Turquía fuera de lo común: 5 ideas de viaje de un local

Corey

2025-05-06

Como le dirá cualquier viajero experimentado, los momentos de viaje más memorables tienen lugar cuando se desvía de la ruta turística más transitada. Esto parece especialmente cierto en Turquía, donde capas de historia parecen coexistir sin esfuerzo y lo “fuera de lo común” a menudo está a solo unos pasos de distancia, o incluso justo frente a usted, si sabe dónde buscar. Estas son algunas de mis experiencias favoritas en todo el país.

Compras en Tahtakale, Estambul
Playas tranquilas en la isla Burgazada
La antigua isla griega de Gökçeada
Historia turca en Ankara
Gaziantep y Şanlıurfa (hogar de Göbekli Tepe)

Compras en Tahtakale, Estambul

La mayoría de los visitantes de Estambul se dirigen al Gran Bazar para comprar cuando están en el casco antiguo. Pero sólo unos pocos llegan a Tahtakale, el laberinto de calles estrechas detrás del Bazar de las Especias, donde cada calle tiene algo diferente que ofrecer.

Soy un aficionado al bricolaje acérrimo, y Tahtakale es donde busco mis suministros: madejas de rafia onduladas y rapunzelescas para una canasta de crochet. Malla de alambre fino para formar los huesos de una escultura de dragón de papel maché. Bandejas de plástico estilo cafetería para colocar los recortes de revistas que uso para los collages.

Muchos puestos abastecen a otros comerciantes, desde salones hasta restaurantes, lo que hace de Tahtakale un gran lugar para encontrar recuerdos inesperados (cucharones de miel de madera, hamacas, rodajas y geodas de piedras preciosas, aceite de semilla de comino negro), además de baratijas típicas como imanes de nevera y delicias turcas.

Al pasar por tiendas que venden trapeadores, contenedores de plástico y lámparas baratas, es posible que no adivine cuánta historia hay a su alrededor. En realidad, muchas tiendas se encuentran en hans reformado (el precursor turco del centro comercial), como el recientemente restaurado Beta Yeni Han, donde se puede comprar café, té, frutos secos y objetos de colección. La mezquita Rüstem Paşa es tan memorable por el mosaico de cobalto y turquesa del exterior como por su sereno interior. Y siempre me siento fascinado por el rico olor terroso del café tostado que flota en Tahtakale desde Kurukahveci Mehmet Efendi, una tostaduría de café que funciona como una empresa familiar desde 1871. Es fácil perderse en Tahtakale, literal y figurativamente, y le recomiendo encarecidamente que lo haga.

Playas tranquilas en la isla Burgazada

Burgazada es una de las Islas Príncipe más pequeñas, un archipiélago que se encuentra aproximadamente a una hora de Estambul en ferry. Como muchos turistas y lugareños, estuve en la cercana Büyükada y realicé el obligatorio paseo en carruaje tirado por caballos. Pero hasta que un amigo me sugirió un viaje de fin de semana a Burgazada este verano, esta isla ni siquiera estaba en mi radar.

Me alegro mucho que lo haya hecho. Afortunadamente, hay poco que hacer en Burgazada, por lo que incluso en pleno verano, es un lugar tranquilo y socialmente distanciado. Hay una boutique, algunas tiendas de conveniencia, una pequeña cafetería hipster y un puñado de restaurantes que sirven meze, platos pequeños como lubina en salsa de mostaza, habas en salsa salada y salmuera de samphire (un favorito personal).

Puedes contemplar el impresionante panorama del lado asiático de Estambul mientras paseas por la carretera costera que se extiende alrededor de la mayor parte de la isla. O tomar un minibús eléctrico para acceder más rápidamente al interior de la isla. La iglesia ortodoxa griega de San Juan Bautista es el hito más visible de la isla. Su historia se remonta a la era bizantina y su diseño abovedado refleja esa herencia grecorromana.

Personalmente, me dirijo directamente a la playa. Burgazada se extiende abruptamente desde el nivel del mar y, con la isla a tus espaldas, incluso los lugares más populares parecen tan cerrados como pozas privadas para nadar. Me encanta una costa escarpada, y las playas de Burgazada, con sus escarpadas formaciones rocosas y costas de guijarros salpicadas de cristales marinos, no decepcionan.

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La antigua isla griega de Gökçeada

Burgazada no es la única isla conocida por su herencia griega. Homero nombró a Gökçeada, conocido entonces como Imbros, en sus cuentos épicos. Anteriormente parte de Grecia, el Tratado de Lausana cedió la hermosa isla, situada a unos 15 kilómetros de la península de Galípoli, a Turquía al final de la Primera Guerra Mundial. Esto inició un “intercambio de población” entre Turquía y Grecia que desplazó a más de 1,5 millones de personas. Göçkeada no formó parte del intercambio de 1923; sin embargo, en la década de 1960, los habitantes griegos se vieron obligados a abandonar sus propiedades, ruinas modernas que aún hoy son visibles.

En Gökçeada persisten destellos de la cultura griega: negocios como la bodega Baba Yorga y restaurantes que sirven cocina griega. De vez en cuando escucharás a un anciano hablar en griego. La isla se está volviendo popular como destino de verano para los visitantes griegos, ya que se encuentra a solo dos horas del país en ferry y hay algunos hoteles boutique y cafés repartidos por el terreno montañoso. Tómate el tiempo para visitar el pequeño mercado donde puedes comprar menta aromática y tomillo seco, melaza de frutas y jabón de aceite de oliva hecho a mano, así como el colmenar familiar que vende miel de abejas alimentadas con lavanda.

Historia turca en Ankara

En nuestros primeros años en Turquía, amigos expatriados (que normalmente nunca habían estado en Ankara) nos recomendaron que evitáramos Ankara porque “no hay nada allí”. Cuando finalmente hicimos un viaje de fin de semana allí (es un cómodo viaje en tren de cuatro horas desde Estambul) nos sorprendió gratamente lo mucho que la ciudad tenía para ofrecer.

La capital está repleta de arquitectura brutalista, un estilo internacional de mediados de siglo caracterizado por líneas limpias y materias primas. Destaca especialmente la Universidad Técnica de Oriente Medio, diseñada por el arquitecto Behruz Çinici, que se inspiró en estructuras regionales turcas, como las casas de techo plano de Anatolia.

Hamamönü, un pueblo otomano del siglo XIX restaurado con encanto y ahora lleno de restaurantes y cafés, es el contrapunto perfecto a toda esta austeridad arquitectónica. Caminar por Anıtkabir, el espectacular e imponente complejo de mausoleo donde está enterrado el fundador de la Turquía moderna, Atatürk, me enseñó más sobre la identidad nacional turca que cualquier libro de historia que haya leído.

Ankara también ofrece historia antigua. El Castillo de Ankara es una fortaleza en la cima de una colina que data del siglo VIII a.C. que ofrece una panorámica de 360 grados de la ciudad. También se encuentran las ruinas de un templo y un complejo de baños romanos. Finalmente, en un país lleno de grandes museos, Ankara tiene mi favorito. El Museo de la Civilización de Anatolia alberga la estatuilla de la diosa madre descubierta en el yacimiento arqueológico fundamental de Çatalhöyük, así como enormes losas de piedra con jeroglíficos de Anatolia.

Gaziantep y Şanlıurfa (hogar de Göbekli Tepe)

Al sureste de Ankara, Gaziantep y Şanlıurfa ofrecen aún más oportunidades para profundizar en el pasado antiguo de Turquía. Para ver cómo los antiguos romanos, que se asentaron en la zona alrededor del año 60 a.C. – Una vez vivió, diríjase al amplio Museo del Mosaico Zeugma en Gaziantep, que alberga exquisitos mosaicos que representan escenas de la vida cotidiana. El Museo de Arqueología de Gaziantep presenta herramientas y objetos de tiempos tan lejanos en la historia de la humanidad como la Edad del Bronce. Para trabajos en metal más modernos, diríjase al Bazar del Calderero de Gaziantep, donde los maestros artesanos elaboran y fabrican sus productos. Ningún viaje a Gaziantep estaría completo sin probar dos delicias locales: la versión regional del baklava y su primo culinario, el katmer, pistachos molidos en capas finas de masa crujiente.

Desde Gaziantep, diríjase en coche o autobús a Şanlıurfa. El pintoresco viaje de dos horas lo llevará a través del río Éufrates, que se dice bordea el Jardín del Edén. La zona también fue supuestamente el lugar de nacimiento de Abraham, una figura profética del judaísmo, el islam y el cristianismo. Puedes rendir homenaje en Balıklıgöl, un lago que, según la leyenda, se formó espontáneamente cuando el rey Nemrut intentó quemar vivo a Abraham. El fuego se convirtió en agua y la madera en la carpa sagrada que aún hoy vive en el lago.

El principal atractivo de Şanlıurfa, Göbekli Tepe, es anterior a todo esto en milenios y proporciona evidencia de actividad humana ya en el siglo X a.C. Göbekli Tepe puede ser el primer templo del mundo, lo que lo convierte en uno de los descubrimientos arqueológicos más importantes de todos los tiempos. La pequeña excavación, un centro de culto en medio de praderas onduladas, presenta megalitos de piedra de otro mundo, algunos de hasta 5,5 m (18 pies) de altura y un peso de alrededor de 14 500 kg (16 toneladas), minuciosamente tallados con escorpiones, animales y pájaros.

Me quedé asombrado por el sitio, pero me encontré completamente inmerso en la exposición del siglo XXI en el pequeño museo del sitio. Creo que técnicamente es para niños, pero estaba tan fascinado por las imágenes proyectadas de actividad humana antigua y cielos nocturnos arremolinados, todo ello con música de tambores en aumento, que lo revisé tres veces. Göbekli Tepe ciertamente está fuera de lo común, pero vale la pena el esfuerzo de llegar allí.