Faits saillants du marché fermier de Los Angeles et de The Grove

Miwa

Ce guide vous fait découvrir l'une des plus anciennes attractions touristiques de Los Angeles, le Farmers Market. Découvrez comment il est arrivé là, à quoi ça ressemble aujourd'hui et pourquoi la station-service indique Gilmore. J'ai essayé de capturer un peu l'atmosphère et les sites qui rendent cet endroit toujours populaire tant d'années après son ouverture. J'espère que vous l'apprécierez.

Bienvenue au marché fermier

LeLos AngelesLe marché fermier a débuté en 1934 au coin de Fairfax et Third Street, où les agriculteurs locaux vendaient leurs produits à l'arrière de leurs camions.

Alors que de tels marchés étaient rares ailleurs dans le monde, les touristes ont rapidement découvert le marché fermier impromptu. Ils ont été émerveillés par tous les produits frais disponibles même en plein hiver. En peu de temps, le marché fermier s'est transformé en un complexe permanent d'étals de produits.

Au 21ème siècle, le Farmers Market reste l'un des sites les plus populaires de Los Angeles. Il s'agit d'un monument culturel et historique officiel de Los Angeles, visité par plus de 3 000 000 de visiteurs par an.

Les bâtiments du marché fermier de couleur crème, avec leurs toits verts et leurs garnitures de couleur brique, abritent des dizaines de petites boutiques et étals reliés entre eux par un réseau de passages. Le charme du Farmers Market réside dans son lien sans prétention avec le passé : tabourets en vinyle rouge et comptoirs en formica vert, chaises pliantes peintes en vert. La foule est composée de touristes léchant des cornets de glace et d'habitants d'Hollywood qui viennent encore ici pour acheter de la viande et des produits.

Les célébrités d'Hollywood se rendent au Farmers Market depuis des années. Walt Disney était assis à une table du Farmers Market pendant qu'il concevait Disneyland, et aujourd'hui, des groupes d'écrivains, de réalisateurs et de dirigeants d'Hollywood peuvent se réunir pour un petit-déjeuner pendant que les anciens se réunissent pour prendre un café le matin.

Le marché fermier reste fidèle à ses origines, avec des stands de bouchers, de boulangers et d'autres vendant des produits frais, des bonbons, des noix et du fromage.Magee, l'un des premiers marchands du Farmers Market, broie 100 000 livres de beurre de cacahuète par an et les gens duLes beignets de Bobcommencer à travailler à 4h30 du matin pour faire le1 000 beignetsils vendent chaque jour. Au total, il y a ici 100 magasins avec 500 employés (qui parlent au moins 23 langues différentes).

Si admirer les stands de produits et de nourriture vous met en appétit, vous pouvez également dîner au marché fermier dans de nombreuses langues. Avec cinq établissements obtenant une note alimentaire Zagat de 20 ou plus, vous trouverez de nombreux plats de qualité parmi lesquels choisir, y compris le Gumbo Pot, un favori pour son gumbo à la Louisiane, ses haricots rouges et sa salade de riz et de patates douces. Le bar à vin situé près du centre du complexe est un endroit idéal pour prendre un verre et bavarder avec les locaux qui viennent ici le soir après le retour des touristes.

Le marché fermier de Los Angeles existe depuis 1934, lorsque des agriculteurs entreprenants ont ouvert un marché informel au coin de Fairfax et Third Street, vendant leurs produits depuis leurs camions. Les touristes ont rapidement découvert le marché fermier impromptu, émerveillés par la gamme de produits frais disponibles même au milieu de l'hiver, et le marché fermier s'est transformé en un complexe plus formel d'étals de produits. Plus de soixante-dix ans plus tard, le Farmers Market est toujours l'un des sites les plus populaires de Los Angeles, un monument culturel et historique officiel de Los Angeles, attirant plus de 3 millions de visiteurs par an.

Chiara Salvadori / Getty Images

La tour de l'horloge du marché fermier est devenue une icône du marché fermier en 1948. Elle se trouvait à l'origine au sommet d'un autre bâtiment, mais a été déplacée à son emplacement actuel en 2002.

Au-dessus de la porte du bâtiment d'origine se trouvait l'expression « An Idea », un hommage à Fred Beck, Roger Dahlhjelm et aux 18 locataires d'origine qui ont créé l'icône au coin de 3rd & Fairfax.

Gilmore Gaz

Gilmore Gas au marché fermier. Kent Kanouse / Flickr / CC BY-NC 2.0

Avant qu'il y ait un marché de producteurs à ce coin, Arthur Fremont Gilmore y exploitait une ferme laitière. Il forait pour trouver de l'eau lorsqu'il a découvert du pétrole. En 1905, le troupeau laitier fut remplacé par des derricks pétroliers. "Un jour, vous posséderez une calèche sans chevaux. Notre essence la fera fonctionner", proclamait la Gilmore Oil Company en 1913.

En 1948, EB, le fils de Gilmore, a ouvert une « gas-a-teria » (station-service en libre-service) au 3rd & Fairfax. C'était là jusqu'au début des années 1960. Ces escarpins rendent hommage au rôle de la famille Gilmore dans l'histoire du marché.

Produits frais

Fruits frais au marché des fermiers de Los Angeles. Betsy Malloy Photographie

Lorsque vous allez au marché fermier de Los Angeles, ne vous attendez pas au style de marché fermier biologique, de la ferme au marché, que vous trouverez dans de nombreux endroits en Californie. La plupart des produits ressemblent plus ou moins à cet étalage.

Un critique en ligne l'a bien dit : « Ce n'est pas un marché fermier traditionnel dans le sens où les produits et les produits d'épicerie sont l'attraction principale. » En fait, pour un visiteur, l'expérience du Farmers Market se résume davantage aux jolies petites boutiques et surtout à la nourriture.

Manger au marché fermier

Manger au marché fermier. Loren Javier / Flickr / CC BY-ND 2.0

Le marché fermier est l'un des meilleurs endroits de la ville pour déguster un repas à un prix raisonnable. Vous trouverez également sur le marché de nombreux endroits qui ont remporté des prix pour leur cuisine, notammentMonsieur Marcel, lePot à gombos(Cajun) et autres.

On aime aussi le bar à vins au centre du marché pour un moment de détente avec une clientèle locale.

L'un des principaux attraits du marché fermier est le sentiment qu'il n'a pas changé depuis son ouverture. Vous vous demandez peut-être pourquoi nous avons pris la peine de prendre une photo de ces tables et chaises, mais elles font partie intégrante du marché fermier et semblent exister depuis aussi longtemps que le marché.

Tout aussi charmants sont les caddies du marché, avec côtés et poignée en bois à lattes, mais nous vous laissons les découvrir par vous-même.

Boucherie

Boucherie au marché fermier. Betsy Malloy Photographie

Le marché fermier est un étrange mélange de stands de souvenirs, de stands de nourriture et de magasins d'alimentation. Cette boucherie est l'une des nombreuses, avec les boulangeries et autres vendeurs de produits alimentaires, ce qui en fait une destination pour les acheteurs locaux qui se joignent au mélange.

Un morceau de filet mignon cru de première qualité n'est peut-être pas ce que vous cherchez à acheter pendant vos vacances, mais il est intéressant de savoir qu'après toutes ces années, le Farmers Market compte toujours certains des meilleurs bouchers de la ville, selonLAist.com.

DuPar's Restaurant

Restaurant Du-Par's au marché fermier de Los Angeles. Betsy Malloy Photographie

DuPar's existe presque aussi longtemps que le marché et il est ouvert 24 heures sur 24. Leurs petits pains chauds sont très appréciés et ils proposent une longue liste de tartes faites maison. Le menu est résolument démodé et regorge de plats comme une entrée de poitrine de dinde avec sauce, farce (sous la dinde) et double légumes sautés.

Beaucoup de gens qui aiment DuPar's vantent leurs crêpes et le fait qu'ils soient ouverts 24h/24. Ceux qui ne l'aiment pas se plaignent du mauvais service et certains disent qu'il a besoin d'un meilleur entretien.

Le bosquet

P. Eoche / Getty Images

Le bosquetat Farmers Market est un complexe commercial et de divertissement en plein air construit à côté du marché fermier historique de Los Angeles. C'est un lieu de style californien, créé pour profiter du style de vie en plein air du sud de la Californie. Le design imite une zone commerçante du centre-ville dans une petite ville (mais très chic).

Au centre deLe bosquetest un parc paysager. Au centre se trouve une fontaine créée par les mêmes designers qui ont réalisé leHôtel Bellagiofontaine à Las Vegas. Son spectacle d'eau et de musique est chorégraphié sur la musique d'artistes tels que Frank Sinatra et Dean Martin et se joue toutes les demi-heures. Un glockenspiel (horloge musicale) situé sur un dôme voisin joue de jolies petites mélodies pour marquer l'heure et une statue en bronze de style classique appelée The Spirit of Los Angeles se dresse au-dessus.

The Grove est un endroit populaire pour faire du shopping et manger, et ses foules animées et sa disposition en quadrillage de rues lui donnent un peu l'impression d'être un centre-ville à l'ancienne.

Le marché fermier historique et son homologue moderne fonctionnent si bien ensemble qu'on pourrait penser qu'ils ont tous été construits en même temps.

La plupart des gens vont à The Grove pour faire du shopping et la plupart des magasins sont ceux que vous pourriez trouver dans un centre commercial haut de gamme chez vous. Ils possèdent également un grand magasin American Girl (l'un des rares aux États-Unis), un Apple Store, plusieurs restaurants et une salle de cinéma.

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