IspirazioneEmilia-Romagna: Toscana senza folla

L'Emilia-Romagna è una Toscana poco turistica, senza folla ma ricca di fascino simile. Scopri perché e quando visitare l’Emilia-Romagna. Le informazioni contenute in questo articolo sono tratte dala tua guida essenziale per visitare l'Italia.

L’Emilia-Romagna è la “Food Valley” e ospita molte città affascinanti, ma è anche il cuore dell’industria automobilistica italiana, quindi tende a lavorare molto più duramente della Toscana per conquistare i visitatori.

La troverai sicuramente più autentica e decisamente meno trafficata della Toscana. Eppure l’Emilia-Romagna è capace di sorprendere, come dimostra rapidamente anche il più breve sguardo ai suoi punti salienti.

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La regione dei salumi più pregiati d’Italia

Il maiale è una specialità dell'Emilia-Romagna e quasi ogni pasto qui inizia con i salumi. Il Prosciutto di Parma è il più conosciuto, ma non perdetevi il delizioso localeCulatello di Zibello, produced in Colorno.

Sono solo 14 i produttori di Culatello nel mondoAl Vèdelè uno di questi. Qui viene servito il Culatello con il Lambrusco rosso frizzante che si sposa perfettamente con la corposità e la ricchezza del maiale.

Non rifuggire dal pensiero del Lambrusco, la versione locale dell'Emilia-Romagno è complessa quanto la sua regione d'origine e non assomiglia assolutamente al Lambrusco del supermercato venduto fuori dall'Italia.

Attendo con ansiaGnocchi Fritticome contorno. Questo gonfio pane fritto ripieno di carne e formaggio si abbina magnificamente ai piatti di maiale. E se hai già sviluppato un gusto per Colorno, resta aAntica Grancia Benedettina.

L'Emilio-Romagna è la regione del maiale stagionato più pregiato d'Italia © Yulia Grigoryeva/Shutterstock

Trascorri del tempo nella sontuosa Parma

Ex stazione commerciale romana e città di sosta per i pellegrini, Parma è oggi il centro culturale dell'Emilio-Romagna. È rinomato per la grande architettura eLa Pilottacomplesso di edifici straordinari ne è un perfetto esempio.

Non perderti ilVilla Farnese Theatreche fu costruito nel 1611 per mettere in scena epiche esibizioni reali e oggi è utilizzato come sala concerti. Allora, per immergerti completamente nella Parma colta, soggiorna aPalazzo Gozzinel centro storico.

Parma è il cuore colto dell'Emilio-Romagna © Sergey Dzyuba/Shutterstock

Le auto veloci incontrano lo slow food a Modena

Lamborghini, Maserati e Ferrari sono tutte costruite a Modena, ma è una città che abbina le sue auto veloci allo slow food. Quindi visita il Museo Enzo Ferrari ma lascia tutto il tempo per mangiareOsteria Francescana.

Non pensare nemmeno di perdere un aModena Balsamic Vinegartour e assicurati di andare a guardare la parete fotograficaPiazza Grande. Troverai Modena molto invitante, quindi invece di correre via, resta quiSalotto delle Artinella Città Vecchia.

Comacchio, Emilia-Romagna’s Venice

Comacchio si trova sul Delta del Po e, pur non essendo esattamente Venezia, ha una rete di canali straordinariamente estesa. Quindi prenditi un momento per ammirare i ponti stilizzati e gli edifici sui canali dipinti a pastello, senza folle in stile veneziano.

L'intriganteFabbrica e Museo della marinatura dell'anguillaè un altro punto forte locale. E non perdetevi i ristoranti sul canale dove dovete provare il "becco d'asino", zuppa di anguilla con polenta. Se vuoi rimanere più a lungo, prenota una o due notti pressoB&B La Pitagora.

Comacchio è la piccola Venezia dell'Emilia-Romagna © Rsphotograph/Shutterstock

Explore the pleasures of Piacenza

Piacenza significa "dimora piacevole" ed è la città più grande sul fiume Po. Celebrato per il suoDOP e DOCproduzione alimentare, è il posto dove mangiare il più locale possibile, quindi inizia con la cenaTaverna In.

Teatri Piacenza, realizzato dall'architetto responsabile della Scala di Milano, è un altro must di Piacenza. E pensa a restareGrande Albergo Romasu Piazza dei Cavalli, la piazza nota per le sue statue equestri e il Palazzo Gotico.

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