InspiraçãoPor que Gotemburgo deveria ser a sua próxima pausa na cidade europeia

Tão sombrio que o chamaram de gótico? Nem um pouco. Esta cidade certamente pode fazer delineador preto com o melhor deles - qualquer lugar com docas pode, e Gotemburgo tem o maior porto da Escandinávia. Mas a segunda cidade da Suécia é na verdade um raio de sol: amigável, divertida, multicultural (23% das pessoas que vivem aqui não nasceram no país) e à beira de uma expansão massiva.

A multidão de turistas também está crescendo – nos últimos anos, o número de visitantes aumentou anualmente em centenas de milhares. Então, por que tanto alarido? Neil McQuillian foi descobrir.

1. A viagem é tão importante quanto a chegada

Pare. Você acabou de chegar de avião? Então você entendeu tudo errado. A herança de Gotemburgo tem tanto a ver com água como com terra firme, por isso vá até lá e contemple a cidade a partir do seu navio preferido. Afinal, foi assim que muitos Gotemburgos históricos chegaram aqui.

Você pode andar de caiaque nos fossos e canais do século XVII, cochilar ao longo deles em um passeio turístico que também entra no porto ou pegar uma balsa para cima e para baixo no Göta. Algumas viagens de ferry são gratuitas, o que é um verdadeiro truque da cidade – as vistas são imensas, especialmente ao pôr do sol, quando a luz moribunda brinca com as enormes estruturas do porto, desde o edifício “Lipstick” de Lilla Bommen até à ponte Älvsborg e ao guindaste do porto em Eriksberg.

Para mais diversão náutica, confira também o Museu Marítimo e Aquário ou o Maritiman, o museu dos navios flutuantes.

Molhes com veleiros e iates ao longo do rio Gota Alv, no porto de Gotemburgo © TasfotoNL/Shutterstock

2. Você encontrará alguns dos melhores frutos do mar da Suécia aqui

Se você é um defensor do mantra “coma local”, então prepare-se para comer um pouco de peixe, como diz a música. Você pode percorrer toda a gama em Gotemburgo, desde barato até estrelas Michelin.

No antigo acampamento, a barraca de comida Strömmingsluckan oferece uma incrível cavala frita com mirtilos e purê de noz-moscada por uma ninharia. No mercado de peixe da cidade, Feskekôrka – também conhecido como “igreja do peixe” – pode comprar refeições pré-preparadas, como peixe ao molho de vinho branco com ervilhas e batata – cozidas no micro-ondas diante dos seus olhos – por cerca de 9€. Saladas abundantes de camarão custam o mesmo preço.

Para realmente mergulhar fundo na barriga da baleia (e nos seus bolsos), vá ao restaurante de peixe mais popular de Gotemburgo (o segundo favorito,Restaurante Gabriel, está no Feskekôrka). Com estrela MichelinSjömagasinetestá situado em um lindo prédio antigo de madeira com vista para o rio - seu jantar pode ter chegado naquela manhã.

Tina Stafren/Gotemburgo & Co

3. Existem alguns bairros muito legais para bisbilhotar

Gotemburgo tem a sua quota-parte de grandes casas de comerciantes dos séculos XVIII e XIX - testemunho do longo e lucrativo legado comercial da cidade - mas um dos bairros mais atraentes, Haga, foi desenvolvido para os residentes mais pobres da cidade. Associada aos operários de Gotemburgo, a construção em madeira e tijolo tem precedência sobre a pedra, conferindo a este canto da cidade uma sensação acolhedora. Os pátios escondidos aqui e ali nas ruas principais são pequenos tesouros de boa comida e bebida.

A oeste, as quatro ruas paralelas de Långgatan ainda estão um pouco sujas e serradas em algumas partes e são boas para uma cerveja casual com os simpáticos habitantes locais. Mas mesmo esta área está a ser gentrificada – para obter pontos totalmente modernos, apanhe um eléctrico até ao bairro de Majorna, onde locais como Matería ainda estão bem fora da rota turística. Enquanto estiver aqui, você também pode dar uma passada no centro culturalPedra Vermelha, escondido sob a ponte Älvsborg, onde você pode observar o tráfego marítimo enquanto é edificado e regado.

Mais centralmente (a 15 minutos a nordeste de Haga), você encontrará o distrito de design de Gotemburgo. Aqui, muitas lojas oferecem o que há de melhor na cidade, que é um pouco mais descontraída que a de Estocolmo. Um imperdível éQuadrado de Design, onde o trabalho de um designer individual é selecionado por um júri para ficar exposto durante um mês na loja. Designtorget fica em frente à oficina Nudie Jeans, onde você pode consertar seu jeans local gratuitamente.

Jorma Valkonen/Gotemburgo & Co

4. Você pode desfrutar da melhor maldita fika da Suécia

A Suécia tem tudo a ver com fika – uma tradição de fazer uma pausa com um café e um lanche. Embora o café corra nas veias do país, muitas vezes não é de alta qualidade – geralmente você obtém grãos de baixa qualidade torrados de forma escura. Mas Gotemburgo agarrou-se ao cenário do café artesanal com prazer.

A filial Magasingatan da Da Matteo, uma fábrica precária de cafeteria com um lindo quintal, olha e bebe a parte. Seus pãezinhos de canela e massa fermentada são empilhados quentes em prateleiras, mas também fique de olho na versão com cardamomo.

Se você estiver realmente se sentindo ganancioso, compre seu pão em Haga, que é conhecido por fornecer kanelbullar do tamanho de uma pizza – nada dessa bobagem de lagom por aqui (lagom é o conceito sueco de “nem muito, nem pouco”).

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© Susanna Svensson/Shutterstock

5. É um lugar para abraçar a mudança

Gotemburgo está se preparando. No sentido refrescante, por exemplo: é construído à beira-mar, açoitado pela água do mar e pela influência dos recém-chegados do barco. Mas também nos prepara de outra forma: para a mudança. Mudança enorme.

A população da cidade tem vindo a crescer há muito tempo e deverá explodir – actualmente existem cerca de 500.000 residentes, mas esse número deverá aumentar cerca de 30 por cento até 2035. Para satisfazer a procura, existem alguns projectos de desenvolvimento extremamente ambiciosos no horizonte.

Não é sempre que uma cidade europeia recebe o tratamento completo de escavadeira e plano diretor como este, então se você tem o mínimo de “nerd do desenvolvimento urbano” em você, vale a pena ir até oCentro de informações de Älvrummetno Kanaltorget (ao lado da Ópera de Gotemburgo), onde há uma maquete da cidade com todos os próximos desenvolvimentos mapeados.

Um novo empreendimento turístico é o Jubileumsparken, do outro lado do rio, em frente ao centro de Hisingen, que tem uma praia artificial e uma sauna bizarra e industrial chique.

Navios à vela no porto de Frihamnen, Gotemburgo | © Stefan Nymen / Shutterstock

6. É a base perfeita se você quiser sair da cidade

Gotemburgo praticamente cospe você. Quer seja uma viagem de um dia ou mais um fim de semana fora, há poucas cidades em melhor posição para, bem, partir. O sistema de transporte público leva você até as belas ilhas sem carros do arquipélago do sul, onde você pode se juntar a outros fugitivos de Gotemburgo que vivem a boa vida ao ar livre.

Com mais tempo e um carro alugado em mãos (embora seja possível fazê-lo de transporte público), você pode mergulhar mais fundo no oeste da Suécia e explorar a costa de Bohuslän. Aqui, você pode experimentar a existência semi-aquática amada por qualquer “sueco de verão” que se preze. Delícias o aguardam, desde lindos hotéis de design à beira-mar, comoO deslizamentoePraia de Gullmarsaté passeios de caiaque tranquilos em grandes céus e passeios de barco incrivelmente fofos para coletar mexilhões eostras.