Inspiración19 mercados de alimentos en todo el mundo que debes visitar

Elmo

2024-04-18

Desde hierbas y especias hasta mariscos frescos, cócteles de ron y más, estos fantásticos mercados de alimentos de todo el mundo son un placer para los sentidos. Dondequiera que se dirija a continuación, eche un vistazo a nuestra lista y vea si hay una experiencia gourmet esperándolo en su destino. Si le gusta probar los sabores locales, los mercados callejeros también son ideales para probar comida extraña.

1. Mercado de Kashgar, Kashgar, China

El mercado dominical de Kashgar, que alguna vez fue una parada importante a lo largo de la Ruta de la Seda, se lleva celebrando durante siglos. Sigue siendo famoso por su tamaño y la variedad de productos que se ofrecen. Hasta el día de hoy, los comerciantes llegan en burro, buey y carro, lo que confiere a este bazar un carácter especial y atemporal. Elija exquisitas especias, nueces y frutas y asegúrese de quedarse a almorzar: los kebabs de cordero son increíbles.

2. Viktualienmarkt, Múnich, Alemania

Una gran parada en un recorrido a pie por la pintoresca Múnich es el Viktualienmarkt o "mercado de avituallamiento" cerca de Marienplatz. Las especialidades bávaras están a la orden del día aquí. No se pierda un pretzel caliente o una salchicha weißwurst con mostaza dulce, todo ello regado con un gran vaso de cerveza en la taberna al aire libre contigua, como lo hacen los lugareños.

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Viktualienmarkt en Múnich © Travel Faery/Shutterstock

3. Mercado de Castries, Santa Lucía

Estás en Santa Lucía, así que espera frutas tropicales increíbles, como mangos, plátanos, aguacates, fruta del pan y manzanas amarillas, junto con especias picantes y potentes cócteles de ron. El mercado de Castries es un lugar vibrante y concurrido con los dueños de los puestos regateando duramente con los lugareños y los turistas por igual.

Mercado de Castries, Santa Lucía © CKP1001/Shutterstock

4. Mercado Reina Victoria, Melbourne, Australia

En funcionamiento desde hace 130 años, el Queen Victoria Market de Melbourne es un lugar querido por los lugareños, que vienen a comprar cualquier cosa, desde jugosos langostinos y uvas hasta pollo orgánico y enormes aguacates. El domingo es el día más relajado y familiar. Si planeas ir de compras, no olvides tus bolsas reutilizables: no se permiten bolsas de plástico.

Melbourne, Mercado de Victoria Queens © Shutterstock

5. Mercado cubierto, Módena, Italia

Todos los días se celebra una celebración de la cocina italiana en el encantador mercado de Módena. La ciudad es particularmente famosa por su vinagre balsámico y seguramente encontrará una variedad de sabores aquí. Eso no es todo: compre higos y melocotones dulces, aceites de oliva, vinos y maravillosos pudines y quesos.

Vino italiano © Shutterstock

6. Union Square Greenmarket, Nueva York, EE. UU.

Abierto los lunes, miércoles, viernes y sábados, Union Square Greenmarket es una colección de lindos puestos que traen el sabor del campo a Nueva York. Agricultores, panaderos, tenderos y pescadores venden sus respectivos productos a lugareños y turistas conversadores, quienes disfrutan mucho discutiendo el origen de sus cenas.

Verduras a la venta en Union Square Greenmarket © Naeblys/Shutterstock

7. Mercado de San Lorenzo, Toronto, Canadá

Delicias totalmente canadienses como pasteles de durazno, mermeladas de arándanos y sarnies de tocino y peameal atraen a la multitud a este maravilloso mercado de agricultores. Está abierto todos los sábados desde las 5 am hasta última hora de la tarde. Muchos comerciantes han vendido sus productos aquí durante generaciones, por lo que estás invirtiendo en herencia además de calidad cuando te llevas a casa esa rebanada de tarta de fresas o una bolsa de ostras recién peladas.

Mercado de San Lorenzo en Toronto, Canadá © Ritu Manoj Jethani/Shutterstock

8. Mercado húmedo de la ciudad de Kowloon, Hong Kong

La mejor manera de empezar el día en Hong Kong es con un brunch en el mercado húmedo de la ciudad de Kowloon. El café en grano rojo y las rebanadas de carne satay con tostadas son productos básicos locales. El viajero más aventurero podría probar cangrejos peludos al vapor sobre hojas de perilla. ¿Te apetece descansar? El final de la tarde también es un buen momento para visitar este bullicioso mercado. A última hora del día, los comerciantes del mercado reducen drásticamente los precios de las carnes y el pescado; entonces ya está la cena.

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Mercado húmedo de la ciudad de Kowloon, Hong Kong © Travelview/Shutterstock

9. Mercado flotante de Cai Rang, Vietnam

Visitar el mercado flotante en Cai Rang, en el sur de Vietnam, es una actividad imprescindible en el delta del Mekong. Se vende una gran variedad de productos desde una flota de barcos de colores brillantes. La mayoría de los comerciantes anuncian sus productos desde lo alto de un largo poste sujeto a su embarcación. El mercado comienza temprano (a las 5 de la mañana) y termina al mediodía, así que vaya con tiempo suficiente para elegir la mejor opción.

Mercado flotante de Cai Rang, Can Tho, Vietnam © filmlandscape/Shutterstock

10. La Boqueria, Barcelona, Spain

Justo al lado de Las Ramblas, el mercado de La Boquería de Barcelona está rodeado de pequeños bares de tapas, donde podrá deleitarse con deliciosos bocados y tomar vasos de vermù. También tendrá un ambiente animado, mientras los compradores eligen montones de frutas jugosas y pan crujiente. De vez en cuando se puede ver a algún turista retroceder horrorizado al ver ojos de ovejas y vacas desolladas en la sección de carnes.

Jamón Ibérico en exhibición en el mercado de La Boquería, Barcelona España © Tal Terry/Shutterstock

11. Cours Saleya, Niza, Francia

Alegres toldos a rayas se alinean a lo largo del elegante Cours Saleya, la principal calle comercial de Niza, a pocos pasos del mar. Además de flores y jabón con aroma a lavanda, encontrará una magnífica variedad de los mejores productos del sur de Francia. Piense en croissants, salchichas picantes, fruta fresca y champiñones terrosos.

Cours Saleya, casco antiguo, Niza, Francia © Fraser Hall/Shutterstock

12. Mercado de pescado de Tsukiji, Tokio, Japón

Quizás el más famoso de los mercados de alimentos de todo el mundo en esta lista, el mercado de pescado Tsukiji de Japón, ha sido renovado recientemente. El mercado principal cambió de ubicación, de Tsukiji a Toyosu, a poco más de un kilómetro y medio de distancia. La mundialmente famosa subasta de atún se lleva a cabo ahora en Toyosu, pero todavía se vende pescado fresco y sushi en el lugar original. Para ver la subasta es necesario recoger un pase de visitante en la entrada. Cualquiera que sea el mercado que visites (o si tienes tiempo para ambos), un estómago fuerte para apreciar la atmósfera picante, cargada de todo tipo de bestias marinas. Una cosa que no debe perderse es un desayuno de sushi; después de todo, está en el lugar correcto.

Mercado de pescado de Tsukiji, Japón © La India Piaroa/Shutterstock

13. Mercado de agricultores de Ferry Plaza, San Francisco, EE. UU.

El mercado de agricultores para acabar con todos los mercados de agricultores. Abierto tres días a la semana en el bullicioso San Francisco: el mercado Ferry Plaza es una visita obligada. El sábado es el mejor y más ocupado día. Todos los productos son orgánicos y de producción local, con gran énfasis en la agricultura sostenible y las recetas artesanales. La multitud hace cola para disfrutar de melocotones frescos, mermeladas increíbles, chocolates caseros y panes deliciosos. Es uno de nuestros mercados de alimentos favoritos en todo el mundo.

Mercado de agricultores de Ferry Plaza, San Francisco, EE. UU. © Telesniuk/Shutterstock

14. Gran Bazar, Estambul, Turquía

Un laberinto de 60 calles y más de 5.000 tiendas que venden cuero, joyas, lámparas, alfombras y zapatillas, además de exquisitas delicias culinarias. No se pierda los puestos de dulces que venden delicias turcas pegajosas con sabor a agua de rosas, limón y pistacho, las tiendas de especias repletas de azafrán amarillo, ramas de canela y menta fragante, y seguramente encontrará ese refrigerio turco arquetípico: el kebab.

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15. Mercado de Borough, Londres, Reino Unido

Puede que esté lleno de turistas (vaya temprano si quiere evitar las aglomeraciones), pero el Borough Market de Londres es popular por una razón. Ubicado debajo de un atractivo edificio ecológico con lados abiertos, el mercado es un quién es quién de los mejores proveedores y comerciantes orgánicos locales. Se venden frutas y verduras de temporada junto con pasteles dulces y café fuerte, mientras que enormes ollas de paella humeante, pasteles calientes y litros de ponche refrescante atraen la afluencia de la hora del almuerzo.

16. Mercado Central, Santiago, Chile

Este lugar es definitivamente para los amantes del marisco. La extensa costa de Chile produce una increíble cantidad de deliciosos pescados y mariscos, y la mayoría de las especies están a la venta aquí, en el principal mercado interior de Santiago. Congrios resbaladizos, lubina plateada, erizos de mar puntiagudos, abulón iridiscente... la lista de delicias a pescado es interminable.

17. Mercado húmedo de Kreta Ayer, Singapur

Los compradores aprensivos ahora miran hacia otro lado. El mercado húmedo Kreta Ayer de Singapur en Chinatown no solo vende productos inanimados. Espere anguilas, ranas y serpientes vivas entre los melones y el cerdo asado. Arriba, encima del área de puestos principal, hay un centro de vendedores ambulantes, donde los comensales se sientan a disfrutar de las delicias locales, incluidas las ranas y serpientes (ahora cocidas).

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18. Mercado inglés, Cork, Irlanda

El mercado inglés de Cork, un venerable mercado interior que data de 1788, es sin duda un hueso duro de roer. Ha sido testigo (y sobrevivido) de hambrunas, revoluciones, guerras, incendios y, más recientemente, declive económico. Hoy en día se ofrecen chocolates hechos a mano, deliciosos quesos irlandeses picantes como Crozier Blue y Ardrahan, carnes irlandesas de primera calidad y el mejor salmón y mariscos irlandeses.

19. Mercado Kauppatori, Finlandia

La plaza adoquinada de Helsinki, a orillas del agua, alberga un animado mercado, con puestos de madera repletos de especialidades de pescado local, como salmón ahumado y arenque en escabeche. También encontrará frutas frescas, como arándanos y moras dulces, y la obligatoria carne finlandesa: el reno. Sólo ten cuidado con las gaviotas, que vigilan con ojos brillantes y algo amenazadores los sabrosos aperitivos que tienes en las manos.

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