Voici pourquoi vous devez planifier un voyage de printemps à la Barbade

La Barbade a certainement beaucoup de choses à faire en ce moment. En novembre, le pays est officiellement devenu une république, remplaçant la reine Elizabeth II à la tête de l'État par la première femme présidente du pays, Dame Sandra Mason.L'île, elle aussi, vient tout juste de commencer à lever ses protocoles stricts en matière de pandémie, son couvre-feu nocturne n'étant plus en vigueur depuis la mi-février, et le gouvernement autorisant récemment les voyageurs à fournir soit un test antigénique rapide négatif, soit un test PCR rapide (par opposition à un test RT-PCR), pris dans la journée suivant l'arrivée.

Les développements récents arrivent juste à temps pour les vacances de printemps, et les étudiants et les familles trouveront ici un peu de tout pour se débarrasser du marasme de l’hiver et du stress pandémique. Berceau du rhum, le pays propose des visites de distilleries et plus de 1 500 boutiques de rhum qui, combinées à certains des meilleurs restaurants de cette partie des Caraïbes, font de la Barbade un paradis gastronomique.Les aventuriers, quant à eux, voudront se rendre sur l'une des plus de 80 plages de sable blanc du pays pour faire du surf et de la plongée en apnée, et dans le quartier de Speightstown, les amateurs d'art trouveront de nombreuses galeries et musées.Ajoutez tout cela au fait queles mois de printemps connaissent le temps le plus sec de l'année, et un voyage dans le pays insulaire en ce moment semble particulièrement rêveur.

Et même s'il est difficile de l'adaptertous-nourriture, art, plage, bien-être et alcool : en un seul voyage, le groupe hôtelier Elegant Hotels, basé à la Barbade, vous encouragera certainement à essayer (et à très bien réussir).

Acquis par Marriott International en 2019, Elegant Hotels regroupe sept hôtels de luxe et complexes hôteliers tout compris sur l'île :Crique de Cristal,Tamarin,La maison,Plage au trésor,Plage des Tortues,Hôtel & Spa Les Vagues, etClub de colonie. Chaque complexe a sa propre qualité unique : Treasure Beach, par exemple, est le lieu incontournable pour les délices culinaires et les arts et l'artisanat, tandis que Waves Hotel & Spa est le premier complexe pour des loisirs et des loisirs axés sur le bien-être.

Le premier hôtel dans lequel nous avons séjourné, Colony Club, est la propriété phare d'Elegant Hotels et le seul des sept qui ne relève pas du portefeuille tout compris de Marriott. Complet avec 96 chambres et suites, chacune avec un balcon ou un patio privé, le Colony Club comprend quatre lagons de baignade d'eau douce, un bar dans la piscine, deux courts de tennis et des sports nautiques gratuits, notamment le ski nautique et la plongée en apnée.

Bien que n'importe laquelle de ces choses permettrait au complexe de se démarquer à lui seul (pagayer jusqu'à un bar au bord de la piscine et commander un cocktail à base de rhum était un luxe que je n'aurais jamais imaginé pouvoir être aussi… eh bien… luxueux), le véritable atout du complexe est son Rum Vault unique en son genre.

Niché dans une salle intime pour huit personnes à côté du hall principal, le Rum Vault propose plus de 150 rhums dans le monde depuis son ouverture en octobre 2018. Avec des événements et des activités hebdomadaires comme des dîners de signature, des dégustations de rhum et des accords rhum-chocolat, le Vault accueille les novices et les passionnés pour célébrer le rhum à l'endroit même où le spiritueux a été fabriqué pour la première fois.

Nous nous sommes inscrits au Storied Rum Dinner (BDS 230 $), une affaire de trois plats avec le chef exécutif du Colony Club, Wayne Maynard, à la barre. Tout en savourant des plats riches et délicats à base d'ingrédients locaux : poitrine de porc glacée au rhum, purée de courge musquée et chutney de pommes dorées fumées ; barracuda en croûte de noix de coco et chou-fleur au curry thaï ; et du pain aux bananes chaud et du pudding au beurre, garnis de sauce au rhum - on nous a servi des cocktails à base de rhum. Associée à chaque plat, chaque boisson a été soigneusement choisie et élaborée par l'ambassadeur du rhum Corey Sobers pour rehausser les saveurs de notre repas (la poitrine de porc, par exemple, était accompagnée de rhum aigre-d'oseille épicé).

Pendant que nous sirotions tout au long du dîner, Sobers nous a enseigné avec enthousiasme tout ce qui concerne le rhum, nous transmettant des connaissances approfondies sur tout, de l'histoire du spiritueux à la façon dont il est fabriqué, en passant par les fabricants de rhum locaux. Nous avons eu droit à un vol de rhum et de chocolat mettant en vedette Mount Gay Black Barrel, Angostura et Doorly's en fin de soirée.

Bien que le Colony Club ne soit pas tout compris (le seul repas gratuit est le petit-déjeuner), les clients peuvent profiter du programme Dine Around d'Elegant Hotels, qui les encourage à profiter librement des repas et des soirées à thème dans l'une des propriétés sœurs du groupe hôtelier (la maison exclue) comme s'ils y avaient eux-mêmes réservé un séjour. (En fait, un bateau-taxi gratuit, qui circule toutes les 20 minutes, emmène les clients entre certains complexes hôteliers du portefeuille Elegant Hotels.)

Mis à part le Rum Vault, la nourriture n'était peut-être pas plus exquise qu'à Treasure Beach. Le restaurant sur place, Tapestry, est dirigé par un chef exécutif primé.Javon Cummins, un précédentMaison James Beardhonoré et, nous a-t-on dit, le "meilleur chef" de l'île. Pendant que nous participions à la table du chef dans la cave à vin (les prix varient), tous les clients d'Elegant Hotels peuvent s'asseoir au Tapestry pour un déjeuner à la carte ou un menu de dîner de saison, et savourer les innovations de Cummins sur les plats classiques de Bajan. (Si elle est proposée, assurez-vous d'essayer la souse déconstruite - à base de porc braisé, de gelée de concombre mariné, de pudding de betterave à la patate douce et de gel Scotch bonnet à la mangue - ou le porc fumé, à base de risotto de maïs carbonisé, de crème de courge épicée à la vanille et de réduction de porto aux raisins.)

Même si la nourriture vaut à elle seule un séjour (ou un voyage en bateau-taxi jusqu'à) Treasure Beach, les amateurs d'art apprécieront également le décor moderne de cet hôtel composé uniquement de suites de 35 chambres et les activités culturelles proposées. D'une part, le complexe accueille chaque semainel'art rampe, où vous pourrez découvrir des galeries d'art et des musées autour de Speightstown, notamment leGalerie d'Art des CaraïbesetMusée de la maison d'Arlington, et courez la chance de rencontrer des artistes locaux. Nous nous sommes inscrits à un atelier de peinture avecArtiste réalisé à la Barbadependant notre séjour, affichage en bord de mer avec chevalets et kits de peinture pour créer des perroquets et des tortues marines colorées. C'était un parfait rappel de notre croisière en catamaran et de notre excursion de plongée en apnée avecCroisières à Calabazala veille.

Mais pour ceux qui réservent un vol vers la Barbade, c'est avant tout pour se déconnecter etbonheur sur la plage, vous pouvez le trouver au Waves Hotel & Spa, qui se décrit lui-même comme « éco-chic ». Ici, le bien-être est l'objectif principal : avec 70 chambres et suites, dont beaucoup donnent sur la mer des Caraïbes ou sur la piscine et le jardin de sérénité, le Waves Hotel & Spa offre à ses clients jusqu'à deux soins de spa par jour dans son spa réservé aux adultes, ses cours de yoga et de Pilates, ses cabanes et ses lits de repos, ainsi que les équipements dans la chambre d'Elemental Herbology. Comme les autres complexes hôteliers du portefeuille Elegant Hotels, ils offrent un service gratuit d'ambassadeur de la plage et de la piscine, mais entre les massages aux pierres chaudes et le kayak autour de la mer, s'allonger sur une chaise longue avec un punch au rhum est encore plus indulgent.

Les chambres du Colony Club commencent à 291 $ la nuit ; les chambres du Treasure Beach commencent à 405 $ et celles du Waves Hotel & Spa commencent à 362 $ la nuit.