Delicias gourmet de Hong Kong para disfrutar en Tsim Sha Tsui: 3 platos de verduras saludables

Conocido como uno de los mejores restaurantes vegetarianos no sólo en Tsim Sha Tsui sino también en todo Hong Kong, Luk Yung Sin Kwun goza de una sólida reputación por su deliciosa cocina china sin carne. Incluso en las noches de lunes a viernes, habrá que esperar debido a su popularidad. El restaurante se parece más a un cha chaan teng informal que a un restaurante chino formal, y los precios son bastante asequibles.

Aunque no se utiliza carne ni pescado, la apariencia de los platos es indistinguible de la comida china normal. La cocción es sencilla, sin condimentos abrumadores ni guarniciones decorativas. Sus fideos fritos Lo Han (羅漢賽炒麵), fideos salteados con verduras y piel de tofu, son muy elogiados incluso por los no vegetarianos. También tiene buena reputación como un tipo de shojin ryori (cocina budista) de estilo japonés. Un alimento básico para los vegetarianos de Hong Kong es el Chai Lo Mei (齋鹵味), una variedad de preparaciones de piel de tofu con una textura diferente a las versiones japonesas; ¡definitivamente vale la pena probarlas con auténtico condimento chino!

Nombre: Luk Yung sin Kwuun

Dirección: 36-38 Jordan Road

URL oficial/del sitio relacionado: https://zh-tw.facebook.com/pages/%E5%85%AD%E6%A6%95%E4%BB%99%E9%A4%A8/177953042246555

Ubicado en el séptimo piso del moderno y elegante edificio "One Peking Road" en Tsim Sha Tsui, Gong De Lin Shanghai Vegetarian Cuisine es un conocido restaurante de platos de verduras al estilo de Shanghai. La palabra 素食 en el nombre del restaurante significa cocina vegetariana o budista en chino. Naturalmente, no se utiliza carne ni pescado. Lo que hace que este lugar sea único es que incluso se excluyen las verduras tonificantes como las cebolletas y el ajo.

Algo poco habitual en los restaurantes vegetarianos es que todos los platos se elaboran sin condimentos químicos, lo que los hace especialmente saludables. El "pollo" de su pollo Bang Bang está hecho de tofu, el "cerdo" de la carne de cerdo cocida dos veces es mochi y las "albóndigas" están hechas de okara (pulpa de soja) y champiñones. La “aleta de tiburón” son en realidad fideos de vidrio. Si mira el menú, encontrará platos como dumplings, camarones en salsa de chile y mapo tofu, todos impresionantemente similares a sus contrapartes a base de carne tanto en apariencia como en textura. ¡Una experiencia realmente sorprendente!

Nombre: Cocina vegetariana Gong De Lin Shanghai, sucursal de Tsim Sha Tsui

Dirección: 7F, One Peking Road, Tsim Sha Tsui

URL del sitio oficial/relacionado: https://www.onepeking.com.hk/en/dinning.php?shop=9

On-Yasai, un restaurante de shabu-shabu del Grupo Gyu-Kaku, ahora tiene una sucursal en el enorme centro comercial Harbour City de Tsim Sha Tsui. Vuelan con vegetales frescos y seguros de granjas contratadas en Japón, y también importan carne de cerdo y de res de Kyushu.

Cuando se trata de platos de verduras en On-Yasai, la olla caliente es imprescindible. Cada mesa viene con una placa eléctrica individual, lo que permite a los invitados disfrutar de su propia olla. Sumerja las verduras cuidadosamente cultivadas en el caldo exclusivo de su elección y disfrute de la suave dulzura que llena su boca. Para las opciones de verduras a la carta, el menú incluye elementos como “ensalada Choregi”, “ensalada de tomate, queso y albahaca” y “pepino con mayo picante de huevas de bacalao”.

Nombre: On-Yasai (sucursal de Tsim Sha Tsui)

Dirección: Tienda 37A, 3/F, LCX, Ocean Terminal, Harbor City, 17 Canton Road

URL del sitio oficial/relacionado: https://www.onyasai.com.hk/