3 piatti tailandesi locali economici e deliziosi presso le bancarelle di Chiang Mai!!

Chiang Mai si trova a circa 720 km a nord di Bangkok. È una bellissima città conosciuta come la “Rosa del Nord”. La regione settentrionale ospita la cucina locale tailandese caratterizzata dai piatti Isaan, che sono altamente raccomandati.

Nel centro di Chiang Mai c’è un mercato dove si può fare colazione, e di notte si trasforma in una zona di street food. È pieno di energia e puoi gustare deliziose specialità locali a prezzi molto convenienti.

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Qui presentiamo le aree consigliate per lo street food a Chiang Mai. Assicurati di divertirti passeggiando e mangiando di notte.

1. Mercato notturno della porta di Chiang Mai

Questo mercato notturno si trova alla fine del mercato del sabato che si tiene ogni settimana. Al mattino si trasforma in un mercato noto anche come mercato Bumrung Buri.

Ogni bancarella ha il suo piatto caratteristico, ma ecco i 3 piatti più popolari di queste bancarelle di strada. Il primo è Khao Kha Moo, che è simile a una ciotola di riso di maiale con una ricca salsa saporita sul riso. Il prossimo è Khao Man Gai, pollo al vapore su riso cotto nel brodo di pollo. Infine, Rad Na Mee Krob, noodles croccanti in stile tailandese con sugo denso.

C'è anche una bancarella contrassegnata con "KFG" che vende pollo fritto e patatine fritte. Questi sono ottimi con Khao Niew (riso appiccicoso). Prova a chiedere "○○○ mee mai kha?" (Hai ○○○?). Se rispondono "Mee kha" (Sì, lo facciamo), provalo sicuramente!

Per una notte deliziosa e conveniente, il mercato notturno di Chiang Mai Gate è il posto dove stare.

2. Mercato notturno della porta di Chang Phuak

Questo mercato notturno inizia la sera vicino alla Porta Chang Phuak, situata sul lato nord della Città Vecchia. Le bancarelle fiancheggiano l'area del fossato, creando una scena vivace. Il nome della porta deriva dai due elefanti bianchi che vi stanno lì.

Per inciso, vicino a questo cancello c'è un popolare stand di songthaew (autobus condiviso) che ti porta al bellissimo tempio Doi Suthep.

Questa zona dello street food è nota anche per l'intensa competizione tra le bancarelle che vendono Khao Kham e Khao Kha Moo. È divertente provare a confrontare. Ci sono anche bancarelle che servono porridge di riso tailandese. Khao Tom significa riso (khao) e bollito (tom): un sottile porridge di riso con chicchi intatti. Jok è un porridge di riso più denso e schiacciato. Mangiare porridge bollente mentre si suda per il caldo può essere sorprendentemente soddisfacente e facile per lo stomaco.

3. Strada Nimmanhaemin

In Tailandia è normale mangiare fuori per tutti e tre i pasti. Piuttosto che cucinare a casa e sudare, è più pratico mangiare in bancarelle di cibo gustose e convenienti. La mattina a Chiang Mai inizia presto e verso le 6 del mattino sempre più persone escono a godersi la colazione presso le bancarelle.

Un posto consigliato è Nimmanhaemin Road, conosciuta come "Aoyama di Chiang Mai", una zona elegante. C'è una bancarella di latte di soia molto popolare qui, sempre con la fila, quindi è facile da individuare.

Rimarrai affascinato dopo un assaggio dell'autentico Nam Tao Hoo (latte di soia) e Pa Tong Ko (pasta fritta). Anche chi non ama il latte di soia dovrebbe provarlo: è saporito e ne vale la pena. Il gusto può variare da bancarella a bancarella, quindi affina i tuoi sensi e tuffati.

Il latte di soia di solito si esaurisce prima di mezzogiorno. Dopo che la bancarella del latte di soia si è conclusa, si trasforma in una bancarella di Khao Man Gai. Nelle vicinanze troverai anche bancarelle di Pad Thai e Som Tam. Tutto qui è delizioso, quindi divertiti a provare una varietà.

◎ Riepilogo

Chiang Mai è ricca di zone eleganti dove puoi gustare lo street food mattutino e di vivaci mercati notturni che rimangono vivaci fino a tarda notte. Il cibo di strada è un ottimo modo per bilanciare il budget del viaggio. È economico, conveniente e delizioso: tutti e tre, quindi non c'è motivo per non provarlo. Quando sei stanco delle visite turistiche, fai una pausa e rinfrescati con una gustosa esperienza di street food.