Comida callejera asiática

Los viajeros a menudo se preguntan si es seguro comer comida callejera asiática. Algunas guías advierten contra disfrutar de las delicias de los numerosos carritos callejeros, pero tanto los viajeros como los lugareños a menudo hacen fila para disfrutar de comida buena y barata en los numerosos carritos que bordean las calles de Asia.

Desde refrigerios rápidos hasta comidas completas, a menudo puedes encontrar las comidas más baratas y las experiencias culturales más interesantes omitiendo los restaurantes turísticos y visitando los numerosos carritos de comida callejera de Asia.

¿Qué es la comida callejera?

A veces llamada comida de vendedores ambulantes, carritos de fideos, carritos callejeros o puestos de vendedores ambulantes, la comida callejera se sirve en carritos simples que generalmente se especializan en un plato o solo en un pequeño puñado de ofertas. Como el cocinero sólo prepara el mismo plato noche tras noche, lo dominan bien.

¡No esperes una experiencia de restaurante!Comer comida callejera en Asia se trata de una cosa: la comida. Con la excepción de los patios de comidas donde hay muchos carritos de vendedores ambulantes instalados bajo un mismo techo, es posible que te encuentres sentado en un simple taburete de plástico o incluso sentado en la acera sucia. Sin la necesidad de pagar alquiler ni contratar mucho personal, los vendedores ambulantes de comida tienen gastos generales bajos y pueden ofrecer comida de calidad a un mejor precio.

Rara vez se desperdicia tiempo y energía en el ambiente; en cambio, el cocinero se concentra en servir excelente comida al precio más bajo posible. Si bien es posible que tenga o no un lugar cómodo para sentarse, la comida callejera asiática casi siempre es más barata que ofertas similares en los restaurantes. En lugar de comprometerse con un solo plato, a menudo puede mordisquear, probar yprueba varias especialidades localessin romper tu presupuesto.

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¿Es segura la comida callejera asiática?

Si nunca antes te has encontrado con la comida callejera asiática, ¡no tengas miedo! Ver carne cruda colgada al costado de la carretera puede parecer un poco desalentador para los no iniciados, pero los vendedores ambulantes a menudo alimentan a sus amigos, familiares y a ellos mismos en el mismo carro; No quieren enfermar a nadie.

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A diferencia de la comida cocinada detrás de las cortinas en las sucias cocinas de los restaurantes, su cocinero prepara la comida directamente frente a usted, a plena vista. En lugares comoPenang, Malasia, ¡los carritos de comida de vendedores ambulantes que sirven comida mala o peligrosa no durarían mucho! La competencia suele ser feroz.

El viejo mantra de los viajes es especialmente cierto cuando se trata de comida callejera asiática:ve a donde van los lugareños.La mejor manera de garantizar una experiencia segura de comida callejera en Asia espatrocinar carritos que tienen una alta rotación.Cuantos más clientes atienda, mayores serán sus posibilidades de que los ingredientes sean frescos porque deben comprarse a diario.

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NOTA:Mucha comida callejera en Asia contieneglutamato monosódico.

Consejos para disfrutar de la comida callejera asiática

• Busque carritos más ocupados; esto es una buena señal de que los ingredientes son frescos y la comida es buena.
• Coma en carritos frecuentados por lugareños; Nadie sabe mejor dónde encontrar buena comida que los residentes locales.
• Aléjate de la franja turística. Simplemente alejarse una o dos calles de la principal zona turística a menudo produce mejor comida elaborada por cocineros más expertos que se preocupan más por sus clientes.
• Traiga un pequeño cambio como cortesía.Los carros ambulantes son el peor lugar para romper ese billete grandeAcabas de salir del cajero automático.
• Si compras una bebida deja la lata o botella en el carrito. Muchos lugares de Asia obtienen beneficios de las botellas y latas; Muchos vendedores ambulantes de comida aprovechan para compensar los gastos. Más información sobreviaje responsable.
• Los cocineros suelen personalizar su pedido; Con mucho gusto omitirán un ingrediente que a usted no le guste: aumenta su pequeño margen de beneficio.