7 cafés imperdíveis em Dublin, Irlanda

Você pode imaginar que, com a Irlanda próxima à Inglaterra, haveria uma cultura de chá dominante. Surpreendentemente, esse não é o caso, já que nos últimos anos assistimos a uma mudança nas preferências, com mais residentes a escolher o café especial torrado localmente em vez do chá tradicional. Esta mudança é mais evidente em Dublin, onde o surgimento de cafeterias fez com que a cidade se tornasse um foco para os amantes de café. Muitas vezes estabelecimentos familiares de propriedade independente, esses cafés tendem a ter uma atmosfera pitoresca e convidativa, perfeita para um rápido aumento de cafeína ou para passar horas por aí, sem fazer nada além de observar as pessoas cuidando de seus negócios.

Encontre-me pela manhã

Há algo eternamente encantador em Meet Me in the Morning. Em primeiro lugar, o nome evoca uma sensação de romance, e o café simboliza o chique sutil com seus interiores caseiros e incompatíveis, ambiente aconchegante e o cheiro onipresente de café delicioso que o atrai para se sentar, desde que o local não esteja lotado.

No entanto, não é apenas a seleção de grãos de café que faz do Meet Me in the Morning, um favorito entre viajantes e moradores locais. Em vez disso, é o seu menu de comida em constante mudança, composto por ingredientes frescos e coloridos e preparações influenciadas pelas viagens do proprietário. Para um brunch verdadeiramente notável aqui, escolha o kombuchá caseiro ou o café de filtro e beba com uma deliciosa tigela de arroz miso ou uma saborosa torrada francesa.

Endereço: 50 Pleasants St, São Pedro, Dublin 8, D08 VN22

O Fumbally

Uma experiência verdadeiramente nova e criativa, The Fumbally consiste em vários chefs diferentes trabalhando em dias diferentes na cozinha. Com isso, além do cardápio regular, sempre há novidades em forma de pratos do dia. O foco ainda está em ingredientes saudáveis ​​da estação, obtidos de forma sustentável de produtores independentes. A comida no café iluminado e acolhedor é exclusiva, mas simples, e oferece torradas com diferentes coberturas, falafel e sanduíches. No entanto, são as bebidas fermentadas do The Fumbally, o uso de grãos de origem especial e o leite de girassol feito na casa que conferem ao café uma identidade excêntrica, tornando-o uma visita obrigatória quando estiver em Dublin.

Endereço: 8 Fumbally Ln, Merchants Quay, Dublin 8, D08 KA43

Kaph tem uma fachada muito legal que o destaca. Não é nada extraordinário, exceto pelo uso de uma cor escura ousada e uma grande janela, mas é o suficiente para sugerir que há algo mágico por dentro. Iniciado em 2013, o café tem sido bastante revolucionário na sua abordagem ao meio ambiente, ao mesmo tempo que cria um local que incentiva a interação. A iniciativa “mantenha os copos” é algo com que outras pessoas podem aprender, e os canudos e copos biodegradáveis ​​tornam a compra de qualquer bebida deles ainda mais especial. Quanto ao cardápio, aqui há de tudo, desde um bom matcha e produtos fresquinhos até um cappuccino quente feito com grãos cuidadosamente escolhidos.

Endereço: 31 Drury St, Dublin 2, D02 Y684

Bang Bang

Um empreendimento de irmão e irmã iniciado em 2015, Bang Bang é a típica cafeteria de bairro que exala uma vibração de bem-estar. Há muito caráter no café. Vende roupas vintage para uma pessoa e cria um ambiente que o torna um lugar ideal para toda a família. Bang Bang tem orgulho de ser local e, com exceção de alguns detalhes, a maioria de seus ingredientes é proveniente de produtores próximos. Durante a semana, o café serve uma variedade de sanduíches, café e uma seleção de produtos alimentícios embalados, como pesto, mel, kombuchá e temperos. Os fins de semana são especialmente excepcionais no Bang Bang, enquanto a dupla de irmãos prepara alguns dos melhores hambúrgueres da cidade.

Endereço: 59A Leinster St N, Phibsborough, Dublin 7, D07 X962

Pista de sapatos

Shoe Lane é uma homenagem à rua em que está localizada. Agora chamada Tara Street, era em 1800 um foco de fabricação de calçados, e é por isso que há também uma série de recordações relacionadas ao passado da região na vitrine do café. Shoe Lane é provavelmente o café mais moderno de Dublin se você levar em conta a decoração, que é ainda mais acentuada pelo excelente serviço de café.

Existem várias alternativas ao leite disponíveis, e os clientes podem escolher um expresso, um V60, um café gelado ou seguir o caminho tradicional com preparações clássicas de café. Há também matcha no estilo new age e, para um pouco mais de envolvimento, a oportunidade de participar de sessões de degustação individuais. Se estiver com um pouco de fome, não tenha medo, pois Shoe Lane tem croissants, donuts, cupcakes e doces para acompanhar sua xícara de chá favorita.

Endereço: 7 Tara St, Dublin 2, D02 Y662

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Café Dois Filhotes

Two Pups é o seu café por excelência em Dublin. Tem um exterior enganosamente divertido com uma fachada bastante simples ao lado de um mural de rua vibrante que chama a atenção. Por dentro, é como um pequeno labirinto com algumas salas de estar diferentes, móveis incompatíveis que funcionam e muita personalidade. Em oferta estão uma série de delícias. Você encontrará kombuchá de flor de sabugueiro caseiro e cerveja de gengibre, sorvete cremoso nos dias de verão, uma pequena coleção de chás e cafés e petiscos padrão de café, como torradas francesas, torradas de abacate e pães achatados. O melhor de tudo é que há um estúdio de ioga no andar de cima, se todo o descanso no café fizer você querer se levantar e queimar algumas calorias.

Endereço: 74 Francis St, The Liberties, Dublin 8, D08 KA43

Alma

Adicionando um toque de elegância internacional ao espaço culinário de Dublin está o Alma, de gerência familiar, que serve deliciosos pratos argentinos. Atrás do balcão e na cozinha está um casal argentino que, juntamente com as suas quatro filhas, cujas iniciais são ALMA, oferecem criações sazonais com alma argentina.

Os ingredientes são locais, por isso sabores frescos são abundantes em todas as preparações. No entanto, o menu é muito pessoal para a família e celebra a sua herança com opções como a batata carregada, que consiste em linguiça argentina e batata doce grelhada. Seu ragu com torradas e bife com chimichurri são altamente recomendados, assim como reservar tempo para saborear a comida de maneira descontraída e tranquila.

Endereço: 12 S Circular Rd, Portobello, Dublin 8, D08 XTN5

Conclusão

Para realmente apreciar a cena cafeeira de Dublin, você precisa estar de acordo com suas peculiaridades. O estranho é que os cafés de Dublin não são peculiares. Em vez disso, é a sua paixão por servir café de boa qualidade e produtos locais que lhes dá uma vantagem. Como resultado, às vezes os preços são um pouco altos, mas as bebidas que satisfazem a alma mais do que compensam o valor extra que você acaba pagando.