10 choses à faire dans le quartier Little Tokyo de Los Angeles

Essayez quelques plats japonais uniques

Vous connaissez les sushis, les ramen et les nouilles, mais avez-vous déjà mangé de l'udon au beurre de calamar ou essayé des okonomiyaki salés ? Vous pouvez trouver des restaurants de sushi à Little Tokyo, mais cette liste se concentre plutôt sur des versions spécialisées des standards ou des plats moins connus.

Pour des nouilles udon épaisses et fraîchement préparées, rendez-vous chez Marugame Monzo. Leurs spécialités incluent l'udon accompagné de crème d'oursin (uni), de beurre de calamar ou de palourdes. Essayez de vous asseoir au comptoir Udon, où vous pourrez regarder les chefs couper et rouler les nouilles à la main.

Il y a plus à ramen que ces paquets bon marché mais mauvais pour la santé de l'épicerie, et l'endroit pour essayer des ramen authentiques estDaikokuya. Essayez leur spécialité Daikokuya Ramen dans un bouillon tonkotsu riche et crémeux. Préparez-vous à faire la queue et à vous rendre au guichet automatique en chemin : c'est uniquement en espèces.

À première vue, le Jist Cafe ressemble à un autre petit-déjeuner. Autrement dit, jusqu'à ce que vous choisissiez un élément de menu individuel, la poêle Chashu Hash, à base de poitrine de porc marinée dans la sauce secrète de la famille Ishi, servie avec deux œufs sous vide et des pommes de terre pour le petit-déjeuner.

ÀChinchkurin(village japonais), ils fabriquent neuf sortes d'okonomiyaki à la manière d'Hiroshima. Il s'agit d'un plat en couches construit sur une fine crêpe pouvant combiner jusqu'à 11 ingrédients, dont du chou et des nouilles grillées. Ayez faim et soyez prêt à partager. Liste d'attente via Yelp pour entrer plus tôt.

Exemples de collations de rue

Vous pouvez aller à Little Tokyo et passer tout votre temps à faire la queue pour un seul des restaurants les plus populaires ou essayer de brouter à la place, afin de pouvoir essayer plusieurs plats au cours de votre visite. Essayez ces endroits sur la place du village japonais et terminez dans l’un des endroits pour satisfaire votre gourmandise répertoriés ci-dessous.

ÀCafé Mitsuru, commandez vos collations au comptoir près de la porte d'entrée. Ils préparent des takoyaki (bouchées de pâte grillée fourrées au poulpe), des dorayaki (petites crêpes farcies de tofu rouge) et des imagawayaki (gâteau japonais aux haricots rouges) préparés frais.

Cherchez la fenêtre de plats à emporter près de la porte àChinchikurin, où vous pouvez acheter du takoyaki, une collation en forme de boule à base de farine de blé. Choisissez la garniture traditionnelle composée de dés de poulpe, de gingembre mariné, d'oignons et de croquants tempura. Ou optez pour l’une de leurs autres combinaisons.

Satisfaites votre dent sucrée

Boulangerie Fugetsu-Dofabrique des monticules de mochi collants et denses à Los Angeles depuis plus de 100 ans. On ne peut pas trouver plus frais : l'usine se trouve juste derrière le magasin. Cherchez Kuzumochi avec une garniture traditionnelle aux haricots rouges (disponible uniquement en juillet), un mochi traditionnel fourré à la pâte de haricots, ou essayez une version moderne fourrée aux fruits, au chocolat ou au beurre de cacahuète.

Fugetsu-Do fabrique également du manju, une confiserie à base de farine, de poudre de riz et de sarrasin et remplie d'une pâte de haricots adzuki et de sucre.

Vous pouvez également vous procurer votre dose de sucre àAgité, où ils enveloppent un morceau de mochi autour de glaces aux saveurs de vin de prune, de sésame noir, de thé vert, de fraise et de chocolat.

Achetez des grignotines japonaises à emporter à la maison

Marché de Nijiyaest au milieu du village. Certains articles sur les étagères ne vous sont peut-être pas familiers, mais les collations sont faciles et amusantes.

Vous trouverez des marques familières, mais avec une touche japonaise. Recherchez les Pringles à la sauce soja au beurre, les Cheetos à la sauce soja, les Oreos croustillants au latte au thé vert et les Kitkats dans tellement de saveurs que cela pourrait vous faire tourner la tête.

Recherchez également les Kasugai Gummies, préparés avec du vrai jus et des saveurs pouvant inclure le litchi, le melon ou le kiwi.

Au-delà des noms de marques reconnaissables, les images contribuent grandement à vous aider à comprendre ce qu'il y a à l'intérieur de l'emballage. Et les prix sont suffisamment bas pour que vous puissiez vous permettre de tenter votre chance sur tout ce qui semble savoureux.

Boire du thé

Vous avez peut-être entendu parler du matcha, fabriqué à partir de feuilles de thé séchées broyées sur pierre. Mais qu’en est-il d’Hojicha ? Il s'agit de feuilles, de tiges, de tiges et de brindilles de thé séchées, rôties dans une casserole en porcelaine sur du charbon de bois. Vous pouvez les déguster tous les deux à Little Tokyo, déguster un dessert aromatisé au thé ou opter pour un thé plus traditionnel l'après-midi.

Midori Matcha est spécialisé dans le matcha et le hojicha de qualité cérémonielle. Ils excellent dans la présentation traditionnelle, en mélangeant la poudre de thé vert matcha à l'eau avec un pinceau en bambou. Ils servent également des glaces molles aromatisées au hojicha et au matcha.

Maître du thépropose un menu similaire à Midori qui comprend du matcha infusé à froid et du thé vert traditionnel, tandis queSalon de thé Chado, à côté du Japan American Museum, sert bien plus que du thé vert, avec un menu qui couvre le monde entier. Si vous en avez assez des saveurs japonaises ou si vous préférez le thé noir au thé vert, ils servent un thé de l'après-midi traditionnel de style britannique.

Faire du shopping

Du côté de la 2e Rue du Village, vous trouverezPop Petit Tokyo. La petite boutique est spécialisée dans les articles conçus par des artistes indépendants de Los Angeles et japonais, ainsi que dans les t-shirts graphiques amusants sur le thème japonais emballés comme des disques vinyles. Son magasin sœur voisin, Popkiller Second, est spécialisé dans les vêtements, les bijoux, les accessoires, les jouets et les articles de fantaisie comme les pansements « bande de bacon ».

ÀGelées japonaises, les créateurs fusionnent la culture japonaise avec le style de vie de Los Angeles dans leurs t-shirts graphiques, sweats à capuche et chapeaux à logo. ProcheJungle d'Animeest le plus grand détaillant d'anime de Little Tokyo. Allez-y pour des romans graphiques, des souvenirs, des t-shirts, des œuvres d'art murales et bien plus encore.

Si vous cherchez un sac fourre-tout Godzilla, une manche à air en forme de poisson ou une poupée Daruma,Bunkadol'a probablement - et une douzaine d'autres choses que vous ne saviez pas vouloir jusqu'à ce que vous les voyiez.Maneki Nekovend des cosmétiques japonais, ainsi que tant de choses adorables que vous pourriez vous épuiser rien qu'en prononçant le mot « mignon ». Pour les livres japonais, allez surKinokuniya.

Visiter un temple

Vous ne repérerez pas leTemple bouddhiste de Koyasanà moins que vous le cherchiez. Et même s’il ne s’agit peut-être pas du temple le plus orné de Little Tokyo, c’est l’endroit le plus convivial pour les visiteurs respectueux. Si vous sonnez, un prêtre en robe bleue vous accueillera. Il vous emmènera à l'intérieur et dirigera une offrande d'encens et de prière au Bouddha d'or sur l'autel. L'entrée est gratuite, mais déposez un don dans la boîte à offrandes.

Faites un tour

Vous pouvez vous promener seul dans Little Tokyo, mais vous en profiterez bien davantage lors d'une visite guidée. Ces voyagistes peuvent vous emmener dans les coulisses et dans la culture.

Pour en savoir plus sur l'expérience japonaise en Amérique, prenez leVisite à pied du musée national japonais-américain, ce qui a lieu une fois par mois.

Pour une visite plus axée sur la gastronomie, vous ne pouvez pas battreVisites gastronomiques en six saveurs. Leur visite de quatre heures comprend six à sept restaurants, la scène culinaire locale, l'histoire de Little Tokyo et la culture japonaise.

Aller à un festival

En juillet,Délicieux petit Tokyoest un événement de deux jours qui vous donne l'occasion de déguster du saké et des plats japonais. Vous pouvez également profiter de démonstrations culinaires, de cérémonies du thé et de spectacles.

Exposition d'animen'est pas à Little Tokyo mais au centre des congrès du centre-ville. Organisé en juillet, il attire jusqu'à 100 000 passionnés d'anime. Ils proposent aux congressistes une navette pour Little Tokyo.

PendantSemaine Niseien août, vous pourrez assister à un défilé, regarder le Championnat du monde de dégustation de gyoza ou découvrir les « Dekocars » arborant des graphismes personnalisés basés sur des personnages d'anime, de manga ou de jeux vidéo japonais.