O almoço Muroran é decidido aqui! 10 pontos gourmet recomendados

A cidade de Muroran, em Hokkaido, é uma próspera cidade industrial conhecida por sua indústria siderúrgica. Além de possuir uma das mais belas paisagens noturnas fabris do Japão, também é famoso por seus diversos pontos turísticos, como o “Cabo Chikyuu”, onde os visitantes podem desfrutar de uma grande vista panorâmica do Oceano Pacífico. Uma coisa que você não pode perder ao visitar Muroran é a sua deliciosa comida gourmet! A cidade está repleta de deliciosas especialidades locais, incluindo “Curry Ramen” e “Muroran Yakitori”, ambos considerados soul food pelos habitantes locais. Desta vez, selecionamos e apresentamos cuidadosamente os melhores locais para almoçar que você definitivamente deveria visitar quando estiver em Muroran.

1. Aji no Daio

Quando se trata de comida gourmet local de Muroran, “Curry Ramen” é uma prova obrigatória. Quase todas as lojas de ramen em Muroran oferecem este prato. A sopa de curry é feita com caldo dashi de kombu, sardinha seca e cogumelos shiitake, com cada restaurante criando seu próprio sabor único.

Entre eles, “Aji no Daio” é conhecido como o criador original do Curry Ramen e é popular não apenas entre os moradores de Muroran, mas também entre os turistas. A rica e espessa sopa de curry combina perfeitamente com o macarrão elástico e encaracolado, que é preparado para absorver a profundidade do sabor da sopa, criando uma harmonia perfeita entre a sopa e o macarrão. Esta é uma iguaria rara que você não encontrará em outro lugar.

As coberturas incluem chashu ligeiramente grosso, wakame, brotos de bambu e brotos de feijão. A sopa tem um leve tempero característico do curry ramen, mas o sabor permanece complexo e nunca monótono, o que é de se esperar da loja original de curry ramen com mais de 40 anos de história. Além do ramen de curry, eles também oferecem ramen com molho de soja, ramen com manteiga e muito mais, garantindo uma refeição satisfatória para todos.

2. Hamakatsu

Depois do Curry Ramen, outra especialidade local famosa de Muroran é “Muroran Yakitori”. Ao contrário do yakitori normal, que é feito com frango, o Muroran Yakitori é feito com carne de porco e cebolas características de Hokkaido. No “Hamakatsu” você pode saborear este prato no almoço.

Seu molho exclusivo é tão meticulosamente elaborado que você só pode experimentar seu sabor único no Hamakatsu. A carne de porco é macia e firme, enquanto as cebolas colocadas entre a carne realçam a sua delícia. Embora ofereçam vários tipos de yakitori, seus espetos de moela temperados com alho também são bem avaliados. Para o almoço, a tigela de arroz yakitori é especialmente recomendada.

3. Tenkatsu

Se você deseja almoçar tempura em Muroran, vá para “Tenkatsu”. Assim que você entra na loja, o aroma do óleo de gergelim preenche o ar, estimulando instantaneamente o apetite. Sua especialidade, o “Tendon” (tigela de arroz tempurá), que já foi servido ao Imperador do Japão, oferece camarões e vieiras fritos na hora, cobertos com seu molho secreto - uma verdadeira delícia gourmet. Com uma história de mais de 90 anos, este local é altamente recomendado pelos habitantes locais. Você simplesmente não pode sair de Muroran sem tentar.

4. Indiferente

Se você estiver com vontade de almoçar em estilo ocidental em Muroran, “Nonchalant” é uma ótima escolha. Eles oferecem uma grande variedade de pratos, incluindo filés, costeletas de porco, bifes de hambúrguer, gratinados e frituras. Cada prato é feito com sabores autênticos que satisfazem o faminto povo de Muroran.

O item de menu mais popular é a “Costeleta de Porco”. Este prato apresenta um bife de porco grosso servido com feijão verde, cenoura e arroz. Apesar de ser coberto por um rico molho estilo demi-glace, tem um sabor surpreendentemente leve e fácil de comer, o que o torna popular até entre as mulheres. Esta é definitivamente uma tentativa obrigatória.

5. Kirakuya

Ao jantar sozinho, alguns restaurantes podem parecer um pouco intimidantes dependendo da culinária. No entanto, “Kirakuya” é o lugar perfeito para aliviar tais preocupações. Aberto com o conceito de “um restaurante yakitori onde até as mulheres podem jantar confortavelmente sozinhas”, o Kirakuya tem um ambiente japonês elegante e tradicional.

6. Ajishin

Ajishin é um lugar onde você pode encontrar todos os famosos pratos locais de Muroran em um só lugar. Surpreendentemente, o curry ramen inclui até Muroran yakitori como cobertura! Este é realmente um deleite dois em um – como você poderia resistir?

A rica e saborosa sopa de curry combinada com o suculento yakitori cria uma colaboração dourada. Ser capaz de desfrutar de dois pratos gourmet exclusivos de Muroran ao mesmo tempo torna o almoço incrivelmente luxuoso, não acha? É o lugar perfeito para quem está ocupado com passeios turísticos ou em viagem de negócios, mas ainda quer aproveitar ao máximo as especialidades locais de Muroran.

7. Sonobe Sakuratei

Kurosai (Black Rockfish) é outro prato gourmet exclusivo de Muroran. Rockfish é um tipo de peixe-escorpião, e sua bela carne branca e sabor delicado lhe valeram o apelido de “Tai do Norte” (Tai se refere à dourada, um peixe muito apreciado no Japão). Entre eles, o Kurosai é considerado um peixe de luxo, e as águas do Pacífico ao largo de Muroran proporcionam um local de pesca ideal para ele.

Você pode desfrutar de pratos Kurosai no “Sonobe Sakura-tei”. Seu sashimi, de aparência translúcida e refinada, é uma iguaria rara até mesmo em Muroran. Eles também oferecem uma variedade de pratos, incluindo chawanmushi (saboroso creme de ovo cozido no vapor), camarão ao molho de pimenta e opções de frutos do mar frescos como abalone e ouriço do mar, além de sashimi e pratos de carne com ingredientes de alta qualidade.

Para o almoço, a refeição de sashimi, a tigela de arroz tempura e a refeição de frutos do mar fritos são altamente recomendadas. Se você deseja um prato de carne saudável, a refeição de porco com gengibre também é popular. O restaurante tem um ambiente requintado mas descontraído, tornando-o num local ideal para desfrutar de um almoço tranquilo.

8. Ristorante Karina

O Ristorante Karina é um local de visita obrigatória para a autêntica cozinha italiana. Com o conceito de “verdadeira cozinha italiana feita por italianos”, o proprietário, formado na Itália, importa diversos ingredientes, inclusive vinho, diretamente da Itália para criar pratos com uma dedicação ímpar.

Um dos pratos recomendados para o almoço é o “Risoto de Ouriço do Mar”. Este prato apresenta o luxuoso ouriço-do-mar de Hokkaido, combinando perfeitamente seu sabor rico e cheio de umami com arroz. Para quem procura um almoço ainda mais indulgente, oferece também um menu de pratos onde pode escolher entre peixe ou carne como prato principal.

Graças aos seus ingredientes de alta qualidade e às habilidades excepcionais do chef, este restaurante atrai não só moradores locais, mas também visitantes de fora da cidade. Se você procura a autêntica cozinha italiana em Muroran, “Ristorante Karina” é um nome que você deve lembrar.

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9. Rantan-tei

Rantan-tei é uma das lojas de curry ramen mais famosas de Muroran. Durante a hora do almoço, uma longa fila se forma quase que instantaneamente, por isso é melhor focar no horário de funcionamento se quiser garantir um lugar. Ao contrário de outros ramen de curry, a versão do Rantan-tei apresenta um caldo mais leve e fácil de beber.

Outro destaque do Rantan-tei são as porções generosas. Além do curry ramen, eles oferecem uma variedade de outros sabores de ramen, como missô, sal, chashu e ankake vegetal (molho de amido). Eles também oferecem refeições fixas que incluem opções como carne de porco com gengibre e gyoza, oferecendo aos clientes muitas opções. Se você está procurando uma refeição farta para recarregar as energias, este é o lugar certo.

10. Kogane

Kogane é um restaurante soba estabelecido há muito tempo em Muroran, atendendo clientes há mais de 50 anos. O segredo de sua popularidade de longa data está em seu cardápio diversificado e nos sabores marcantes de seu katsudon (tigela de arroz com costeleta de porco) e tempura. Seu prato principal é o katsudon. O que o torna único é que a costeleta é servida em um prato separado e aquecida antes de ser colocada sobre o arroz, permitindo que você saboreie do jeito que quiser. Observar a costeleta escaldante e perfumada sendo preparada, sem dúvida, deixará você ainda mais faminto.

◎ Resumo

A maioria dos restaurantes em Muroran serve especialidades locais como curry ramen e Muroran yakitori. Graças à abundância de ingredientes frescos disponíveis em Muroran, tanto os frutos do mar quanto as iguarias da montanha são excepcionalmente deliciosos. Desfrute de um ótimo almoço e crie lembranças maravilhosas em Muroran!