Critique : Cowfish Sushi Burger Bar à Universal Orlando Resort

Comment appelleriez-vous un restaurant spécialisé dans les bons burgers ?etde bons sushis ? Cowfish Sushi Burger Bar est un restaurant fusion entre l'Est et l'Ouest dont le menu comprend des sushis, des hamburgers et une gamme signature de plats combinés appelés, attendez, burgushi.

Avant de considérer cela comme une mode farfelue, considérez que le premier restaurant Cowfish a été lancé en 2010 et qu'il compte désormais quatre emplacements (Charlotte,Raleigh, Birmingham etOrlando) . Cowfish a définitivement pris de l'ampleur.

Lorsque nous avons dîné au Cowfish Sushi Burger Bar lePromenade universelle dans la villeà Universal Orlando Resort, l'endroit bourdonnait, comme on pouvait s'y attendre de la table chaude du moment. C'est un endroit amusant et énergique avec des sièges sur plusieurs niveaux et un balcon extérieur. Les carnivores se réjouiront de voir plus d'une douzaine de burgers gastronomiques différents au menu, tandis que les amateurs de sushis pourront se régaler d'excellents sashimi, nigiri ou makimono. Il existe un menu de boissons amusant pour les adultes et des milkshakes, des boissons gazeuses et des jus de fruits pour les enfants.

Pour les familles, c'est un endroit idéal pour encourager les enfants à prendre quelques risques culinaires et à essayer de nouvelles saveurs. Les plats ont tendance à mélanger de nombreux ingrédients et à combiner des goûts et des textures auxquels on ne s'attendrait pas normalement. Par exemple, la liste des entrées comprend des cornichons frits Crinkle Cut (servis avec une vinaigrette ranch et de l'aïoli au raifort pour tremper) et du Yellowtail de Big Al, qui garnit des tranches de sashimi à queue jaune avec du piment jalapeño tranché finement et un côté de trempette ponzu.

Vous avez des mangeurs difficiles ? Commandez des entrées à partager pour la table et encouragez les enfants à essayer les frites aux truffes au bacon et au parmesan (des frites maison garnies de fromage gluant saupoudré de bacon et de ciboulette) ou la trempette au crabe Rangoon, servie avec des chips wonton arrosées de sauce chili douce et de ciboulette.

Le menu pour enfants est super amusant et créatif. En plus des suspects habituels comme les rouleaux PB&J, les nuggets ninja et le macaroni au fromage, vous trouverez également des rouleaux californiens et des tempura de crevettes, tous présentés dans de charmantes boîtes à bento qui comprennent également au moins un fruit et un adorable faux sushi fabriqué à partir d'une friandise Rice Krispie de forme ovale et d'un poisson suédois.

Conseils:

• Les réservations sont recommandées. Demandez une table sur le balcon du deuxième étage.
• Si vous dînez avec des enfants, pensez à vous asseoir tôt.
• J'ai vraiment aimé le Doug's Filet Roll, qui ressemble à un rouleau californien à base d'avocat, de kani et de fromage à la crème, garni de fines tranches de filet mignon poêlé, de mayonnaise épicée, d'oignons verts et de masago.
• Les milkshakes sont si bons que certaines personnes viennent juste pour une dose de shake.

Visité:septembre 2015

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