12 consigli degli esperti per viaggiare in Giappone

Viaggiare in Giappone può essere impegnativo, data la sua lingua, la scrittura sconosciuta e le usanze apparentemente opache. Tuttavia, comprendere alcuni consigli di base per viaggiare in Giappone ti aiuterà a sfruttare al meglio la tua visita.

Il paese ha una vasta gamma di attrazioni, dalle città ultramoderne come Tokyo alle strade tradizionali di Kyoto. Ha anche bellissime montagne, spiagge tropicali e una quantità forse sorprendente di campagna verde.

Puoi soffrire di un sovraccarico sensoriale negli hotspot neon come il quartiere dei divertimenti Dotonbori di Osaka. Al contrario, i numerosi templi e santuari antichi possono essere paradisi di quieta spiritualità. Con un po' di preparazione potrai sfruttare al meglio questo straordinario paese.

Scegli la stagione “giusta”.

Tempio Sensoji, Tokio

Il periodo migliore per visitare il Giappone dipende dai tuoi interessi, ma la primavera, da marzo a maggio, è il periodo più popolare per molti visitatori. Oltre a portare un clima mite e piacevole in gran parte del paese, è anche la stagione della fioritura dei ciliegi.

Lo svantaggio è che luoghi come il Parco Ueno di Tokyo, o il Sentiero del Filosofo di Kyoto e Arashiyama diventano davvero molto affollati. Anche il Parco del Castello di Osaka e il Parco del Memoriale della Pace di Hiroshima sono molto affollati in questo periodo dell'anno.

In estate, da giugno ad agosto, il clima è più caldo e umido, ma è anche il periodo delle feste tradizionali. Luglio vede il millenario Gion Matsuri a Kyoto e il Tanabata, o Festival delle “Stelle” ad Aomori.

Kyoto

Il fogliame colorato è una grande attrazione durante l'autunno in Giappone, da settembre a novembre, quando le folle sono molto più piccole, il che rende il periodo ideale per visitarlo. Kyoto e Nara sono particolarmente belle in questo periodo dell'anno, mentre anche l'isola più settentrionale del Giappone, Hokkaido, offre incantevoli paesaggi autunnali.

In inverno, da dicembre a febbraio, Hoakkaido apre le sue stazioni sciistiche e in tutto il paese si celebrano festeggiamenti di Capodanno unici. Templi come Kinkaku-ji a Kyoto e l'iconico Monte Fuji sono particolarmente fotogenici quando sono coperti di neve.

Sii consapevole delle differenze regionali

Kokyo Gaien, Tokio

Le quattro isole principali del Giappone presentano differenze distinte. Il tempo e il numero dei visitatori variano da nord a sud.

L'Hokkaido, nel nord, ha inverni freddi e nevosi ed estati brevi e miti. Ha meno visitatori dell'isola di Honshu, ma è popolare nel mercato interno, soprattutto per lo sci e il cibo.

Honshu è l'isola più grande e popolosa in quanto ospita Tokyo, Kyoto e Osaka. È il cuore culturale del paese, con le arti tradizionali, la cucina e i principali monumenti giapponesi.

Itinerario di pellegrinaggio degli 88 templi, Shikoku

Shikoku gode di una primavera e di un autunno molto piacevoli e di uno stile di vita rurale e orientato alla natura. Sta diventando sempre più popolare per i suoi paesaggi naturali, la Via di pellegrinaggio degli 88 templi e i luoghi meno visitati come il Castello di Kochi.

Kyushu nel sud ha un clima subtropicale con inverni molto miti. I visitatori vengono per le sue sorgenti termali, i siti storici e le città come Kagoshima e Nagasaki.

Pianifica i viaggi intorno ai principali eventi

Gion Matsuri, Kyoto

Il Giappone è noto per i suoi spettacolari matsuri e altri festival a cui vale la pena programmare una visita. Un matsuri è una colorata parata di strada, con grandi carri decorati e centinaia di tamburini.

A febbraio, il Sapporo Snow Festival a Hokkaido è famoso per le sue enormi sculture di ghiaccio e neve. L'evento di questo tipo più longevo è lo Yuki Matsuri a Tokamachi, Niigata, sempre a febbraio.

La primavera porta il Kanamara Matsuri a Kawasaki, un festival della fertilità che si tiene ad aprile. Il Takayama Matsuri, a Gifu, con le marionette, si tiene in aprile e ottobre.

Luglio e agosto sono l'alta stagione per i matsuri. Ce ne sono di famosi ad Aomori, Gion e Tenjin.

Festival dei fuochi d'artificio di Sumidagawa, Tokyo

Notevoli Tanabata, o festival di mezza estate, si tengono a Sendai e Hiratsuka nei mesi di luglio o agosto. Alla fine di luglio si svolgerà anche a Tokyo il grande Festival dei fuochi d'artificio di Sumidagawa.

La stagione della fioritura dei ciliegi, Hanami, varia, spostandosi verso nord da fine marzo a inizio maggio. Il picco della fioritura a Tokyo e Kyoto è in genere fine marzo/inizio aprile.

La Plum Blossom Viewing, o Ume, da febbraio a marzo, è meno famosa. Tuttavia, è altrettanto bello.

Leggi: Tre giorni a Tokyo

Cosa mettere in valigia

Fukuoka

Vestirsi bene è importante in Giappone, quindi porta con te dei vestiti eleganti per evitare di sentirti fuori posto. Nei templi o nei santuari, dovresti coprire le spalle e le ginocchia.

Strati leggeri e traspiranti, inclusa una giacca antipioggia, sono i migliori per il clima umido del Giappone. Quell’umidità può rapidamente trasformarsi in brevi rovesci.

Tempio Sensoji, Tokio

Alcuni templi e giardini coprono vaste aree, quindi porta scarpe comode. Gli slip-on renderanno più semplice toglierli quando necessario.

Aggiungi un frasario o un'app di traduzione, poiché l'inglese è poco usato al di fuori delle grandi città giapponesi. Le porzioni dei pasti giapponesi possono sembrare piccole a molti occidentali, quindi potresti voler portare con te uno spuntino preferito.

Un tempo i tatuaggi venivano usati come punizione per i criminali e hanno ancora cattive associazioni per i giapponesi. Gli onsen o le spa potrebbero chiederti di coprirli con del nastro adesivo, quindi è utile portare un rotolo che corrisponda al tono della tua pelle.

Leggi: Cosa mettere in valigia per il Giappone

Impara alcune frasi giapponesi di base

Dotonbori, Osaka

L'inglese non è ampiamente parlato, soprattutto nelle zone rurali. Impara alcune frasi di base come "Arigatō-gozaimasu", che significa grazie mille, e "Konnichiwa", o ciao, per mostrare rispetto.

“Sumimasen” – scusami/scusa – è molto utile per passare in mezzo alla folla o per chiamare un cameriere. Nei negozi verrai accolto dal personale con “Irasshaimase!”, che significa entra! Benvenuto!

La segnaletica principale in Giappone è spesso in inglese oltre che in giapponese. Nelle stazioni ferroviarie, alcuni dipendenti dispongono di un'app traduttore per aiutare i viaggiatori con qualsiasi domanda.

Sperimenta la cucina regionale

Cibo giapponese

Come nel caso dell’Italia o della Francia, la forza della cucina giapponese risiede nelle sue differenze regionali. Questa ampia base offre grande varietà e interesse al cibo del paese.

L'Hokkaido è noto per i frutti di mare freschi come salmone, granchio, ricci di mare e patate. Anche i latticini, tra cui formaggi e gelati, sono una specialità.

Honshu ha la cucina più familiare, ma allo stesso tempo diversificata. La sua forza di prelibatezze stagionali spazia da piatti come gli okonomiyaki, che sono frittelle salate, ai takoyaki o polpette di polpo.

Katsuo no tataki

Piatti a base di pesce come il katsuo no tataki o il bonito scottato e gli spaghetti sanuki udon sono specialità di Shikoku. Troverai anche agrumi insoliti, tra cui il sudachi simile al lime e il dekopon, una varietà di arancia senza semi.

Il clima subtropicale di Kyushu produce molti prodotti freschi e carne. I preferiti qui sono il ramen Tonkotsu, con il suo ricco brodo di maiale, e gli champon noodles di Nagasaki.

Sii educato

Tokio

Sebbene l’etichetta giapponese abbia la reputazione di essere complicata, il suo principio di base è piuttosto semplice. Uno dei migliori consigli di viaggio per il Giappone che puoi ricordare riguarda l'essere educati con le altre persone per rendere la vita quotidiana migliore per tutti.

Ad esempio, noterai che le persone camminano tutte sullo stesso lato della strada e stanno sullo stesso lato della scala mobile. Ciò rende più facile spostarsi senza scontrarsi con nessuno.

Altre usanze prevedono di non mangiare né fumare per strada, poiché gli odori sono fastidiosi. Non ti soffi il naso in pubblico e non alzi nemmeno la voce.

Kobe

Se prendi uno spuntino in un minimarket, troverai un'area dove mangiare, con bidoni della spazzatura. Non gettare rifiuti; devi trasportarlo finché non trovi un posto adatto per esso.

Come ovunque, alcuni giovani oltrepassano i limiti di queste regole. Tuttavia, ad esempio, è ancora raro sentire conversazioni ad alto volume sui treni giapponesi.

Alcune regole sono meno ovvie, come ad esempio non puntare il dito quando si chiedono indicazioni. Usa invece tutta la mano.

Per quanto riguarda l'inchino, è lì che le cose possono complicarsi. Tuttavia, gli stranieri riescono a farsi un'idea dei dettagli e ogni inchino educato è apprezzato.

Fukuoka

La buona notizia è che la mancia può essere leggermente offensiva per i camerieri o altri professionisti. Invece, mostra il tuo apprezzamento dopo un pasto dicendo "Arigatō-gozaimasu" allo staff.

Togliti le scarpe

Tokio

Spesso in Giappone dovrai andare senza scarpe. Quando ti prepari per una giornata fuori, potresti voler controllare che i calzini non abbiano buchi o indossare delle slip-on.

Ancora una volta, togliersi le scarpe è semplicemente educato, poiché evita di tracciare lo sporco esterno all'interno. È rispettoso della pulizia del luogo in cui stai entrando o della pulizia spirituale di un tempio.

Un segnale che indica di togliersi le scarpe è una scarpiera vicino all'ingresso e/o un leggero gradino su o giù. Potresti quindi ricevere delle pantofole da indossare.

Se vai in bagno, fuori dalla porta viene lasciato un paio di ciabatte dedicate. Non commettere il passo falso di dimenticare di cambiarli di nuovo quando esci.

Calpestare lo stipite della porta quando si entra in qualsiasi luogo è considerato sfortunato. Altre cose sfortunate includono scattare foto di tombe o di tre persone; una superstizione è che quello nel mezzo morirà per primo.

Comprendere Santuari e Templi

Padiglione d'Oro, Kyoto

Tra i luoghi più belli del Giappone ci sono i suoi santuari e i suoi templi. Santuari come il Santuario Meiji a Tokyo e templi come Kinkaku-ji e il Padiglione d'Oro a Kyoto accolgono migliaia di visitatori ogni giorno.

Un santuario, o “jinja”, è legato all'antica religione shintoista ed è dedicato a divinità o spiriti. Sono contrassegnati da porte torii, spesso dipinte di rosso vermiglio, e hanno un design semplice.

Santuario Meiji, Tokio

I fedeli usano una bacinella d'acqua con un mestolo per la pulizia rituale e potrebbero portare offerte di sakè, riso e sale. All'haiden, la sala del culto, suoni una campana, così gli dei sanno che sei lì, poi batti le mani due volte prima di una preghiera.

Un tempio giapponese, un “tera” o “ji”, è un santuario spirituale dedicato al buddismo. I suoi elementi architettonici includono pagode, sale, statue e giardini zen.

Il rituale di purificazione dell'acqua, il suono di una campana e il doppio battito delle mani prima delle preghiere sono simili ai santuari. Una differenza importante è l’uso del fumo proveniente dai fasci di bastoncini di incenso come rituale di guarigione.

Esercitati con le bacchette giapponesi

Nagasaki

Mentre alcuni ristoranti più grandi potrebbero avere posate occidentali, la maggior parte offre le bacchette. Se sei abituato solo a quelli cinesi, noterai che quelli giapponesi sono più corti e appuntiti.

Il punto è pensato per la dieta giapponese ricca di pesce. Può anche raccogliere l'ultimo chicco di riso, poiché lasciarlo è scortese nei confronti del contadino e cucinarlo.

Sono anche più bassi di quelli cinesi o coreani perché in Giappone non è fatto condividere il cibo con loro. Come le posate, anche giocare con loro o strofinarle insieme è cattiva educazione.

La maggior parte degli stranieri sa di non mettere le bacchette in una ciotola di riso. Ciò è dovuto alla somiglianza con i bastoncini d'incenso bruciati, parte di molti riti funebri asiatici.

Con il sushi normalmente non usi le bacchette, anche se puoi. È più normale metterlo intero in bocca.

Per saperne di più:IspirazioneCose da sapere prima di viaggiare in Giappone

Le buone maniere nei ristoranti

Cibo giapponese

Molti ristoranti giapponesi sono molto piccoli e possono servire solo pochi clienti alla volta. È quindi educato non indugiare durante un pasto o dividere un pasto in due.

Molti ristoranti e negozi non sono al piano terra come è normale altrove. Cerca i segnali, spesso al neon verticale.

Verrete accolti con una salvietta o una salvietta bagnata, fredda d'estate, calda d'inverno. Questo "oshibori" serve per asciugarti le mani e non il viso, non importa quanto ti senti sudato.

Cibo giapponese

La lingua dei menu è spesso molto stilizzata, anche se leggi il giapponese di base. Fortunatamente, molti ristoranti hanno modelli di piatti cerati o in plastica che puoi semplicemente indicare.

La maggior parte delle persone saprà che deglutire il cibo è considerato un segno che ti stai godendo il pasto. È anche considerata una buona educazione finire tutto quello che c'è nel piatto.

Sapere come utilizzare un Onsen

Arima Onsen

Ogni visitatore in Giappone dovrebbe visitare una sorgente termale, un onsen. Arima Onsen, appena fuori Osaka, è un gioiello fuori dai sentieri battuti del Giappone, noto per le sue acque minerali terapeutiche.

Ci sono molte cose da sapere sugli onsen giapponesi, ma le basi sono semplici. La cosa fondamentale, come per tutta l’etichetta giapponese, è pensare alle altre persone.

È necessario fare una doccia approfondita prima di entrare nel bagno. Ciò mantiene l'acqua pulita per tutti.

Onsen giapponese

Non indossi il costume da bagno, perché non puoi fare la doccia correttamente indossandolo. Sono disponibili bagni privati. Per questo motivo hanno un genere, solitamente con un segno rosso per le donne e blu per gli uomini.

Per pudore viene fornito un piccolo asciugamano che però non deve toccare l'acqua. Tienilo sul bordo della piscina vicino a te o sulla testa.

Per mantenere l'acqua pulita dai peli, legare i capelli lunghi e non immergere la testa sott'acqua. Alcuni onsen hanno politiche contro i tatuaggi, quindi ti potrebbe essere chiesto di coprirli.

Leggi: I migliori posti da visitare in Giappone

Tempio Sensoji, Tokio

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