7 capitales de la cerveza artesanal en una pequeña ciudad de California

La cerveza, considerada una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo (beba con responsabilidad), está inspirada en marcas queridas y conocidas, como Coors, Corona, Budweiser y muchas otras. California alberga más de 961 cervecerías (la mayor cantidad en los Estados Unidos), ubicadas en numerosas ciudades fantásticas de todo el estado. Sin embargo, muchas comunidades pequeñas tienen increíbles cervecerías locales que producen sus propias etiquetas de cervezas o IPA que los lugareños disfrutan, y los visitantes que vienen en viajes de fin de semana a menudo regresan a casa con estas cervezas lager elaboradas localmente y las comparten con amigos y familiares.

Fuerte Bragg

Situada en la costa del condado de Mendocino se encuentra la ciudad de Fort Bragg, una amigable comunidad costera reconocida por su atmósfera encantadora y el hogar de Glass Beach. Sin embargo, la comunidad alberga The Pub at North Coast Brewing Company, que abrió sus puertas en 1988 y se ha convertido en una cerveza básica para la comunidad. Con el lema "Hacer del mundo un lugar mejor, una pinta a la vez", North Coast elabora cervezas icónicas como Scrimshaw, Old Rasputin, PranQster y Red Seal Ale para que disfruten las masas.

Otra cervecería increíble para visitar en la ciudad es Tall Guy Brewing, la cervecería más joven de la comunidad, que ha estado abierta desde 2023. Sirve pintas de cervezas frías icónicas, incluidas Beast of Burton IPA, Moonlight Mild y Haage's Hefe, entre otras. En el extremo norte de la ciudad se encuentra Overtime Brewing, que ha estado abierta desde 2018, ofrece un ambiente agradable de restaurante y sirve clásicos elaborados localmente, como Amarillo IPA, Jasmine Green Tea Ale e India Peach Ale, entre muchas otras opciones deliciosas.

San Luis Obispo

La hermosa calle principal de San Luis Obispo, California

En la parte central del estado, a medio camino entre San Francisco y Los Ángeles, se encuentra la ciudad de San Luis Obispo. La ciudad es un destino turístico popular debido a su ambiente de pueblo pequeño, sus actividades al aire libre y un excelente lugar para recorrer una cervecería. Un excelente punto de partida para este recorrido memorable es There Does Not Exist, una cervecería de diseño minimalista que se centra más en el sabor de sus opciones de pinta, como 60 Days in Hell y Dawn Keeper, por nombrar algunas de las muchas opciones. Aproximadamente a 0,4 millas (10 minutos a pie) se encuentra Oak and Otter Brewing Co., donde los clientes pueden pedir comida y cervezas únicas como Otter Paw y Vitamin Sea, por nombrar algunas, para completar un increíble recorrido por las cervecerías.

Al otro lado de la ciudad, Liquid Gravity Brewing Company ofrece a sus clientes excelente comida e IPA memorables para disfrutar, como Pale From the Crypt, Orange Cream Machine, Atomic Guava y muchas más. Más al norte está Shrine Brewing, que abrió sus puertas en marzo de 2025 y se encuentra en el área de Duncan Alley. En Shrine se pueden encontrar cervezas como Beyond Horizons y Traveler, por nombrar un par de cervezas locales para probar cuando se aventure a San Luis Obispo.

Ávalón

Un paseo marítimo lleno de gente en Avalon, California. Haber de imagen: Darryl Brooks/Shutterstock.com

Una de las comunidades más singulares del estado es la ciudad turística de Avalon en la isla Catalina. Aunque la ciudad es conocida por su ambiente mediterráneo, hay un par de cervecerías en la isla que vale la pena visitar. Catalina Island Brew House es un comienzo perfecto para explorar la escena de bebidas de la ciudad, con impresionantes vistas del Océano Pacífico y paisajes para los clientes que disfrutan de cervezas increíbles como Buffalo Milk Stout y Rabid Fox Amber Island IPA.

Más lectura:Las mejores cervecerías y pubs de cerveza artesanal en Toronto

Una taberna al aire libre para visitar en la isla es Fix Biergarten, que está abierta desde junio de 2023 y tiene una variada selección de cervezas para pedir. La ciudad alberga el evento anual Two Harbors Brew Fest, que permite a los asistentes probar cervezas de más de 20 a 30 microcervecerías de todo el mundo, tiene música en vivo para que todos disfruten y les regala a las personas un vaso de cerveza de recuerdo. Sin embargo, no se permiten perros en el evento. El próximo Two Harbors Brew Fest está programado para el 11 de julio de 2026.

Benicia

Vista del histórico paseo marítimo de Benicia desde un dron.

Justo al norte de San Francisco y Oakland, en la región de North Bay, se encuentra Benicia, que cuenta con una escena artística histórica, pero también cuenta con un par de cervecerías para que los entusiastas de la cerveza exploren. Cerca del paseo marítimo de la ciudad se encuentra Mare Island Brewing Co. – First Street Taphouse, que ofrece a los clientes asientos en el interior y al aire libre en un edificio histórico que alguna vez fue Elise Rooming House. El establecimiento sirve una impresionante selección de comida y cervezas, incluidas Shop 71 y Survivor's Tale, entre otras opciones interesantes. Al otro lado de la ciudad, cerca de la Interestatal 680, se encuentra Bruehol Benicia Brewing, que elabora cervezas pilsner al estilo alemán influenciadas por la costa oeste, como Carquinez Kolsch y Old Capitol Pilsner, entre otras, para que disfruten los clientes.

El Benicia Oktoberfest es un momento maravilloso para dar la bienvenida al clima otoñal en la ciudad, además de disfrutar de la cocina alemana y las cervezas alemanas para que todos disfruten. Música en vivo de bandas alemanas, souvenirs, juegos y zonas para niños mantienen a la gente entretenida y ocupada, disfrutando de un día increíble.

Paso Robles

Centro de Paso Robles, California. Crédito de la imagen Michael Vi a través de Shutterstock

Aunque Paso Robles es conocido por su vino, la comunidad también cuenta con numerosas cervecerías para disfrutar. Justo al este del centro de la ciudad se encuentra el Hangar de BarrelHouse Brewing Co., ubicado en lo que solía ser el Sherwood Field Hangar. Sirve pilsner increíbles, como BarrelHouse Hazy IPA y Galactic Rodeo, para atraer verdaderamente los sentidos. Más lejos en la ciudad, California Coast Beer Company sirve cervezas increíbles como la Witbier belga y la Railroad Red para comenzar un día emocionante. Para mejorar las cosas, California Coast Beer Company está justo al lado del bar Den, el Patina @ Cal. Coast y Backyard on Thirtheeth están todos en el mismo vecindario.

Otra cervecería interesante para visitar en el extremo sur de la ciudad es Paso Robles Brewing Company, una cervecería familiar que sirve comidas deliciosas y cervezas animadas como la Czech Pilsner y la Old School IPA en un ambiente clásico tipo bar estadounidense.

Valle de la hierba

Calle principal en Grass Valley, California. Crédito editorial: EWY Media / Shutterstock.com.

Más hacia el interior, en la región de Sierra Nevada del estado, se encuentra Grass Valley, una ciudad histórica de la fiebre del oro que, curiosamente, tiene una creciente escena de cerveza artesanal. Grass Valley Brewing Company es un excelente lugar para comenzar cuando visite el corazón del centro de la ciudad. Los clientes pueden disfrutar de versiones de Gold Pan Pale y Sierra Sunrise Red, entre otros sabores interesantes. Más al este, en Spring Hills Drive, se encuentra BrewBilt Brewing, que se centra en más malta de origen local con equipos de alta calidad y disfruta de diferentes pilsner como Strange Fish Cold IPA y National Monument West Coast Pilsner.

Justo en los límites de la ciudad se encuentra Gold Vibe Kombuchary, una cervecería que se especializa en kombucha, ya sea suave o dura, y también elabora sus propias cervezas, como Airport Ale y Lopside Lager, para que la tarde sea emocionante en la cervecería montañosa.

Buellton

Compañía cervecera Figueroa Mountain, Buellton, California.

A solo tres millas al oeste de Solvang se encuentra la ciudad de Buellton, que generalmente es conocida por sus bodegas y el hogar de OstrichLand USA, pero también tiene un par de cervecerías para visitar. En el extremo sur de la ciudad se encuentra Figueroa Mountain Brewing Co., que presenta obras de arte locales en sus etiquetas y sirve cervezas refrescantes, incluidas Agua Santa Imperial y Guava Point Conception IPA, entre otras interesantes pilsner para probar. En el lado norte de la ciudad se encuentra Firestone Walker Brewing Company, que tiene más cervezas envejecidas en barriles para elegir, junto con el club Brewmaster's Collective. Las lagers para probar de Firestone Walker incluyen la Sunglider y la Union Jack como un par de opciones interesantes para los clientes.

Justo fuera de la ciudad se encuentra Solvang Brewing Co., que puede estar en Solvang, pero se encuentra a poca distancia en automóvil de Buellton y es más pequeña y más local de la región. Las cervezas para probar en Solvang Brewing Co. incluyen Munich Helle Lager y Mango Hazy IPA como algunas de sus interesantes selecciones de cerveza.

La última gota

Aunque muchos los exploran por sus playas, museos, restaurantes y tiendas, estas siete maravillosas ciudades abundan en escenas cerveceras encantadoras e interesantes que entusiasman a quienes disfrutan probando IPA y pilsner nuevas y locales de diferentes cervecerías. Cada cervecería tiene su propia personalidad en las comunidades a las que llama hogar, y vale la pena visitarlas cada vez que la gente recorre estas encantadoras comunidades o durante un viaje de fin de semana lejos de las ciudades más grandes. Disfrútelo y nuevamente, beba con responsabilidad.