Turquia fora do comum: 5 ideias de viagens de um local

Corey

2025-05-06

Como qualquer viajante experiente lhe dirá, os momentos mais memoráveis da viagem acontecem quando você se desvia da rota turística mais conhecida. Isto parece especialmente verdadeiro na Turquia, onde camadas de história parecem coexistir sem esforço e “fora do caminho comum” está muitas vezes a poucos passos de distância – ou mesmo mesmo à sua frente, se souber onde procurar. Aqui estão algumas das minhas experiências favoritas em todo o país.

Compras em Tahtakale, Istambul
Praias tranquilas na Ilha Burgazada
A antiga ilha grega de Gökçeada
História turca em Ancara
Gaziantep e Şanlıurfa (casa de Göbekli Tepe)

Compras em Tahtakale, Istambul

A maioria dos visitantes de Istambul vai ao Grande Bazar para fazer compras quando está na Cidade Velha. Mas apenas alguns chegam a Tahtakale, o labirinto de ruas estreitas atrás do Bazar das Especiarias, onde cada rua tem algo diferente para oferecer.

Sou um DIYer obstinado, e Tahtakale é onde procuro meus suprimentos: pedaços de ráfia ondulados e rapunzelescos para uma cesta de crochê. Malha de arame fino para formar os ossos de uma escultura de dragão em papel machê. Bandejas de plástico estilo cafeteria para colocar os recortes de revistas que uso para colagens.

Muitas barracas abastecem outros comerciantes, de salões de beleza a restaurantes, o que faz de Tahtakale um ótimo lugar para encontrar souvenirs inesperados – conchas de madeira para mel, redes, fatias e geodos de pedras preciosas, óleo de semente de cominho preto – além de bugigangas típicas como ímãs de geladeira e delícias turcas.

Passando por lojas que vendem esfregões, caixas de plástico e luminárias baratas, você pode não imaginar quanta história existe ao seu redor. Muitas lojas estão, na verdade, em hans reformados – o precursor turco do shopping center – como o recentemente restaurado Beta Yeni Han, onde você pode comprar café, chá, frutas secas e itens colecionáveis. A Mesquita Rüstem Paşa é tão memorável pela colcha de retalhos de cobalto e turquesa do lado de fora quanto por seu interior sereno. E sempre fico fascinado pelo cheiro rico e terroso de café torrado que flutua em Tahtakale vindo de Kurukahveci Mehmet Efendi, uma torrefação de café que funciona como uma empresa familiar desde 1871. É fácil se perder em Tahtakale – literal e figurativamente – e eu recomendo fortemente que você faça isso.

Praias tranquilas na Ilha Burgazada

Burgazada é uma das menores Ilhas dos Príncipes, um arquipélago que fica a cerca de uma hora de ferry de Istambul. Como muitos turistas e moradores locais, estive na vizinha Büyükada e fiz o passeio obrigatório de carruagem puxada por cavalos. Mas até que um amigo sugeriu uma viagem de fim de semana a Burgazada neste verão, esta ilha nem estava no meu radar.

Estou tão feliz que ela fez isso. Felizmente, há pouco para fazer em Burgazada, por isso, mesmo no auge do verão, é calmo – e socialmente distanciado. Há uma boutique, algumas lojas de conveniência, um pequeno café moderno e vários restaurantes que servem meze, pequenos pratos como robalo com molho de mostarda, favas com molho saboroso e samphire salgado (um favorito pessoal).

Você pode apreciar o panorama deslumbrante do lado asiático de Istambul enquanto caminha pela estrada costeira que se estende pela maior parte da ilha. Ou pegue um microônibus elétrico para acessar mais rapidamente o interior da ilha. A igreja ortodoxa grega de São João Batista é o marco mais visível da ilha. A sua história remonta à era bizantina e o seu design abobadado reflete a herança greco-romana.

Pessoalmente, vou direto para a praia. Burgazada estende-se abruptamente desde o nível do mar e, com a ilha às suas costas, até os locais mais populares parecem tão fechados como piscinas privadas. Adoro uma costa acidentada, e as praias de Burgazada, com as suas formações rochosas escarpadas e linhas costeiras de seixos salpicadas de vidro marinho, não decepcionam.

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A antiga ilha grega de Gökçeada

Burgazada não é a única ilha conhecida pela sua herança grega. Homero citou Gökçeada, então conhecido como Imbros, em seus contos épicos. Anteriormente parte da Grécia, o Tratado de Lausanne cedeu a bela ilha, situada a cerca de 15 km da península de Galípoli, à Turquia no final da Primeira Guerra Mundial. Isto deu início a um “intercâmbio populacional” entre a Turquia e a Grécia que deslocou mais de 1,5 milhões de pessoas. Göçkeada não fez parte da troca de 1923; no entanto, na década de 1960, os habitantes gregos foram forçados a sair e abandonar as suas propriedades, ruínas modernas que ainda hoje são visíveis.

Vislumbres da cultura grega permanecem em Gökçeada – empresas como a vinícola Baba Yorga e restaurantes que servem culinária grega. Ocasionalmente, você ouvirá um ancião falando em grego. A ilha está se tornando popular como destino de verão para os visitantes gregos, pois fica a apenas duas horas de distância do país de balsa, e há alguns hotéis boutique e cafés espalhados pelo terreno montanhoso. Reserve um tempo para visitar o pequeno mercado onde você pode comprar hortelã aromática e tomilho seco, melaço de frutas e sabonete artesanal de azeite, bem como o apiário familiar que vende mel de abelhas alimentadas com lavanda.

História turca em Ancara

Nos nossos primeiros anos na Turquia, amigos expatriados – que geralmente nunca tinham estado em Ancara – recomendaram que evitássemos Ancara porque “não há nada lá”. Quando finalmente fizemos uma viagem de fim de semana para lá (é uma confortável viagem de trem de quatro horas de Istambul), ficamos agradavelmente surpresos com o quanto a cidade tinha a oferecer.

A capital está repleta de arquitetura brutalista, um estilo internacional de meados do século caracterizado por linhas simples e matérias-primas. A Universidade Técnica do Médio Oriente, projectada pelo arquitecto Behruz Çinici, que se inspirou em estruturas regionais turcas, como as casas com telhados planos da Anatólia, é particularmente digna de nota.

Hamamönü, uma encantadora vila otomana restaurada do século XIX, agora repleta de restaurantes e cafés nas calçadas, é o contraponto perfeito a toda essa austeridade arquitetônica. Caminhar por Anıtkabir, o dramático e imponente complexo de mausoléus onde está enterrado o fundador da Turquia moderna, Atatürk, me ensinou mais sobre a identidade nacional turca do que qualquer livro de história que li.

Ancara também conta a história antiga. O Castelo de Ancara é uma fortaleza no topo de uma colina que remonta ao século VIII a.C. que oferece um panorama de 360 graus da cidade. Existem também as ruínas de um complexo de banhos romanos e de um templo. Finalmente, num país repleto de grandes museus, Ancara tem o meu favorito. O Museu da Civilização da Anatólia abriga a estatueta da deusa mãe descoberta no sítio arqueológico seminal de Çatalhöyük, bem como enormes lajes de pedra com hieróglifos da Anatólia.

Gaziantep e Şanlıurfa (casa de Göbekli Tepe)

A sudeste de Ancara, Gaziantep e Şanlıurfa oferecem ainda mais oportunidades para mergulhar profundamente no passado antigo da Turquia. Para ver como os antigos romanos – que se estabeleceram na área por volta de 60 a.C. – uma vez vivido, dirija-se ao amplo Museu do Mosaico Zeugma em Gaziantep, que abriga mosaicos requintados que retratam cenas da vida cotidiana. O Museu de Arqueologia de Gaziantep apresenta ferramentas e objetos que remontam à história da humanidade, até a Idade do Bronze. Para trabalhos em metal mais modernos, dirija-se ao Coppersmith’s Bazaar de Gaziantep, onde mestres artesãos fabricam e comercializam seus produtos. Nenhuma viagem a Gaziantep estaria completa sem provar duas iguarias locais: a versão regional do baklava e seu primo culinário, katmer, pistache moído em camadas finas de massa quebradiça.

De Gaziantep, siga de carro ou ônibus para Şanlıurfa. A pitoresca viagem de duas horas levará você através do rio Eufrates, que supostamente faz fronteira com o Jardim do Éden. A área também foi supostamente o local de nascimento de Abraão, uma figura profética do judaísmo, do islamismo e do cristianismo. Você pode prestar sua homenagem no Balıklıgöl, um lago que, segundo a lenda, se formou espontaneamente quando o rei Nemrut tentou queimar Abraão vivo. O fogo virou água e a lenha na carpa sagrada que ainda hoje vive no lago.

A principal atração de Şanlıurfa, Göbekli Tepe, antecede tudo isso em milênios, fornecendo evidências da atividade humana já no século 10 a.C. Göbekli Tepe pode ser o primeiro templo do mundo, tornando-se uma das descobertas arqueológicas mais significativas de todos os tempos. Um centro de adoração em meio a prados ondulados, a pequena escavação apresenta megálitos de pedra de outro mundo - alguns com até 5,5 m de altura e pesando cerca de 16 toneladas (14.500 kg) - cuidadosamente esculpidos com escorpiões, animais e pássaros.

Fiquei impressionado com o local, mas me vi completamente imerso na exposição do século 21 no pequeno museu local. Acho que é tecnicamente para crianças, mas fiquei tão fascinado pelas imagens projetadas da atividade humana antiga e dos céus noturnos rodopiantes – tudo ao som de uma música de bateria crescente – que passei por isso três vezes. Göbekli Tepe certamente está fora dos roteiros mais conhecidos, mas vale a pena o esforço para chegar lá.