Évitez la Nouvelle-Orléans : le « Sweet Spot » de la Louisiane est une destination alléchante que les gourmets adoreront

Quelles sont les villes les plus populaires aux États-Unis en matière de nourriture ? Las Vegas propose de nombreux buffets pour satisfaire toutes les envies gourmandes, tandis que New York, Chicago et Los Angeles sont souvent mentionnées parmi les meilleures villes des États-Unis pour la pizza. Cependant, si vous êtes un fin gourmet qui préfère les petites villes aux grandes métropoles, il existe un endroit en Louisiane qui pourrait être idéal pour votre week-end (et non, ce n'est pas la Nouvelle-Orléans).

La paroisse de l'Ascension est l'endroit idéal pour les gourmands, car elle reste l'un des principaux producteurs de sucre du pays. Avec le prochain festival Gonzales Jambalaya, une abondance de distilleries et de boulangeries, ainsi que des sites historiques et des musées pour en apprendre davantage sur l'histoire de l'esclavage dans la région, la paroisse de l'Ascension peut être une destination idéale pour votre voyage en famille.

Pourquoi la paroisse Ascension de Louisiane est-elle le « sweet spot » ?

Réputée pour être l'un des plus grands producteurs de canne à sucre de l'État, la paroisse de l'Ascension abrite diverses boulangeries, cafés et distilleries proposant les meilleures friandises et spiritueux de haute qualité à base d'ingrédients locaux. Cependant, il abrite également leFestival González Jambalaya, ce qui arrive en mai.

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Le festival Gonzales Jambalaya, qui en est à sa 57e édition, aura lieu cette annéedu 22 au 25 mai. Cet événement a tout ce que vous pouvez attendre d'un festival de Louisiane : des manèges de carnaval, des jeux divertissants pour toute la famille, de la musique live et une cuisine délicieuse.

Si la scène culinaire vous intéresse, rendez-vous au Jambalaya Cook-off, où des cuisiniers talentueux s'affrontent. Vous pouvez même vous inscrire dès maintenant pour participer au concours. Le jambalaya est un plat de Louisiane qui combine les cuisines africaine, espagnole et française dans une explosion de saveurs. Il se compose de viande ou de fruits de mer mélangés à des légumes, du riz et une variété d'épices dans un délicieux repas tout-en-un.

Outre cette compétition, le festival comprend plusieurs événements, des salons automobiles au Jambalaya Pageant et à la course amusante 5K/1K.

Prix ​​d’entrée au Festival Gonzales Jambalaya
Jeudi	Gratuit
Vendredi	$5
Samedi	$10
Dimanche	$5

N'oubliez pas la route des cocktails

À partir du 1er mai, ne manquez pas l’occasion de participer au Cocktail Trail. Cet événement unique est idéal pour déguster les plus délicieux cocktails de la région tout en courant la chance de gagner des prix d'une valeur de plus de 600 $.

Pour vous inscrire, vous pouvez commander un « Sweet Spot Cocktail » dans n’importe quel commerce participant de la paroisse.entre le 1er mai et le 31 juillet. Assurez-vous de recevoir un tampon sur votre « passeport cocktail trail ». Une fois que vous avez atteint huit tampons, vous pouvez participer au grand prix.

L'histoire de la paroisse de l'Ascension

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Parc Jambalaya dans la ville de Gonzales connue comme la capitale mondiale du Jambalaya dans la paroisse de l'Ascension, Louisiane, États-Unis

Bien qu'elle ne soit pas aussi ancienne que Poverty Point, un mystérieux site archéologique vieux de 3 000 ans en Louisiane, la paroisse de l'Ascension est habitée depuis des centaines d'années. Ce site a été historiquement identifié comme la zone située à la jonction du fleuve Mississippi et du Bayou Lafourche, habitée par les tribus Houma, Bayougoula et Chitimacha depuis le XIIIe siècle.

Les premiers Européens à arriver dans la région étaient des colons espagnols qui avaient entendu parler de ce site, mais personne n'a pu le trouver en raison des hautes eaux et de la végétation cachant la zone. Bientôt, sa recherche est devenue une obsession.

Au début du XVIIIe siècle, les Français ont commencé à fonder des villes, et les Européens, les Canadiens et les Africains ont rapidement peuplé la région. C'est à cette époque que furent implantés les premiers champs de canne à sucre. En 1717, environ 3 000 esclaves africains travaillaient ici. Ce site est rapidement devenu l'un des plus grands sites de plantation de l'État.

Selon les calendriers du recensement américain de 1860 pour la paroisse de l'Ascension, en Louisiane, 7 376 esclaves travaillaient dans la paroisse, dont environ 36 propriétaires d'esclaves représentant 79 % du total. Quelques riches producteurs dominaient l’industrie de la canne à sucre. Par exemple, John Burnside, l'un des propriétaires d'esclaves les plus riches de la région, a réduit en esclavage 753 personnes dans la paroisse de l'Ascension.

La culture de la canne à sucre était une activité brutale et les accidents étaient malheureusement fréquents. Les esclaves étaient parfois traînés dans des moulins et écrasés entre les broyeurs. De graves brûlures dues à la production de jus de canne étaient également courantes. Un esclave qui vécut à cette époque déclara :

Choses à faire à la paroisse de l'Ascension

Une fois que vous aurez participé au concours Jambalaya et collecté des tampons pour votre passeport cocktail, vous aurez encore quelques options pour remplir votre journée dans cette paroisse. Le musée afro-américain de River Road est une excellente façon de commencer votre visite. Ici, vous trouverez des œuvres d'art et des artefacts liés à la culture des nombreux Afro-Américains qui vivaient le long du fleuve Mississippi.

Vous pouvez également visiter le domaine et les jardins de Houmas House, qui, contrairement à la plantation Dole à Hawaï, considérée par beaucoup comme un piège à touristes, est définitivement un site à voir. Vous pouvez réserver l'une des nombreuses visites de cette maison de plantation historique pour voir des artefacts, des meubles et des œuvres d'art anciens et découvrir l'histoire des anciens propriétaires. Vous pouvez également décider de passer la nuit ici en réservant l'un des cottages pittoresques de la propriété.

Enfin, vous pourrez visiter les portails autoguidés du quartier historique de Donaldsonville. L'itinéraire s'étend sur environ 4 km et vous fera découvrir des trésors cachés, notamment le studio de l'artiste local Alvin Batiste, le musée afro-américain de River Road et une promenade le long du fleuve Mississippi.

Que vous considériez ou non la paroisse de l'Ascension comme l'une des meilleures destinations des États-Unis pour les gourmets, c'est sans aucun doute un excellent endroit pour un week-end. Si la Louisiane regorge de petites villes à visiter, si vous voyagez dans cet État américain en mai, assurez-vous d'ajouter un arrêt dans cette charmante paroisse pour profiter au maximum de la cuisine locale et profiter du festival Gonzales Jambalaya.