6 tiendas generales antiguas en Hawái

Elmo

2025-08-04

Desde los días de las plantaciones hasta los auges de la posguerra, estas seis antiguas tiendas generales de Hawái siempre han sido más que lugares para comprar leche y cerillas. A diferencia de sus homólogos del continente, las tiendas generales de Hawái surgieron a la sombra de los ingenios azucareros y las fábricas de conservas de piña, a menudo dirigidas por familias de inmigrantes japoneses que se quedaron después de la guerra. Estas modestas tiendas alguna vez abastecieron de productos cotidianos a ciudades enteras de plantaciones. Hoy en día, ya sea que sirvan comida tradicional hawaiana, sirvan capuchinos o sirvan raspados con mochi, muchos de estos monumentos históricos reflejan los profundos vínculos de Hawái con Japón, China, Filipinas y otras partes de Asia en la era de la posguerra.

Tienda general Hasegawa, Hana

Tienda general Hasegawa en Hana, Maui, Hawaii. Crédito de la imagen: Lechhansl vía Wikimedia Commons.

Se cree que la tienda general Hasegawa en la remota aldea de Hana es la tienda general más antigua de Hawái. Fundada por los hermanos Shoichi y Saburo Hasegawa en 1910, la tienda está ahora dirigida por la cuarta generación de la familia. Un incendio desastroso cerró la tienda en 1990, destruyendo el muy querido almacén general y dañando la gasolinera Hana adyacente. Sin inmutarse, la familia renovó el antiguo teatro Hana y lo convirtió en el actual espacio comercial. La tienda suministra de todo, tanto a los residentes de Hana como a los turistas que visitan la isla de Maui, desde aceite de motor y café hasta kombucha, vino, zapatillas y destornilladores.

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En un gesto de retribución a la comunidad Hana que ha apoyado a la familia durante más de un siglo, el actual gerente de Hasegawa General Store, Neil Hasegawa, miembro de la familia, abrió un patio de comidas al aire libre para ayudar a los nuevos propietarios de camiones de comida a hacer despegar sus negocios. Finalmente, el Hasegawa General Store ha sido inmortalizado en una canción del compositor conocido como el “padre de la música ambiental”, Paul Weston, en una alegre melodía llamada “The Hasegawa General Store”. La canción ganó gran popularidad cuando el célebre virtuoso de la guitarra de acero hawaiana Pua Almedia la cantó en “Hawaii Calls”, un legendario programa de radio hawaiano que transmitía música hawaiana al mundo desde Waikiki Beach en Honolulu de 1935 a 1975, acompañada por el sonido de las olas del océano de fondo.

Tienda Ching Young, Hanalei

Establecida a principios del siglo XX, Ching Young Village comenzó como una tienda general de propiedad familiar operada por Ching Young, un inmigrante chino que llegó a Kauai a principios de siglo. Junto con su hermano, arrendó un terreno para iniciar un almacén general y un molino de arroz. En 1911, nombró a la empresa Ching Young Store y Ching Young Rice Mill. Después de la muerte de Ching Young, su hijo Lawrence compró la tienda, la renovó y añadió la oficina de correos de Hanalei. En la década de 1970 y principios de la de 1980, puso en marcha el centro comercial.

Hoy en día, Ching Young Village es un pequeño y encantador pueblo comercial, pero el legado de la tienda original sigue vivo en la economía y la arquitectura de la ciudad. Ofrece una combinación de boutiques, restaurantes, galerías y tiendas de surf, incluida Pedal N Paddle, una tienda de alquiler, Nā Pali Catamaran, una empresa que ofrece recorridos por la famosa costa de Kauai, y la tienda de gran marca, Billabong. Dirigida por el residente de Hanalei de tercera generación y nieto de Ching Young, Michael Ching recuerda que la tienda de mercancías generales vendía productos agrícolas, productos enlatados, suministros de pesca y plomería, y un poco de todo.

Tienda general Matsumoto, Hale'iwa

Desde 1951, M. Masumoto General Store ha sido un destino popular en Hale'iwa, situado en la famosa costa norte de Oahu. La pequeña tienda familiar vendía galletas saladas, platos de cerámica, gasolina, maquinillas de afeitar y cualquier otra cosa que pudieras necesitar para la vida diaria. No fue hasta 1956 que el negocio en la tienda general se aceleró, gracias a una pequeña máquina de raspado manual que los propietarios Mamoru y Helen Matsumoto trajeron de Japón. El hielo raspado, que se remonta al menos al siglo IX, es una delicia japonesa antigua. Sin embargo, fue la primera máquina de raspado introducida en la isla de Oahu.

Utilizando azúcar de caña de origen local, famosa en las islas cercanas de Maui y Kaua'i, los Matsumoto crearon docenas de sabores tropicales. Experimentaron agregando helado al fondo del tazón, frijoles azuki dulces, leche condensada e incluso mochi. Cuando Stan Matsumoto, el hijo de los propietarios, se hizo cargo del negocio en 1976, lo único que vendían era raspado. A lo largo de los años, han agregado camisetas, recuerdos y otros productos, pero la tienda general de Matsumoto es famosa en todo el mundo por su raspado.

Mercado de bodas, Kailua Kona

Kalapawai Market, ubicado cerca de la entrada al épico oasis de playa conocido como Kailua Beach Park, abrió sus puertas por primera vez en 1932 y rápidamente se convirtió en un centro de vecindario, que recuerda el papel que desempeñaban las antiguas tiendas generales en las pequeñas ciudades de los Estados Unidos. En 1992, Don Dymond compró el mercado Kalapawai original.

Hoy en día, la empresa familiar ahora pertenece y está operada por Lindsey Dymond, el hijo de Don, quien heredó la tienda después de la muerte de su padre en 2014. La antigua tienda estilo plantación fue destruida, repintada en su característico color verde esmeralda y abastecida con artículos como cerveza y vino, bocadillos locales y artículos de playa. Dentro de la tienda histórica hay una barra de café y batidos, además de una tienda de delicatessen de servicio completo, que ofrece todo lo que necesita para un picnic al aire libre bajo el sol hawaiano. Además de la ubicación original cerca de la playa en Kailua, se han abierto otros mercados Kalapawai en ciudades como Kapolei y Waimanalo.

Tienda Honokualua

La tienda Honolua ha sido un hito en el corazón de Kapalua Resort en la costa noroeste de Maui desde 1929. Establecida en 1929 durante la era de las plantaciones de piña, era un centro comunitario vital que atendía las necesidades de los trabajadores de las plantaciones. A lo largo de los años, la tienda se ha convertido en una popular tienda de abarrotes, cafetería, delicatessen y restaurante, reconocida por sus platos tradicionales de almuerzo al estilo hawaiano, que incluyen Loco Moco, Kalua Pork y su exclusiva hamburguesa Honolua, así como especialidades del día. El Island Gourmet Coffee Bar de la tienda es un excelente lugar para comenzar el día explorando Maui con una taza de café Kona 100% puro cultivado en las laderas del volcán Mauna Loa.

General General Storal, Maalaea

La histórica Ma'alaea General Store fue construida en 1910 y operada por tres familias japonesas hasta que una serie de propietarios familiares se hicieron cargo de las operaciones diarias. Inicialmente, la tienda atendía a los trabajadores del campo de Wailuku Sugar Company, una de las primeras y más influyentes plantaciones de azúcar de Maui. En su apogeo, Wailuku Sugar empleó a miles de trabajadores inmigrantes de Asia, Portugal, Filipinas y otros países, creando vibrantes comunidades de plantaciones multiculturales en Wailuku. Su otra clientela incluía una flota de pescadores japoneses con base en el puerto de Ma'alaea.

La tienda se sometió a importantes renovaciones y restauraciones entre 2005 y 2011, lo que le valió a la propiedad un lugar en el Registro Nacional de Lugares Históricos. Hoy en día, la tienda es popular tanto entre los lugareños como entre los turistas, con atracciones populares como el cercano Santuario Ebisoku Jinsha, un santuario de pesca tradicional en el puerto de Ma'alaea, y el Maui Ocean Center de 3 acres, el acuario tropical vivo más grande del hemisferio occidental. Ma'alaea General Store, una de las empresas más antiguas de Maui, cuenta con una tienda de delicatessen, cafetería, bar de servicio completo, restaurante, tienda minorista de botellas de licores para llevar, comestibles, artículos diversos, suministros para barcos y recuerdos de la marca Ma'alaea, incluidos koozies de cerveza, tazas de café, gorras de camionero y bolsos.

Azúcar, raspado y souvenirs: las antiguas tiendas generales de Hawái ofrecen mucho más que nostalgia. Nacidos en el apogeo de las plantaciones y mantenidos vivos por familias de la posguerra, principalmente inmigrantes de Japón, estos lugares históricos alguna vez ofrecieron botas de trabajo, equipo de pesca y spam, pero ahora sirven poke bowls, café con leche y chismes locales. Desde Maui hasta Oahu, estas seis tiendas vintage son cápsulas del tiempo con sabor moderno.