8 cibi di strada coreani che devi mangiare a Seul
Con carretti alimentari e mercatini che si trovano in tutti gli angoli della città, Seoul è il paradiso degli amanti del cibo all-you-can-eat. Dai suoi vivaci mercati alimentari, pieni di venditori ambulanti e bancarelle di cibo, ai numerosi carretti in giro per la città che vendono tutti i tipi di vivace cibo da strada, Seoul è un buffet di cibi di strada. Ecco alcune delle cose che devi assolutamente provare quando visiti la città.
Gnocchi Di Kimchi
Foto di stossi mammutto/Shutterstock
Gli gnocchi sono onnipresenti in tutta l'Asia e ogni paese ha la propria interpretazione di uno degli snack preferiti del continente. Come ci si potrebbe aspettare, la versione coreana, conosciuta come mandu, spesso viene farcita con kimchi all'interno. È una gradita tregua dai ripieni generalmente simili di carne di maiale macinata che troverai in tutta l'Asia orientale, il kimchi aggiunge un tocco in più e un'esplosione di sapore.
Pajeon
Pancake salati coreani, i Pajeon si trovano in tutte le varietà di gusti, i più popolari sono sia la versione kimchi che quella ai frutti di mare. Come molti ottimi cibi coreani, sono spesso anche ripieni di formaggio, portandolo al livello successivo.
Hotteok
Solitamente caratterizzati da un dolce ripieno caldo fuso di miele o zucchero di canna, questi croccanti pancake fritti sono lo spuntino invernale perfetto per riscaldarti nel freddo di Seoul. Li troverete in tutta la città, soprattutto d'inverno, oggi con un'ampia gamma di ripieni diversi, anche salati.
Twigim
Foto di ARTYOORAN/Shutterstock
Come la tempura giapponese sotto steroidi, i twigim spesso presentano una pastella molto più densa, che risulta in uno strato aggiuntivo di croccantezza. A differenza dei loro cugini d'oltremare, questi dolcetti fritti si trovano ovunque per le strade, diventando lo spuntino perfetto da sgranocchiare mentre attraversi i vivaci mercati e le strade.
Gelato
Foto di Johnathan21/Shutterstock
Una volta superato il fatto che è pieno di sangue (non di gelato, mi spiace), i sundaes coreani sono una delizia gustosa che desidererai in pochissimo tempo. Presenti in quasi tutti i mercati di strada della città, questi sanguinacci sono i preferiti dei locali, spesso non molto apprezzati dal pubblico straniero. È un peccato però perché questi bocconcini sono super saporiti e succulenti.
Tteok-galbi
La forma definitiva dell'onnipresente spiedino da strada, la forma da strada di tteok-galbi è costituita da costolette tritate che vengono modellate in polpette e infilate su un bastone, spennellate con salsa prima di essere grigliate. Assicurati anche di provare gli spiedini di pollo, conosciuti come dakkkochi, per coloro che hanno bisogno di una piccola variazione di carne.
Bindaetteok
In aggiunta alla lista apparentemente infinita di pancake salati coreani, questi sono fatti con fagioli mung e verdure che vengono mescolati, formati in una polpetta piatta e fritti su una piastra. Insieme al gelato, sono uno dei piatti più famosi da provare al mercato di Gwangjang, la mecca delle bancarelle di Seoul.
Cane Tokkebi
I coreani sono famosi per i loro sensazionali cibi fusion (pensa al pollo fritto coreano se ti sei perso), ma niente di più ingegnoso del corn dog ricoperto di patatine fritte noto anche come tokkebi. L'apice del cibo spazzatura, è semplicemente un corn dog americano con una manciata di patatine fritte immerse nella pastella.
Conclusione
Saperne di più:9 ristoranti coreani in cui dovresti mangiare a Seul
Insieme al mercato di Gwangjang, Myeongdong Food Street e il mercato di Dongdaemun sono alcuni dei posti migliori in centro città dove mangiare qualcosa. Tuttavia nella maggior parte delle aree si vedono spesso carretti ambulanti che vendono vari cibi coreani, soprattutto verso le ultime ore della giornata.
Subscription
Enter your email address to subscribe to the site and receive notifications of new posts by email.
:max_bytes(150000):strip_icc()/KMD16iDisneylandSW_0088lg-583b80f83df78c6f6a2e01b8.jpg)