Coma em Londres com estes 10 restaurantes incríveis

Desde o seu início moderno, Londres abrigou um cenário gastronômico eclético que continuou a evoluir ao longo dos anos. O seu crescimento exponencial como cidade mundial incentivou uma comunidade multicultural, transformando a cena gastronómica de Londres num emocionante caldeirão de cozinhas de todo o mundo.

Se você está procurando a verdadeira culinária britânica em um restaurante sofisticado ou uma refeição de surpresas asiáticas de fusão por um preço razoável, você encontrará aqui. Leia os restaurantes que consideramos dignos de uma visita, incluindo alguns clássicos dos velhos tempos, bem como outros que prometem grandes coisas no futuro do cenário gastronômico de Londres.

Pão e Vinho de São João, Shoreditch

Pioneiro do movimento ‘nariz a rabo’ em Londres, o St John’s Bread and Wine é o segundo estabelecimento de Fergus Henderson em Londres. Duas décadas depois de abrir seu primeiro restaurante, Henderson continua a redefinir a culinária britânica clássica. Escondidos entre o espetacular rarebit galês e o leitão assado no menu estão itens mais inesperados, como rim apimentado e foie gras em torradas de massa fermentada. Com um menu delicioso que muda duas vezes ao dia e uma seleção de vinhos igualmente intrigante para acompanhar sua refeição, esta não será sua única visita ao St John’s Bread and Wine.

Endereço: 94-96 Commercial St, Spitalfields, Londres E1 6LZ

O Wolseley, Piccadilly

Se há um restaurante para visitar em Londres que proporciona uma sensação essencialmente britânica, é o The Wolseley. O Wolseley abriu as suas portas em 2003, numa tentativa de imitar os grandes cafés vistos em toda a Europa. E certamente teve sucesso. Passe pelas portas de vidro de frente dupla, ao longo dos azulejos geométricos imaculados antes de sentar-se na espaçosa sala de jantar, dividida por impressionantes pilares de mármore preto e lustres elaborados. O cardápio parece simples, mas cada prato é marcado com um ar de requinte de alta classe; experimente a omelete com caviar ou ostras frescas para uma experiência verdadeiramente decadente.

Endereço: 160 Piccadilly, St. James’s, Londres W1J 9EB

Hopper, Soho

A Frith Street, no Soho, é há muito tempo a rua preferida para um petisco saboroso garantido em Londres. Com uma série de estabelecimentos sofisticados, muitos dos quais não aceitam reservas, você com certeza encontrará aqui uma refeição a preços razoáveis. Um restaurante que se destaca dos demais na Frith Street é o Hoppers, um restaurante inspirado no Sri Lanka que oferece alguns dos melhores hoppers (uma panqueca saborosa e escamosa) que você encontrará fora do país. Escolha uma seleção de caril picante e chutneys para acompanhar o seu funil e você terá uma surpresa. Não se esqueça de pedir um Mango Lassi, um Cold Brew Cooler, pois seus caril podem ser implacavelmente picantes.

Endereço: 49 Frith St, Soho, Londres W1D 4SG

Bao, os Fitzros

Foto de Bex Walton/Flickr

Este promissor restaurante taiwanês acaba de abrir sua terceira filial em Londres e agora tem restaurantes no Soho, Fitzrovia e Borough. Com foco na culinária taiwanesa, Bao é mais famoso por seus pãezinhos fofos cozidos no vapor, recheados com carne de porco desfiada ou frango frito e cobertos com maionese picante ou amendoim em pó. Combine esses pãezinhos cozidos no vapor com um prato de milho doce ou cogumelos ostra e você terá uma sensação de sabor. Todos os três sites compartilham um menu semelhante, no entanto, nada supera o menu de seu site original no Soho. Vá em um horário obscuro para conseguir uma mesa imediatamente ou esteja preparado para ficar na fila por cerca de uma hora.

Endereço: 31 Windmill St, Fitzrovia, Londres W1T 2JN

Honey & Co, Fitzrovia

Iniciando suas carreiras trabalhando para Yotam Ottolenghi, o casal por trás da Honey & Co, construiu um vibrante grupo de cafés, delicatessens e restaurantes que servem deliciosos pratos do Oriente Médio. Visite o café da manhã para desfrutar de um mezze de inspiração israelense, incluindo sua escolha de ovos condimentados, granola de amêndoa torrada, geléias de frutas exóticas, húmus recheado com tahine e alguns pittas recém-assados. Se você não precisa de uma refeição completa, vá até a delicatessen do outro lado da rua para experimentar um de seus incríveis bolos caseiros. Servido em azulejos ornamentados, que combinam com o ambiente pitoresco do café, o bolo de pistache e ameixa agrada a todos.

Endereço: 25 Warren St, Fitzrovia, Londres W1T 5LZ

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Esboço, Mayfair

Todos nós já vimos fotos no Instagram da elaborada sala de jantar com suas cadeiras recortadas, murais de paredes rebocadas e tapetes adornados em rosa, rosa e mais rosa. Ou talvez você já tenha visto os banheiros futuristas, alojados em grandes cúpulas em forma de ovo. Estes quartos pitorescos pertencem ao Sketch, um peculiar salão de chá do século XVIII. A maioria das pessoas visita o Sketch para saborear o chá da tarde, que vem com sanduíches ilimitados, doces cuidadosamente decorados e chá de folhas soltas à sua escolha. Como alternativa, visite uma mesa para jantar em sua sala com tema de selva, uma experiência igualmente extravagante.

Endereço: 9 Conduit St, Mayfair, Londres W1S 2XG

Blacklock, Shoreditch

Antigamente, as ruas de Londres estavam cheias de chophouses. Os apostadores escolhiam seu pedaço de carne no balcão e, momentos depois, ele aparecia na mesa, cozido na perfeição. Blacklock é o que você chamaria de chophouse moderno. Com três locais diferentes espalhados por Londres, Blacklock serve algumas das melhores carnes secas e alimentadas com capim que você pode comprar na Inglaterra, resultando nos cortes mais deliciosos e macios. Venha aqui durante a semana para uma seleção de costeletas servidas com batatas fritas e o molho mais sedoso. Melhor ainda, reserve uma mesa no domingo para experimentar um dos melhores Sunday Roasts de Londres e, possivelmente, de todo o Reino Unido.

Endereço: 28-30 Rivington St, Hackney, Londres EC2A 3DZ

Desonra

O caso de amor da Grã-Bretanha com a culinária indiana está em andamento há cerca de 200 anos. Não é nenhuma surpresa, então, que o Dishoom tenha se mostrado um local popular entre os britânicos desde a sua criação em 2010. Entrar em um dos restaurantes do Dishoom, com fornos tandoor abertos e um cheiro persistente de chai delicadamente condimentado, irá levá-lo instantaneamente às ruas de Bombaim. À noite, os seus caril bem equilibrados e as costeletas de borrego marinadas são um sucesso, enquanto os madrugadores podem aproveitar o menu de pequeno-almoço de fusão. A versão do Dishoom para um pãozinho de bacon, o bacon naan, vem completo com cream cheese, geléia de pimenta picante e coentro fresco, e é a combinação milagrosa que colocou Dishoom no mapa.

Endereço: 7 Boundary Street, Londres E2 7JE

Claude Bosi em Bebidas, Chelsea

Inaugurado há trinta anos pelo ícone do design Terence Conran, o Bibendum se consolidou como uma instituição culinária em Londres. Localizado em Chelsea e premiado com duas estrelas Michelin, jantar aqui tem um preço. No entanto, a culinária francesa requintada, o serviço de primeira linha e o ambiente deslumbrante que você recebe aqui valem bem o preço elevado. Para a melhor relação qualidade/preço e uma experiência verdadeiramente única, opte pelo menu degustação de seis pratos, que celebra o que de melhor esta instituição tem para oferecer. O cardápio muda regularmente, mas você pode esperar comer qualquer coisa, desde pães doces de vitela com cobertura doce de alho preto até caranguejo da Cornualha servido com pêssegos suculentos.

Endereço: Michelin House, 81 Fulham Rd, Londres SW3 6RD

Forno, Soho

Servindo o melhor da comida tailandesa, cozida em panelas de barro em fogo de carvão, o Kiln é um daqueles estabelecimentos do Soho que você, sem dúvida, terá que fazer fila. Com uma ampla seleção de caril azedo à base de carne e peixe, bem como pratos de vegetais salgados e surpreendentemente saborosos, peça recomendações aos garçons para garantir um banquete equilibrado. O peixe fresco é comprado diariamente, e os vegetais e ervas tailandesas são cultivados especialmente para Kiln em uma fazenda na Cornualha. Esqueça o pad Thai e o curry verde, é aqui que você encontrará o autêntico sabor da Tailândia.

Endereço: 58 Brewer St, Soho, Londres W1F 9TL

Conclusão

O cenário gastronômico de Londres continua sendo um lugar emocionante, com novos restaurantes lutando constantemente para se tornarem os novos restaurantes preferidos. Esta lista mal esgota os restaurantes que Londres tem para oferecer, mas é um óptimo local para começar a sua aventura culinária na capital.