A semana perfeita em Los Cabos

Miguel Hidalgo

A igreja da missão de San José del Cabo é simples, tanto por dentro como por fora, mas um dos seus encantos é uma área especial onde os moradores amarram fitas com petições de intervenção divina ou expressões de agradecimento escritas nelas. Se você quiser aderir à tradição e expressar seus agradecimentos, escolha uma fita branca e escreva nela o que você é grato. Em seguida, amarre-o na prateleira perto de São Charbel Mahklouf, o santo libanês um tanto obscuro que se acredita fazer milagres.

El Medano Ejidal, Marina, 23479 Cabo San Lucas, Baja California Sur, México

Se você teve dificuldade em encontrar souvenirs autênticos, poderá encontrar algo adequado em um lugar improvável: o maior shopping center do Cabo. Puerto Paraíso pode ser o último lugar que você pensaria em visitar em Cabo, mas tem diversas lojas, inclusive 100%MéxicoFeito à mão e meuMéxicoMagico, que vende produtos artesanais e artesanais feitos no México. Procure cerâmica, tecidos, brinquedos, trabalhos em couro e produtos alimentícios de pequenos lotes, como chocolate orgânico e mel local.

Blvd Lázaro Cárdenas s/n, Centro, Juárez, 23479 Cabo San Lucas, BCS, Mexico

Rodovia Transpeninsular, 5 Km Cabo Real. 19, Corredor Turístico, 23400 San José del Cabo, BCS, México

Las Ventanas al Paraíso representa o epítome do luxo, com quartos lindos e gigantescos com artesanato tradicional, cabeceiras de mosaico feitas à mão e móveis e detalhes elegantes. As grades da varanda estão repletas de flores rosas de buganvílias. Alguns quartos levam ainda mais comodidades, com cozinhas privadas e adegas, bem como serviço de mordomo pessoal. A propriedade está situada entre o deserto e o mar, e as áreas comuns, como as piscinas, oferecem vistas excepcionais para o mar. O serviço é ultra-atencioso, como seria de esperar nesta faixa de preço, e os hóspedes elogiam os restaurantes e restaurantes no local, especialmente em La Cava, a adega privada do resort. Os concierges podem ajudar no planejamento de diversas excursões e experiências, desde aulas de culinária até passeios de observação de baleias.

local 2, Av. Paseo de la Marina lote 10, Centro, 23450 Cabo San Lucas, BCS, México

Poucas cozinhas combinam tão bem como a japonesa e a mexicana, uma fusão que é explorada com maestria no Nick-San em Cabo San Lucas e San José del Cabo. Os chefs fundadores Ángel Carabajal e Masayuri Niikura misturam receitas japonesas centenárias (incluindo, entre outras, sushi) com ingredientes de origem local para criar explosões excepcionais de sabor e um menu que inspirou outros locais ao redor.México. O sashimi de atum preto e branco e a tostada de atum são dois dos pratos mais populares, especialmente quando combinados com a marca de vinhos e saquê da própria Nick-San. A localização original fica no centro de Cabo San Lucas, próximo à marina. Um segundo Nick-San, no Shoppes de Palmilla, na fronteira sul de San José del Cabo, é um espaço um pouco mais elegante (dourando o lírio, pode-se dizer) e inclui um bar de champanhe.

Avenida del Pescador, Medano s/n, El Medano Ejidal, 23453 Cabo San Lucas, BCS, México

Nos últimos anos, um restaurante estabeleceu o padrão de cool em Cabo San Lucas. O Bar Esquina, o bar e churrascaria do Bahia Hotel & Beach House, apresenta uma estética chique de design estilo casbah, um menu baseado em sabores mexicanos e mediterrâneos e um compromisso com ingredientes orgânicos, de origem local e responsável que você saboreia em cada mordida. O menu está em constante evolução, mas há destaques que você sempre pode esperar encontrar. O tártaro de atum é uma criação artística em camadas, com tempura e mousse de abacate e yuzu. O César é a salada exclusiva do Bar Esquina, aqui embrulhada em um crouton longo e achatado e servida com ovo escalfado e presunto. As seleções de entrada incluem um generoso filé mignon com batatas gratinadas e a pizza de costela com queijo azul e rúcula.

20 de abril de 2021 15h31

Cormorões s/n entre pelicanos e aquário El, Medano, 23453 Cabo San Lucas, BCS, México

SUR Beach House é tudo o que um retiro na praia deveria ser. Esta elegante propriedade em Medano Beach oferece uma sensação descontraída, quase de residência privada. Os cafés da manhã variam do saudável, verde e suculento ao indulgente croque madame. Combine qualquer refeição com um coquetel artesanal; o SUR Caesar é uma bela brincadeira com o clássico coquetel canadense e vem com pontas crocantes de costela e molho habanero assado. A barra crua é como uma carta de amor ao mar. Não menos importante, a cozinha produz deliciosos preparados de ostras, mas não saia do Cabo sem experimentar as amêijoas com chocolate cru. Nomeados por sua cor, não por seu sabor, esses moluscos carnudos ficam melhores com apenas um pouco de limão e molho picante. (Chegue cedo para praticar stand-up paddle; o Cabo SUP está localizado no local e oferece aluguel e aulas.)

Ignacio Zaragoza 20, Centro, 23400 San José del Cabo, BCS, México

Paredes de cento e cinquenta anos e folhagens tropicais emolduram a área de jantar do pátio do La Panga Antigua, um restaurante encantador no centro de San José del Cabo. Passar pela despretensiosa porta da frente é como voltar no tempo; há um charme do velho mundo que envolve La Panga Antigua (e todo o distrito artístico, aliás). O menu, no entanto, demonstra uma sensibilidade distintamente contemporânea, misturando receitas mexicanas antigas com um compromisso do século XXI com ingredientes sustentáveis ​​e de origem local. Os frutos do mar vêm de pescadores regionais, legumes de uma fazenda orgânica nas proximidades de Pescadero. O cardápio muda regularmente, mas você pode esperar itens como carpaccio de vieira, costela grelhada ou o pescado do dia, grelhado com crosta de semente de abóbora.

Salvatierra s/n entre Lopez Mateos e Camino al Faro, Mariano Matamoros, Ampliación Mariano Matamoros, 23460 Cabo San Lucas, BCS, México

Este local favorito para tomar café da manhã rapidamente se tornou o segredo mais mal guardado de Los Cabos. Longe da principal zona turística, o Restaurante Bar Campestre há anos atende empresários locais, famílias e visitantes informados. Mesmo depois de uma reforma que aumentou a capacidade de assentos, continua sendo um palácio de sabores simples que vale a pena esperar por uma mesa e o esforço para encontrá-la. Chegue cedo para uma porção farta dechilaquiles(tiras de tortilhas de milho fritas). Estão disponíveis com molho vermelho ou verde e cobertos com frango ou bife. Todos os cafés da manhã combinam perfeitamente com suco de laranja espremido e xícara após xícara de café fresco.

Ignacio Zaragoza s/n, Centro, Ildefonso Green, 23450 Cabo San Lucas, BCS, Mexico

La Casa de Don Juan sabe fazer café da manhã. Sucesso instantâneo quando inaugurado o restaurante inicialmente focava inteiramente na refeição mais importante do dia com pratos como panquecasovos divorciados(dois ovos fritos, separados no prato por feijão frito),chilaquiles(ovos mexidos ou fritos com tiras crocantes de tortilha e cobertos com salsa) e vários outros pratos mexicanos favoritos. Isso écafeteira—um café tradicional com canela e açúcar — pode ser o melhor de todosLos Cabos. Tudo tem o sabor da mais incrível comida caseira, e o espaço em si lembra mais uma residência de dois andares do que um restaurante tradicional. O cardápio e o horário foram ampliados para incluir o almoço. Opte pelo menu com preço fixo ou à la carte notaquitos(tacos enrolados),cochinita pibil(carne de porco assada lentamente) ou chile relleno (um chile poblano recheado com queijo e depois frito em massa).

Mariscos El Torito pode ser o restaurante mais popular de Los Cabos do qual você nunca ouviu falar. O cavernoso restaurante de frutos do mar é um dos favoritos entre os habitantes locais e aparece como ponto de almoço em alguns passeios pela cidade. Mas, em geral, passa despercebido ao radar do turismo. Procure e você encontrará porções abundantes de ceviche, amêijoas recheadas, tacos de peixe epeixe agitado, uma receita pré-colombiana de peixe inteiro grelhado na brasa de azinheira para obter um sabor maravilhosamente defumado. Oamêijoas especiaissão uma preparação incrementada de amêijoas de chocolate cru com polvo, molho fresco e muito mais. Você verá famílias celebrando ocasiões especiais aqui, e é tão adequado para crianças que há até uma área de recreação completa com um carrossel em miniatura.

del Pescador, El Medano Ejidal, 23453 Cabo San Lucas, BCS, México

Embora muita atenção seja dada às influências japonesas e italianas naLos Cabosculinária, um dos melhores lugares da cidade é uma entrada argentina. O restaurante discreto e com pouca iluminação no pátio, Chamuyo, oferece cerca de uma dúzia de mesas, um longo bar e uma tradicional churrascaria argentina. O cardápio da churrascaria leva você a uma aventura culinária atravésBuenos Airessalões de dança e os pampas verdejantes. As empanadas argentinas recheadas com carne (muito diferentes da variedade mexicana) são servidas assadas no forno ou fritas e são excelentes entradas. Para o prato principal, experimente as costelas de boi de 22 onças do chef Marcelo Romby, que ele cozinha lentamente por mais de quatro horas. Combine-o com uma garrafa de tinto Baja e, se puder, reserve espaço para alguns vinhos de primeira linha.biscoito de caramelobiscoitos.

3 Passeio de La Marina

Você não pode virMéxicosem comer pelo menos um ou 20 tacos. O alimento mexicano tem uma qualidade viciante, especialmente com seus diversos preparos nos lendários Tacos Gardenias, no centro de Cabo San Lucas. Esta taqueria prática e sem frescuras existe há mais de três décadas, aperfeiçoando receitas de família que vão além do que você poderia esperar. Sendo Baja, é claro que existem variedades de peixes e camarões. Seguindo em frente, você encontrará frango desfiado, carne bovina,carnitas(carne de porco assada), cacto,crepitar(cascas de porco fritas) ecochinita pibil(carne de porco assada lentamente). Não há hora errada para comer um taco, é claro, então o Gardenias abre cedo, às 8h, com todos os acompanhamentos à mão para você comer.

km 6, México 1 1, Misiones del, 23455 Cabo San Lucas, BCS, México

Sunset Monalisa é um dos restaurantes mais românticos do mundo. Suas vistas da Baía de Cabo San Lucas e do arco de Land's End são espetaculares a qualquer hora do dia, mas principalmente ao pôr do sol, quando o céu fica em tons vibrantes de vermelho, amarelo e roxo. O amor está definitivamente no ar aqui: os servidores relatam pelo menos um compromisso por semana e é o local favorito para casamentos. O restaurante de vários níveis à beira do penhasco oferece um Taittinger Terrace Oyster and Champagne Bar, bem como um menu mediterrâneo excepcional do chef Paolo della Corte, que treinou em cozinhas com estrelas Michelin. Navegue pelas opções à la carte de forma independente ou opte pelos menus com preço fixo ou degustação.

México 1, Corredor Turístico, 23406 San José del Cabo, BCS, México

O Cabo Surf Hotel é uma propriedade à beira-mar em San José del Cabo, uma área popular entre surfistas e outros entusiastas do ar livre. Localizado mesmo na baía, o hotel é ideal para hóspedes que pretendem dedicar a maior parte das suas férias a fazer nada mais do que relaxar na areia ou nadar languidamente no oceano. O exterior do hotel evoca a arquitetura de inspiração espanhola do sul da Califórnia, com paredes de estuque branco e telhado de telhas vermelhas. No interior, os quartos tendem para o lado simples, com piso de cerâmica, móveis de vime e rattan e lençóis de cores neutras. Um spa e restaurante estão no local. Para os hóspedes que desejam aprender a surfar, o hotel faz parceria com uma escola de surf local para oferecer aulas.

Rodovia Transpeninsular Km. 7 Mz 10, Punta Ballena, 23410 Cabo San Lucas, BCS, México

Esperanza, um Auberge Resort, fica no extremo sul da Península da Baixa Califórnia, oferecendo aos hóspedes vistas excepcionais do Mar de Cortéz. Cada um dos 57 quartos do hotel está virado para o mar e para a praia privada de Esperanza, mas também oferece acesso a quatro piscinas separadas. A equipe do hotel mantém os hóspedes tão ocupados quanto desejam com uma programação completa de atividades, algumas das quais são os suspeitos habituais do resort Baja, como aulas de ioga e aulas de culinária. No entanto, uma série de opções são bastante únicas - reserve um mastertequileropara ensiná-lo sobre a arte de apreciar a tequila ou ter aulas de espanhol, salsa, pintura e muito mais. Os quartos são lindos, com um esquema de cores em tons de terra e artesanato fino feito localmente como detalhes decorativos. Os banheiros das casitas têm vista para a água, enquanto as vilas possuem cozinha completa e sala de jantar.

Playa El Medano S/N, El Medano Ejidal, Zona Hoteleira, 23410 Cabo San Lucas, BCS, México

Por mais ensolarado que seja, Cabo nunca foi conhecido por suas praias por causa de suas ondas fortes. No entanto, o mesmo não acontece no ME, apenas para adultos, que fica no único trecho de costa onde é possível nadar, com vista para a famosa formação rochosa El Arco. Embora os 162 quartos sejam a imagem da tranquilidade (banheiras de imersão, varandas privadas), o hotel em si possui uma atmosfera de festa - um DJ da casa gira à beira da piscina e serviço de garrafa está disponível nas cabanas no terraço da piscina. Felizmente, há também um spa especializado em tratamentos tradicionais de inspiração asteca e maia (não perca o ritual de limpeza temazcal), para que você possa rejuvenescer antes de voltar para casa.

Avenida. Antonio Mijares

Um dos grandes prazeres de viajar emMéxicoestá visitando os mercados locais tradicionais, que vendem de tudo, desde produtos agrícolas e utensílios domésticos até artesanato e têxteis. Em San Jose del Cabo, o mercado de artesãos locais, ou Plaza Artesanos, está aberto diariamente. Os vendedores vendem uma variedade de produtos artesanais, incluindo tapetes, cerâmica, roupas e joias.

Rua Sexta Avenida

Ao contrário da maioria das partesMéxico,Los Cabosnão é muito conhecida pelo artesanato local, mas uma exceção bem-vinda é Vitrofusión y Arte, onde artesãos sopram e puxam vidro em dezenas de formas e figuras. Passeios estão disponíveis, mas se você tiver pouco tempo, pode passar alguns minutos observando os sopradores de vidro trabalhando antes de comprar alguns souvenirs.

Calle Manuel Doblado, Centro, 23400 San José del Cabo, BCS, México

Visitantes que vêm à Tequila para comer – ééafinal de contas, um restaurante - não ficará desapontado. Com frutos do mar pescados no mesmo dia e carne bovina, aves e vegetais provenientes deMéxico, o cardápio oferece diversos pratos deliciosos, incluindo uma travessa de frutos do mar grelhados com camarão, vieiras e polvo. Mas quem conhece também visita a Tequila para absorver o espírito que lhe dá o nome; o restaurante tem um bar abastecido com mais de 50 tipos diferentes de tequila e os bartenders estão mais do que dispostos a falar sobre as semelhanças e diferenças entre todos eles. O pano de fundo de tudo isso é um pátio enorme cercado por árvores frutíferas e o jardim de ervas do chef. Os fumantes podem dar uma volta no umidificador, com charutos cubanos que são impossíveis de conseguir nos Estados Unidos, mas são perfeitamente legais no México.

Ilha do Espírito Santo, Baja California Sur, México

Este arquipélago ao largo da costa de La Paz (que leva o nome da ilha principal) é uma Reserva da Biosfera protegida pela UNESCO. Embora as ilhas sejam desabitadas por humanos, exceto por um pequeno acampamento de pesca feito de estruturas temporárias, elas abrigam uma grande variedade de flora e fauna. Além de golfinhos, fragatas e gatos de cauda anelada, você encontrará a única população conhecida de coelhos pretos no mundo. A célebre empresa de atividades ecológicas Cabo Expeditions conduz passeios de um dia pelo arquipélago que incluem a exploração da fascinante paisagem vulcânica, um almoço de ceviche e uma oportunidade de nadar na Praia Ensenada Grande - frequentemente citada como uma das mais belas do mundo - além de mergulho com snorkel guiado com os filhotes incrivelmente brincalhões na colônia de leões marinhos de Los Islotes.

Bahia Santa Maria, Mexico

Existem quase tantas opções de mergulho com snorkel emLos Caboscomo há peixes no Mar de Cortés, e isso quer dizer muito. Se você prefere ir sozinho, pegue uma máscara de mergulho com snorkel e nadadeiras e vá para a Baía de Chileno para ver peixes sem ser perturbado. Mas se precisar de um pouco mais de orientação prática, a roupa para discar é Pez Gato. Seu passeio de quatro horas, duas vezes ao dia, inclui tudo que você precisa - equipamento de mergulho, bebidas, frutas frescas e sanduíches - além de uma tripulação amigável e experiente que irá mantê-lo entretido com fatos sobre a região enquanto você navega pelas águas até Santa Maria, uma baía em forma de ferradura que abriga um santuário marinho e algumas das águas mais claras do mundo.

La Paz, Baixa Califórnia Sul

Baja California Sur é menos saturada do que outras praias mexicanas, mas algumas praias, como Balandra, atraem multidões. Para um pouco da tranquilidade de Baha California Sur, faça um passeio de barco ou uma caminhada de trinta minutos (sem chinelos, por favor) até Playa La Escondida. A praia é coberta por areia branca, cercada por montanhas e esbarra em águas azuis cristalinas. Lembre-se de trazer todos os alimentos, roupas e outras guloseimas que você possa precisar para o seu dia, pois não há lojas ou serviços.

Rodovia Transpeninsular San José del Cabo Km. 30 Las Ánimas Bajas, 23407 San José del Cabo, BCS, México