Les 4 jours parfaits à Mexico, selon les habitants

Avec une scène artistique et gastronomique en plein essor, Mexico attire les voyageurs du monde entier depuis des années. Cet afflux de visiteurs signifie une gamme plus diversifiée de lieux parmi lesquels choisir, mais il devient également de plus en plus difficile de trouver des destinations où les gens ne prennent pas de selfies. "Mon conseil est que partout où vous voyez des locaux et sentez du charbon de bois mélangé à du maïs grillé, arrêtez-vous pour quelques tacos avec une Michelada froide", explique Domitila Bedel, directrice de Fueguia, un laboratoire de parfums avec un magasin à Mexico. Ici, plusieurs habitants donnent leurs choix préférés pour un long week-end dans la capitale animée du Mexique.

Premier jour : attardez-vous pour un long déjeuner

À votre arrivée, prenez un Uber à l'aéroport et dirigez-vous directement versContramarpour le déjeuner. (Les Ubers sont relativement abordables et facilement disponibles dans toute la ville.) « Vous ne pouvez pas quitter cette ville sans avoir lethon"Tostadas (au thon) de Contramar", explique Bedel. Le restaurant, fondé par la chef Gabriela Camara, a une salle à manger animée remplie de tables qui débordent sur le trottoir. Bien que le restaurant soit à peine proche de l'océan, il évoque les déjeuners paresseux au bord de la mer avec un menu rempli de ceviches, de tostadas étagées de thon et d'un poisson papillon entier avec deux sauces: adobo rouge et persil. Commandez quelques plats à partager, puis terminez votre repas avec un expresso ou une tranche. de tarte aux figues du chariot du désert. Si vous avez toujours envie de quelque chose de sucré, promenez-vous dans le quartier de Roma et rejoignez les habitants pour déguster des friandises l'après-midi.Boulangerie Rosette, une célèbre boulangerie fondée par la chef Elena Reygadas. Bedel recommande le pain à la goyave.

Ensuite, montez à bord d'un Uber et dirigez-vous vers la Casa Luis Barragán, l'ancienne résidence de l'architecte Luis Barragán, située dans une maison moderne du milieu du siècle remplie de ses meubles des années 50. Les billets sont difficiles à se procurer, alors réservez des semaines, voire des mois à l'avance. À ce moment-là, vous aurez peut-être ouvert l'appétit, alors prenez un autre covoiturage pourMa Compa Chava, un restaurant axé sur les fruits de mer connu pour ses ceviches et tostadas surmontés d'une tour de poisson, de crevettes et d'avocat. Il est adoré par Matteo Zega, un chef né en Italie et associé chezPlace Pasticcio, un nouveau restaurant dans le quartier de Juarez où l'on sert des raviolis et des tagliatelles. « Lorsque ma famille visite le Mexique, c'est le premier endroit où je veux les emmener », explique Zega. "Pour moi, cela résume le sentiment du Mexique : des bières, de bons amis et de la bonne bouffe." Zega commande généralement des tostadas au thon, du poisson frit, de l'aguachile vert et un clamato préparé avec des crevettes.

Deuxième jour : Culture dans le parc

Commencez votre journée par une promenade dans le parc de Chapultepec, en bordure de Polanco, le plus grand parc de Mexico, rempli de jardins, de fontaines et de lacs. « La section 1 est la partie la plus populaire du parc, et il y a vraiment une raison à cela : elle est magnifique, surtout pendant la saison des jacarandas », explique Fabiola Escobosa, chef et fondatrice de Cana, un bistro américano-mexicain, dans le quartier de Juarez. Elle adore louer un bateau sur le lac. Alors, arrêtez-vousLAC/Quelque chose, un espace culturel situé dans un remarquable bâtiment moderniste conçu par Alfonso Ramírez Ponce au sein du parc. Georgina Pounds, directrice de la galerie contemporaine OMR à Rome, vous propose de parcourir les expositions (en constante évolution) ainsi que celle permanente de James Turrell.

Prenez votre petit-déjeuner dans le restaurant à la façade de verre qui surplombe le lac. «Commandez une tasse de thé au gingembre frais avec le risotto farro aux champignons et œuf poché», explique Pounds. Non loin d'ici se trouve leMusée national d'anthropologie, qui abrite la plus grande collection au monde d’objets mexicains anciens, située dans un bâtiment remarquable en bordure du parc. « Nulle part au monde il n’existe de musée d’anthropologie aussi beau que celui du Mexique », déclare Bedel. Il y a plusieurs salles présentant des artefacts allant des Aztèques aux Mayas, alors prévoyez suffisamment de temps pour explorer.

Ensuite, dirigez-vous vers Polanco, la version urbaine de la Cinquième Avenue, pour le déjeuner. Roberta Maceda, créatrice de mode et fondatrice du style minimaliste japonaisMaison Octaviehôtel à Condesa, adore Siembra Taqueria. Il est connu pour son approche nouvelle de la cuisine de rue mexicaine traditionnelle. "Le menu met en avant des produits biologiques, des viandes d'origine éthique et des tortillas faites à la main, créant une expérience de taquería à la fois moderne et authentique dans un cadre dynamique et décontracté", explique Maceda. "Je suis un grand fan de tacos et je pense honnêtement que ce sont les meilleurs de la ville pour le moment." Dans la même zone se trouve leMusée Jumex, un musée contemporain avec des pièces de Damien Hirst et Andy Warhol.

Ensuite, promenez-vous versTicuchi, un bar-restaurant mezcal situé dans un espace sombre et maussade, pour des boissons et un dîner léger. Isabela Castillo, fondatrice des restaurants très appréciés Café Milou et Hugo à Mexico, adore s'asseoir au bar et commander leskita tamale(tamales de maïs sucré). « Ticuchi propose les meilleures boissons de la ville », déclare Castillo. Optez pour un cocktail piquant ou sirotez du mezcal de producteurs moins connus et de grande qualité.

Troisième jour : Explorez l'art et le design

Commencez par un petit-déjeuner (si c'est un jour de semaine) ou un brunch (si c'est un week-end) àen particulier, un restaurant dans une salle longue et étroite avec des peintures murales colorées à Roma Norte. C’est l’un des favoris de Castillo. « Les œufs brouillés avecescamoleschez Lalo sont l'un des plats dont j'ai souvent envie", dit-elle. Le quartier de Roma Norte est sans doute le plus branché de la ville, regorgeant de galeries et de boutiques. Il est également extrêmement accessible à pied. Dirigez-vous vers le showroom géré parTxt.UreetPerla Valtierraen bordure du quartier, qui présente des meubles tissés (de Txt.Ure) et des céramiques artisanales (de Valtierra). Non loin d'ici se trouveOMR, l’une des galeries contemporaines les plus prestigieuses de la ville, située dans un espace blanc.

Pounds recommande également leGalerie JO-HS, qu’elle qualifie de « l’une des plus belles galeries du Mexique ». Les magasins abondent ici. "Ne manquez pas les showrooms de créateurs indépendants comme Korimi (mon préféré de tous les temps), Mundo Varon, Banzo, Avec", déclare Bedel, ajoutant que le magasin Fueguia se trouve dans le même bâtiment que Casa Bosques, une librairie lumineuse et aérée. Maceda vous suggère également de vous rendre à Metate. «C'est un magasin spécialisé dédié à la présentation de produits artisanaux mexicains de haute qualité», dit-elle. "C'est... un favori pour des souvenirs authentiques et durables ou une décoration intérieure unique."

Jour 4 : Un week-end farniente comme les locaux

Si c’est un dimanche, faites comme beaucoup de Mexicains et dirigez-vous vers le marché. «Je commence ma semaine le dimanche en faisant du shoppingMarché 100», explique Castillo, qui aime acheter des œufs bio et des tortillas de maïs bleu.Marché de la Jamaïque, à l'est de la ville, pour s'approvisionner en fruits et fleurs pour sa maison et ses restaurants. «Pendant que je suis là-bas, j'aime prendre une quesadilla tinga chez Quesadillas La Chaparrita», explique Castillo. "Se promener sur les marchés est ma détente ultime et celui-ci est spécial pour moi."

Ensuite : rendez-vous auMusée Anahuacalli, un sanctuaire créé pour l'œuvre du légendaire artiste Diego Riviera, à la périphérie de la ville. "Anahuacalli n'est pas seulement un musée ; c'est une célébration de l'identité mexicaine", explique Maceda. « L'objectif de Riviera était de créer un espace qui reliait le passé au présent » ; à l’origine, il abritait la vaste collection d’art préhispanique de la Riviera. Promenez-vous dans les environs de Coyoacan, rempli de rues pavées et de places colorées évoquant une petite ville. Si vous avez un billet (doit être acheté à l'avance), passez auMusée Frida Kahlo, ou passez par le marché animé de Coyoacan, où les gens vendent des paniers et bien plus encore.

Sur le chemin du retour en ville, arrêtez-vousAuberge San Ángel, un restaurant classique installé dans un ancien monastère, avec une cour animée. Prenez un martini ou une margarita avant de partirHugopour le dîner. "Hugo est un excellent bar à vin à Rome spécialisé dans les vins naturels, biodynamiques et en contact avec la peau", explique Andrés Saavedra, architecte et cofondateur de Musa, un hôtel et une collection de propriétés de luxe sur la côte sud-ouest du Mexique.

Où loger

Parmi les nombreuses ouvertures de la ville au cours des dernières années, l'Hôtel San Fernando, la Casa Pani et le Círculo Mexicano figurent parmi nosGuide des hôtels à Mexico. Pour vous dépenser, optez pourMaison Polanco, situé dans un manoir rénové en face d'un parc verdoyant à Polanco. Pour les gourmands, Enrique Olvera propose Casa Teo et Casa Teo 2, deux appartements dans le même bâtiment avec des pièces choisies par l'un des chefs les plus renommés de Mexico. Pour quelque chose de plus discret, Octavia Casa propose des chambres minimalistes et habillées de bois, non loin du parc de Chapultepec.Casona Roma Norteest un nouvel hôtel chic avec des murs lambrissés et un hall rempli de canapés incurvés, situé dans un manoir rose.