Como comer vegano em Panajachel, Guatemala

Viver um estilo de vida vegano (um estilo de vida que NÃO inclui produtos de origem animal) em Panajachel, ou em qualquer lugar da Guatemala, não é muito difícil! Existem alguns restaurantes com opções veganas, um grande mercado de produtos agrícolas e até algumas opções em lojas locais.

Comer fora em restaurantes

Isso é sempre super saboroso, mas como vegano, você precisa ser proativo ao saber o que tem no seu prato. Quanto mais espanhol você souber, melhor será sua situação geral na Guatemala, mas você estará 100 vezes melhor como vegano com algum domínio do espanhol.

Saber palavras básicas para os alimentos que você deseja evitar é fundamental. Dizer sin queso (sem queijo), sin leche (sem leite) e sin (insira o termo em espanhol aqui) para o que você não quer é fundamental! Isso também ajudará se você estiver comprando comida preparada no mercado ou em uma Tienda.

As opções veganas também são especificadas em alguns lugares de Panajachel! O Café Kitsch é um lugar com falafel vegano, entre outras coisas. Além disso, eles oferecem Wi-Fi grátis, sobremesas veganas e tocam jazz gravado de vez em quando! Se você está procurando algo satisfatório e não quer veganizar um prato não vegano em outro lugar, compre o falafel vegano no Cafe Kitsch (que custa pouco mais de US$ 5).

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Refeição Vegana no Panajachel Center

O Panajachel Center é um centro comunitário que oferece comida vegana. Eles têm sucos frescos, prensados ​​a frio e totalmente naturais. O suco Pana Sunrise (abacaxi, cenoura e gengibre) é refrescante e não muito gengibre (normalmente, gengibre está fora do cardápio para mim, mas é altamente tolerável!). Os sucos são ótimos, mas o hambúrguer vegano também (compre sem os pães, pois os pães não são veganos). Ao subtrair os pães você pode obter vegetais extras. O hambúrguer custa entre quatro e cinco dólares e é uma opção deliciosa!

O Mercado

Como vegano, o melhor lugar para fazer compras é o enorme mercado de produtos agrícolas no topo de Panajachel, perto da Calle Santander.Aqui está um vídeo longopara lhe dar uma ideia do tamanho, da disponibilidade dos diferentes itens de produção e da qualidade do produto. No geral, a qualidade é ótima, especialmente considerando o pouco que você paga.

O mercado está aberto todos os dias, mas o melhor dia para visitá-lo é domingo de manhã. Há mais vendedores, mais frutas maduras e melhores negócios disponíveis. Ao visitar o mercado pela primeira vez, é melhor dar uma boa olhada em todo o mercado antes de comprar muitas coisas. Pergunte e tenha uma ideia dos preços e veja o que está disponível e em que maturação.

Rambutans, conhecidos localmente como Lichas, à venda perto do mercado. Crédito da imagem:taylorandayumi

Aqui está uma lista de alguns preços:

Batatas – dois quetzales por quilo
Melancias – um melão grande 15 quetzales (US$ 2), um melão menor oito quetzales (um pouco mais de US$ 1)
Abacates – dois a três quetzales cada, dependendo da maturação e do tamanho
Mamão – cinco a dez quetzales cada, dependendo da maturação e do tamanho
Bananas – uma mão de 12 bananas para sete a oito quetzales, dependendo da maturação e da variedade

Novamente, saber um pouco de espanhol básico é benéfico aqui! Quanto custa? significa quanto custa e saber essa frase e como contar em espanhol são o essencial.

Opções de mercearia

Os supermercados têm algumas opções, mas contar com elas o mínimo possível é o ideal. Não só a sua cintura e a sua carteira agradecerão, mas ir aos mercados e restaurantes locais é uma maneira melhor de ver Panajachel do que às mercearias.

As mercearias vendem principalmente alimentos processados. Ocasionalmente, as pequenas lojas têm alguns produtos, mas os supermercados maiores têm quase nenhum e é mais caro que o mercado.

Dito isso, no Chalo's compramos nachos de milho e eles não eram ruins para uma indulgência (custavam pouco mais de US$ 2 o saco). Chalo's tomou um suco de cenoura e laranja que não é dos piores (menos de US$ 1 a garrafa). Molho de macarrão também pode ser encontrado no Chalo’s, mas é muito caro para ser mantido como alimento básico!

Sandra's também tem uma boa e ampla seleção de itens. A manteiga de amendoim de uma marca chamada Las Lagartijas (Lagartos) é cara (mais de US$ 7), o que é exorbitante, mas é muito melhor do que qualquer alternativa excessivamente processada e um pouco mais barata. O pão pita fresco está OK. É um pouco grosso, mas bonito aqui e ali.

Então… É fácil ser vegano em Panajachel?

SIM! Basta entrar sem expectativas, não enlouquecer, praticar espanhol básico e você voará alto como vegano em Panajachel! As pessoas que lutam para ser veganas enquanto viajam são aquelas que dão desculpas e não fazem disso uma prioridade. Faça disso uma prioridade, entenda que pode não ser perfeito, mas é Panajachel, Guatemala, divirta-se!!!

Produtos frescos no mercado de Panajachel

Recursos veganos em Panajachel

A boa notícia é que existe um grupo no Facebook chamadoComunidade Vegana do Lago Atitlan Guatemala!! Este grupo é O lugar para se conectar com outros veganos e descobrir eventos veganos na área de Panajachel. É administrado por uma adorável mulher chamada Traci, que é vegana há quase uma década! Traci também administra um B&B vegano na área do Lago Atitlan. Se você está com vontade de fugir perto de Santiago e não quer se preocupar com a situação alimentar, dê uma olhada no B&B dela.

Um outro grupo do Facebook para finalizar a compra éVeganos e Vegetarianos na Guatemala. Este grupo é para toda a Guatemala, por isso é um recurso incrível!

No geral: divirta-se, mantenha-o vegano e você vai adorar Panajachel!!

Você é vegano? Você acha fácil ou difícil viajar para o exterior como vegano? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.