coupes massives de contre-filet de New York et de côte de bœuf. Des cheminées confortables et quelques roues de chariot offrent un cadre rustique d'inspiration cowboy.

Lève-tôt

Adresse

3824, rue Farnam, bureau 120,Omaha,NON 68131,USA

Téléphone +1 402-934-5535

Situé dans le quartier animé d'OmahaQuartier de Pierre Noire,le Early Bird attire les foules avec ses grands stands circulaires presque rétro et son menu de brunch varié qui comprend divers « jack stacks », « bennies » et « sandies » et de nombreux cocktails pour s'imprégner. Le steak frit au poulet du restaurant est un éternel favori, tout comme « The Bob », un beignet glacé géant conçu pour le partage. Du café en libre-service est disponible pendant que vous attendez, ou rendez-vous au bar pour commander l'une des rares variantes de Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Adresse

7429, rue Pacific, bureau 1,Omaha,NON 68114,USA

Téléphone +1 402-934-8898

En tant que premier (et peut-être le seul) restaurant de sushis à tapis roulant duMidwest,Yamato ravit avec ses plateaux de nigiri à code couleur – pensez au vivaneau rouge, au saumon et à l'uni – et à un menu pan-asiatique composé de plats comme le bœuf mongol et le riz frit. Le décor du restaurant est lumineux et moderne, avec une série de tapisseries au plafond ornées de poissons et un « train à sushis » couvert qui traverse une grande partie de la salle à manger. Pour le déjeuner, ne manquez pas la sélection de boîtes à bento de Yamato, chacune contenant un plat principal tel que du poulet au sésame ou une tempura de crevettes et accompagnée d'un rouleau californien, d'une soupe miso et de riz.

Le restaurant de la chaufferie

Le restaurant de la chaufferie.

Visitez Omaha

Adresse

1110, rue Jones,Omaha,NON 68102,USA

Téléphone +1 402-916-9274

Tim Nicholson, demi-finaliste de plusieurs James Beard Awards et chef originaire d'Omaha, dirige la cuisine du Boiler Room, transformant les aliments frais de la ferme en une expérience culinaire complète. Les plats peuvent inclure du flétan d'Alaska cuit au four, du magret de canard Moulard de La Belle Farm à New York ou du steak de flanc wagyu, chacun incorporant des ingrédients artisanaux cultivés et fourragers localement - un avantage qui s'étend également au menu du bar du restaurant. Pour les œnophiles, The Boiler Room héberge plus de 500 labels différents de domaines du Vieux Monde. Il occupe un espace rénové en brique et en acier dans le quartier du Vieux Marché de la ville.

Poisson-papillon

Adresse

3901, rue Farnam,Omaha,NON 68131,USA

Nouveau venu dans le district de Blackstone, Butterfish est à la fois un bar à sushis moderne et un restaurant fusion asiatique de style tapas. Savourez des petits pains créatifs comme le Rocky Balboa – un mélange de saumon fumé, d'avocat, de concombre, de fromage à la crème, de graines de sésame blanches et noires avec un peu d'ail croustillant – ou le rouleau épicé au crabe et au thon albacore Ralph Macchio dans un cadre élégant et stylé qui comprend un bar à sushi central et des cabines privées nichées pour les grandes fêtes. Il y a même quelques places assises à l'extérieur, ainsi que des carafes à saké et du vin à la pression.

Amis et parents

Adresse

5018, avenue Underwood,Omaha,NON 68132-2236,USA

Téléphone +1 402-991-1552

Kith & Kin embrasse pleinement l'hospitalité régionale qui porte son nom – une expression du sud signifiant amis et famille – avec un menu rempli de cuisine réconfortante alléchante. Les plats - tels que le poulet frit du sud, le poisson-chat cajun croustillant et la tourte aux fruits de mer - sont servis aux côtés d'assiettes de hushpuppies et de pain de maïs dans un restaurant spacieux.Dundeecadre de quartier avec des lustres étincelants emblématiques laissés par l'incarnation précédente du restaurant. C'est un mélange de plats du Sud et d'hospitalité du Midwest.

Ventre de plomb

PlombVentre

Adresse

3201, rue Farnam, bureau 6101,Omaha,NON 68131,USA

Téléphone +1 402-502-1713

Connu pour sa sélection unique de hamburgers gastronomiques, Leadbelly attire également un public local avec son atmosphère décontractée de style pub et ses téléviseurs parfaits pour les jours de match. Le restaurant a fait ses débuts à proximitéLincoln,bien que son avant-poste à Midtown Crossing à Omaha soit tout aussi populaire. Attendez-vous aux mêmes offres de hamburgers légendaires - y compris le Raspberry Beret - une galette (au choix parmi du mandrin haché, du poulet, des légumes ou des champignons portobello) garnie de bacon confit, de beurre de cacahuète jerk-gingembre et de gelée de framboise jalapeno, et la Full Leaded Jacket, servie sur un petit pain à la cannelle fraîchement sorti du four avec du chili, du cheddar blanc et du queso - avec de la poutine, du fish & chips et des bières locales à la pression.

Le Bouillon

Adresse

1017 rue Howard,Omaha,NON 68102,USA

Téléphone +1 402-502-6816

Niché dans un bâtiment en brique de la fin du XIXe siècle dans le quartier du Vieux Marché de la ville, Le Bouillon présente le meilleur de la cuisine française tout en utilisant des ingrédients locaux du Nebraska. Le décor du restaurant comprend des œuvres d'art colorées, des briques blanchies à la chaux et un mélange de parquet et de moquette, le tout dans un cadre spacieux et aéré qui bourdonne souvent pendant le déjeuner et le dîner, sans parler du brunch du dimanche. Les éléments du menu comprennent une soupe à l'oignon française classique, un Croque Monsieur et un cassoulet de haricots blancs, ainsi qu'une sélection d'huîtres crues en constante évolution.

Croissant de lune

Le sandwich Rueben au Crescent Moon.

Visitez Omaha

Adresse

3578, rue Farnam,Omaha,NON 68131,USA

Téléphone +1 402-345-1708

Il fait sombre et plongeant et convient sans aucun doute à l'imbibition, mais le Crescent Moon d'Omaha sert également l'un des meilleurs sandwichs Ruben de la ville. Située juste en face de l'hôtel Blackstone, où Reuben Kulakofsky aurait inventé le sandwich bien-aimé (bien que les New-Yorkais ne soient pas d'accord), cette bière lambrissée a perfectionné la recette de Ruben, avec juste les bonnes proportions de corned-beef, de choucroute et de vinaigrette cuite à l'ancienne à l'aide d'un four à pizza à tapis roulant. Le résultat est parfait à chaque fois et son goût est particulièrement satisfaisant avec l'une des plus de 60 bières pression de Crescent.