Guia do visitante para Nunavut, o verdadeiro norte do Canadá

Nunavut, o nome do mais novo território do Canadá, é uma palavra que significa “Nossa Terra” na língua nativa Inuktitut. A terra é vasta, coberta por tundra gelada, imensas geleiras e uma vida selvagem de tirar o fôlego. Terra de extremos, Nunavut também apresenta as temperaturas mais frias do país, com verões curtos e invernos longos. O povo Inuit local vive aqui há mais de 4.000 anos e continua a constituir a maioria da população. Muitas pessoas migram para este território remoto para ver a aurora boreal e vivenciar o sol da meia-noite, um fenômeno do Ártico que deve ser visto para acreditar.

A História de Nunavut

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Anteriormente parte dos Territórios do Noroeste do Canadá, Nunavut se separou e foi oficialmente formada em 1991, mas o trabalho por trás dessa conquista monumental levou anos para ser feito. Na década de 1950, o governo federal considerou dividir os Territórios do Noroeste segundo linhas raciais, e até promulgou legislação para o fazer em 1963. A sua tentativa não teve sucesso, no entanto, e na década de 1970, estavam em curso discussões sobre o direito legal dos Inuit à terra. Em 1982, a população dos Territórios do Noroeste foi formalmente questionada sobre a questão da divisão da região e uma esmagadora maioria votou a favor da divisão. Foi emitido um acordo condicional juridicamente vinculativo e o trabalho árduo começou para tornar o sonho da “Nossa Terra” uma realidade.

O acordo de reivindicação de terras foi concluído em 1992 entre o governo federal e o órgão representativo legal dos Inuit, agora conhecido como Inuit Tapirisat Kanatami. No ano seguinte, o Parlamento canadense aprovou a Lei do Acordo de Reivindicações de Terras de Nunavut e a Lei de Nunavut, transferindo legalmente os direitos à terra e a responsabilidade de governança aos Inuit. Iqaluit (“Lugar de Muitos Peixes”), anteriormente conhecida como Frobisher Bay, foi escolhida como a nova capital do território, e Nunavut tornou-se território oficial do Canadá em 1º de abril de 1999.

Cozinha Nunavut

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A dieta tradicional Inuit é rica em gordura e proteína animal, e ervas, frutas vermelhas e raízes também são colhidas dependendo da estação. Quando disponíveis, focas, belugas e baleias são normalmente consumidas cruas, embora as técnicas de fermentação subterrânea para preservar os alimentos também sejam tradicionais. Um exemplo clássico da culinária Inuit é o akutaq, uma mistura de frutas vermelhas e gordura, normalmente gordura de foca ou baleia. Embora seja nutritiva e simples de preparar, a culinária Inuit é incomum em Iqaluit, pois a caça de subsistência está em desacordo com a densidade populacional.

Hoje, a dieta Inuit assemelha-se mais a uma dieta ocidental típica, embora existam apenas alguns supermercados na capital, Iqaluit, e a localização remota da cidade significa que estes são, na sua maioria, proibitivamente caros. Os alimentos embalados e não perecíveis são muito procurados, pois a oferta da cidade é limitada devido à sua localização. Dito isto, os restaurantes na capital, Iqaluit, assemelham-se a outras cidades canadianas: uma mistura de sabores internacionais, com tudo, desde pizza e panquecas a poutine e cachorros-quentes no menu, embora sejam geralmente mais caros do que os seus primos do sul.

Tempo Nunavut

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A Ilha Ellesmere de Nunavut tem as temperaturas anuais mais baixas do Canadá. De meados de abril até o final de agosto, o sol continua a pairar acima do horizonte – um fenômeno conhecido como sol da meia-noite. De outubro a fevereiro, Eureka não vê sol algum. No entanto, este é o extremo do Ártico canadiano e nem todas as cidades de Nunavut são tão duras.

Iqaluit tem invernos longos e rigorosos, com cerca de quatro horas de luz solar por dia, e verões curtos e úmidos, onde o sol pode permanecer alto por mais de vinte horas seguidas. De dezembro a março, sabe-se que a temperatura cai abaixo de sessenta graus com a sensação térmica, embora o termômetro marque menos quarenta. De outubro a abril, a Aurora Boreal, também conhecida como Aurora Boreal ou ‘Aqsarniit’ na língua local Inuktitut, é visível de qualquer lugar da cidade.

Principais atrações de Nunavut

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Nunavut não é para os fracos de coração. É para o extremista, o entusiasta de atividades ao ar livre e o explorador cultural. A principal atração no território gelado é observar a Aurora Boreal, um fenômeno de verão que só é visível no extremo norte do hemisfério norte da Terra. A melhor época para ver a aurora boreal em Nunavut é de outubro a fevereiro, que também é a época mais fria do ano. Esportes ao ar livre, como trenós puxados por cães e pesca no gelo, também são populares. Os passeios pela vida selvagem do Ártico podem ser realizados em qualquer época do ano, enquanto os curtos verões do Ártico oferecem uma visão única da resiliência da natureza. Quando o frio é intenso, os muitos museus de arte e cultura de Iqaluit, como o Nunatta Sunakkutaangit, são um ótimo lugar para se proteger.

Acesso ao Norte do Canadá

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Não existem estradas que liguem Nunavut ao resto do Canadá, e as comunidades de Nunavut também não estão ligadas por estradas. Para percorrer longas distâncias, o avião é o meio de transporte mais comum. Montreal, Ottawa, Winnipeg e Edmonton oferecem voos para Nunavut, muitos deles diariamente.

Para concluir

Nunavut é um território agreste e fascinante que poucas pessoas têm a oportunidade de ver. Devido à sua localização remota e clima desafiador, as conveniências modernas tão comuns ao sul dos territórios podem ser caras ou difíceis de encontrar. Apesar disso, o povo Inuit é conhecido pela sua natureza resiliente e cultura antiga, que muitas pessoas vivenciam através das artes, artesanato e roupas nativas. Uma visita a Nunavut, o verdadeiro norte do Canadá, é um feriado que não será esquecido tão cedo.