I 3 migliori spot di Congee a Causeway Bay/Wan Chai per un'autentica esperienza a Hong Kong

"Se visito Causeway Bay o Wan Chai, preferisco dedicare più tempo allo shopping, quindi ho bisogno di un pasto veloce."

"Ho intenzione di godermi il tè pomeridiano, quindi forse dovrei mangiare del congee a colazione?"

Molti viaggiatori hanno pensieri simili quando esplorano le vivaci aree di Causeway Bay e Wan Chai. Anche se questi quartieri vantano ristoranti occidentali e cinesi esclusivi, un viaggio a Hong Kong non sarebbe completo senza provare il fast food locale della città: il congee.

Per aiutarti ad assaporare un pasto autentico ed economico, abbiamo scelto i tre migliori punti di congee a Causeway Bay e Wan Chai che offrono ciotole di congee veloci, convenienti e deliziose in stile Hong Kong.

Il primo posto imperdibile per il congee è Ho Hung Kee Congee & Noodle Shop. Se stai cercando un congee di alta qualità nella zona di Causeway Bay/Wan Chai, questo ristorante stellato Michelin è assolutamente da provare! Nonostante sia un ristorante informale di noodle e congee, si è guadagnato la prestigiosa stella Michelin, dimostrando il suo gusto eccezionale. Fondato nel 1947, questo ristorante storico continua ad essere uno dei preferiti dalla gente del posto, anche dopo aver ottenuto il riconoscimento internazionale.

In origine, Ho Hung Kee era un ristorante semplice e umile a Causeway Bay/Wan Chai, ma dopo essersi trasferito, ora vanta un ambiente più esclusivo. Tuttavia, i loro prezzi sono rimasti convenienti. Il loro menu include foto e traduzioni giapponesi, rendendo più facile per i turisti ordinare in tutta sicurezza.

Oltre al loro famoso congee, sono noti anche per i wonton di gamberetti e la zuppa di noodle allo zampone di maiale. Se stai cercando qualcosa di più lussuoso, offrono congee di abalone e aragosta, ma per un'opzione a prezzi ragionevoli, il congee di capesante è altamente raccomandato. Un altro must da provare è la loro pasta fritta croccante (Youtiao), che si abbina perfettamente al loro cremoso congee.

Nome: Negozio di congee e noodle Ho Hung Kee

Indirizzo: Hysan Place, 12F, 500 Hennessy Rd, Causeway Bay

Il secondo ristorante di congee più apprezzato è Trusty Congee King (Kao De Ju Congee & Noodle House). Con quattro sedi a Hong Kong, la filiale di Wan Chai è il negozio principale. Sorprendentemente, questo ristorante è stato premiato con una stella Michelin per sei anni consecutivi. Nonostante il suo prestigioso riconoscimento, il ristorante mantiene prezzi convenienti e porzioni generose, rendendolo una scelta fantastica per i viaggiatori attenti al budget. Il ristorante è anche adatto ai turisti e offre menu tradotti in giapponese e un'atmosfera accogliente per commensali solisti.

Il fidato Congee King impiega quattro ore per estrarre un brodo raffinato da sei tipi di pesce, creando una base ultra saporita per il loro congee. I loro best-seller includono congee di capesante e congee di fegato di maiale. La gente del posto apprezza soprattutto il fegato fresco e il congee di frattaglie. Le capesante utilizzate vengono importate dall'Hokkaido, garantendo una qualità premium. Anche il loro congee di pesce è molto apprezzato.

Un contorno assolutamente da provare è la pelle di pesce croccante, una scelta popolare tra i clienti abituali. Servito con zenzero, cipolle verdi e salsa di soia, offre un'irresistibile combinazione di croccantezza e umami. Assicurati di provarlo!

Nome: fidato Congee King

Indirizzo: 7 Heard St, Wan Chai

Sito ufficiale/Facebook: https://ja-jp.facebook.com/tckhk/

Il terzo posto nella nostra lista è Ocean Empire Congee. Essendo una nota catena di congee a Hong Kong, ha più filiali oltre l'area di Causeway Bay/Wan Chai, rendendola facilmente accessibile. Ogni tavolo ha un menu inglese e, sebbene siano disponibili pasti fissi, tieni presente che il congee in sé è abbastanza abbondante!

Questo congee è preparato con riso profumato, una varietà sconosciuta a molti in Giappone, che viene cotto lentamente in un brodo ricco, ottenendo una consistenza liscia e setosa. Per un'esperienza migliore, immergi un po' di youtiao (bastoncini di pasta fritta cinese) nel congee per esaltare il sapore dell'umami. Sebbene il congee all'uovo del secolo sia una scelta classica, ti consigliamo di provare il congee a fette di pesce. Il "Fish and Lean Pork Congee" (魚片痩肉粥) include pesce e carne di maiale, mentre l'"Ocean Empire Premium Congee" (海皇一品粥) viene fornito con pesce, pollo e torta di pesce.

Ocean Empire Congee è considerato un ristorante di congee in stile fast food a Hong Kong, rendendolo un'ottima opzione per i commensali solisti. La filiale di Wan Chai apre già alle 6:30, rendendola il luogo ideale per la colazione. Se stai cercando un pasto veloce e delizioso congee, questo è un posto conveniente da visitare.

Nome del ristorante: Ocean Empire Congee (filiale di Wan Chai)

Indirizzo: 151 Johnston Rd, Wan Chai, Hong Kong

Sito ufficiale: https://www.oceanempire.com.hk/