¡¡3 platos tailandeses locales deliciosos y baratos en los puestos callejeros de Chiang Mai!!

Chiang Mai está a unos 720 km al norte de Bangkok. Es una hermosa ciudad conocida como la “Rosa del Norte”. La región norte alberga la cocina local tailandesa, representada por los platos de Isaan, que son muy recomendables.

En el centro de Chiang Mai hay un mercado donde puedes disfrutar del desayuno y por la noche se convierte en una zona de comida callejera. Está lleno de energía y podrás disfrutar de deliciosas especialidades locales a precios muy asequibles.

Aquí, presentamos las áreas recomendadas de comida callejera en Chiang Mai. Asegúrese de disfrutar paseando y comiendo por la noche.

1. Mercado nocturno de la puerta de Chiang Mai

Este mercado nocturno se encuentra al final del Mercado de los Sábados que se celebra cada semana. Por la mañana, se convierte en un mercado también conocido como Mercado Bumrung Buri.

Cada puesto tiene su propio plato característico, pero aquí tienes los 3 platos más populares de estos puestos callejeros. El primero es Khao Kha Moo, que es similar a un plato de arroz con cerdo con una rica y sabrosa salsa sobre arroz. El siguiente es Khao Man Gai, pollo al vapor sobre arroz cocido en caldo de pollo. Por último, Rad Na Mee Krob, fideos crujientes al estilo tailandés con salsa espesa.

También hay un puesto marcado con “KFG” que vende pollo frito y papas fritas. Saben muy bien con Khao Niew (arroz pegajoso). Intente preguntar “○○○ mee mai kha?” (¿Tienes ○○○?). Si responden “Mee kha” (Sí, lo hacemos), ¡definitivamente inténtalo!

Para una noche deliciosa y asequible, el mercado nocturno de la Puerta de Chiang Mai es el lugar ideal.

2. Mercado nocturno de la puerta de Chang phuak

Este mercado nocturno comienza por la tarde cerca de la Puerta Chang Phuak, ubicada en el lado norte de la Ciudad Vieja. Los puestos callejeros se alinean en la zona del foso, creando una escena vibrante. El nombre de la puerta proviene de los dos elefantes blancos que se encuentran allí.

Por cierto, cerca de esta puerta hay una popular parada de songthaew (autobús compartido) que te lleva al hermoso templo Doi Suthep.

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Esta zona de comida callejera también es conocida por la intensa competencia entre los puestos que venden Khao Kham y Khao Kha Moo. Es divertido intentar comparar. También hay puestos que sirven gachas de arroz tailandés. Khao Tom significa arroz (khao) y hervido (tom), una papilla de arroz fina con granos intactos. Jok es una papilla de arroz triturada más espesa. Comer gachas bien calientes mientras se suda por el calor puede ser sorprendentemente satisfactorio y agradable para el estómago.

3. Carretera Nimmanhaemin

En Tailandia, es habitual comer fuera durante las tres comidas. En lugar de cocinar en casa y sudar, es más práctico comer en puestos de comida rica y asequible. Las mañanas en Chiang Mai empiezan temprano y, alrededor de las 6 de la mañana, cada vez más personas salen a desayunar en los puestos.

Un lugar recomendado es Nimmanhaemin Road, conocida como el “Aoyama de Chiang Mai”, una zona elegante. Aquí hay un puesto de leche de soja muy popular, siempre con cola, por lo que es fácil de detectar.

Quedarás enganchado después de probar el auténtico Nam Tao Hoo (leche de soja) y Pa Tong Ko (masa frita). Incluso aquellos a quienes no les gusta la leche de soja deberían probarla: es sabrosa y vale la pena. El sabor puede variar de un puesto a otro, así que agudiza tus sentidos y sumérgete.

La leche de soja suele agotarse antes del mediodía. Una vez que el puesto de leche de soja termina, se transforma en un puesto de Khao Man Gai. Cerca de allí también encontrarás puestos de Pad Thai y Som Tam. Aquí todo es delicioso, así que disfruta probando una variedad.

◎ Resumen

Chiang Mai tiene muchas áreas elegantes donde puedes disfrutar de la comida callejera matutina y de los bulliciosos mercados nocturnos que permanecen animados hasta altas horas de la noche. La comida callejera es una excelente manera de equilibrar su presupuesto de viaje. Es barato, conveniente y delicioso, las tres cosas, así que no hay razón para no probarlo. Cuando estés cansado de hacer turismo, tómate un descanso y refréscate con una sabrosa experiencia de comida callejera.