7 cibi taiwanesi per la colazione che devi provare a Taiwan

Che tu stia facendo surf sulla costa orientale di Taiwan intorno a Hualien, rilassandoti sulle spiagge di Kenting o esplorando la capitale Taipei, gustare una colazione in stile taiwanese è essenziale e una delle cose migliori da fare a Taiwan. Con i negozi e i caffè per la colazione che spesso presentano un muro di voci di menu, il più delle volte solo in cinese mandarino, siamo qui per aiutarti a decidere cosa ordinare.

Torta Di Rapa

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Un cibo popolare conosciuto come lo bak go a Hong Kong, la versione taiwanese della torta di rape o della torta di ravanello è leggermente diversa. Chiamato luo bo gao in mandarino, viene comunemente consumato come alimento per la colazione, fritto in padella fino a renderlo croccante e ricoperto con una salsa saporita. Ordinalo come fanno i locali con un uovo a parte per completare questo delizioso ed economico spuntino per la colazione.

Latte di soia salato o Doujiang

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Il latte di soia chiamato doujiang è l'anima delle colazioni taiwanesi. Viene spesso zuccherato e servito come bevanda, ma la versione salata è anche un popolare alimento per la colazione. Dato che la maggior parte dei cibi per la colazione a Taiwan sono piuttosto ricchi di carboidrati, il latte di soia salato è un'opzione interessante per coloro che vogliono tenere sotto controllo i chili.

Per una delle migliori ciotole di doujiang di Taipei, vai al Fu Hang Soy Milk. la loro versione è più cremosa e saporita rispetto ad alcuni negozi di colazione della capitale. È estremamente popolare, quindi è molto probabile che dovrai fare la fila. Se valga la pena aspettare e fare fatica dipende da come apprezzi il tuo tempo, ma nessuno può negare che i prodotti per la colazione siano deliziosi e cucinati alla perfezione.

Il negozio apre presto e alle 5:30, quindi se vuoi davvero provare Fu Hang senza aspettare, arriva lì il prima possibile.

Youtiao

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Anche se potresti voler evitare se sei a dieta, il pane fritto è sempre un'opzione deliziosa. Questi grissini fritti conosciuti come youtiao sono comuni in tutta Taiwan e in Cina e sono una delle cose più popolari da mangiare al mattino. Si sposa perfettamente anche con una ciotola di latte di soia salato da intingere nel delizioso liquido salato e cremoso.

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Danbing, involucro di uova o crêpe taiwanesi

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Come quasi tutti i paesi del mondo, anche a Taiwan le uova sono un alimento base mattutino. Con una miriade di nomi in inglese da pancake all'uovo taiwanesi, crepes all'uovo o involtini all'uovo, queste deliziose crêpe salate chiamate danbing sono il modo perfetto per capire se un negozio è fantastico o semplicemente un ragazzo mediocre. I posti migliori li fanno freschi, con ingredienti di qualità. I luoghi pigri potrebbero semplicemente usare involucri preconfezionati congelati che mostrano chiaramente il gusto mediocre.

Yong He Soy Milk King a Da'an offre uno dei migliori involtini di uova taiwanesi o danbing a Taipei.

Shaobing Youtiao

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Nel caso in cui il pane fritto non sembri abbastanza calorico, i taiwanesi ti risolvono avvolgendolo in altro pane. Per la maggior parte potrebbe trattarsi di un'overdose di carboidrati, ma la combinazione di shaobing youtiao è deliziosa e dovrebbe essere provata almeno una volta.

Tè al latte con bolle

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Questa bevanda popolare potrebbe essere una bevanda, ma le palline di tapioca ripiene all'interno la rendono spesso più che sufficiente per saziarti a colazione. Con un'infinità di negozi di bevande diversi che vendono bubble tea o boba in tutte le strade di Taipei, è una soluzione rapida e soddisfacente per fare colazione mentre si visita Taiwan. Ti consigliamo di provare la versione con zucchero di canna del tè al latte con bolle per il suo sapore extra.

Per un elenco del meglio del meglio, dai un'occhiata alla nostra carrellata dei migliori negozi di bubble tea a Taipei qui.

Pancake allo scalogno, Cong You Bing

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Una delle migliori colazioni da "prendere e via", i pancake allo scalogno taiwanesi sono il cibo perfetto per la colazione da tenere in mano. Fritti in padella con una quantità molto generosa di olio, i cong you bing vengono cotti fino a diventare perfettamente croccanti con una consistenza deliziosamente friabile. L'aggiunta di scalogno spalmato su tutto il pancake gli conferisce un tocco di sapore in più.

Se stai cercando i migliori negozi per la colazione da visitare a Taipei, consulta il nostro elenco qui.