11 choses incroyables à faire à Tainan, Taiwan
Pour tous ceux qui aiment la cuisine locale, quitter Taipei et se diriger vers la ville du sud est un must, un voyage que même les Taïwanais locaux font souvent lorsqu'ils manquent de la délicieuse scène culinaire de Tainan. Tainan est le berceau de nombreux aliments et plats taïwanais célèbres. Elle est souvent considérée comme la « capitale gastronomique » de Taiwan, car de nouveaux aliments et ingrédients voyageaient à travers l'ancienne capitale.
Tainan est célèbre pour ses nouilles connues sous le nom de danzai mian ou nouilles Ta-a, mais propose également de nombreux plats célèbres tels que des toasts en cercueil, de la soupe au bœuf, du congee de chano, des rouleaux de crevettes et bien plus encore. Il y a beaucoup de choses délicieuses à manger à Tainan pour garder votre appétit vivant.
Faites une visite gastronomique à Tainan
Pour tous ceux qui aiment la cuisine locale, quitter Taipei et se diriger vers la ville du sud est un must, un voyage que même les Taïwanais locaux font souvent lorsqu'ils manquent de la délicieuse scène culinaire de Tainan. Tainan est le berceau de nombreux aliments et plats taïwanais célèbres. Elle est souvent considérée comme la « capitale gastronomique » de Taiwan, car de nouveaux aliments et ingrédients voyageaient à travers l'ancienne capitale.
Tainan est célèbre pour ses nouilles connues sous le nom de danzai mian ou nouilles Ta-a, mais propose également de nombreux plats célèbres tels que des toasts en cercueil, de la soupe au bœuf, du congee de chano, des rouleaux de crevettes et bien plus encore. Il y a beaucoup de choses délicieuses à manger à Tainan pour garder votre appétit vivant.
Anping
Quartier historique de Tainan, Anping était l'endroit où les Néerlandais se sont installés pour la première fois lors de la colonisation de Taiwan. L'imposant Fort Zeelandia, construit en 1634, couvrait autrefois une grande partie de la région. Aujourd'hui, seuls quelques murs et une tour témoignent de l'ancienne capitale. Néanmoins, le village en ruine et la nature envahie en font un endroit magnifique à explorer.
Il existe de nombreux endroits à explorer à Anping, outre le vieux fort. Anping est également célèbre pour ses rouleaux de crevettes, l'un des plats les plus célèbres de Tainan.
Cabane dans les arbres d'Anping
Il y a beaucoup d'endroits à explorer à Anping en dehors du vieux fort, comme l'Anping Treehouse, un ancien entrepôt qui a depuis longtemps été envahi par un immense banian. C'est un endroit populaire à Tainan pour les photographes Instagram en raison de son paysage unique.
Musée Chimei
Photo de Richie Chan/Shutterstock
De l'extérieur, ce musée spectaculaire ressemble à un endroit que l'on trouve dans les vieilles villes d'Europe et non à Taiwan. Détenant une immense collection d'art privée, la plus grande collection de violons au monde ainsi que des armes anciennes fascinantes, des fossiles et des sculptures, ce monument unique de Tainan est l'un des musées les plus importants de Taiwan.
Décrit comme « l'une des collections d'art les plus surprenantes au monde », le musée Chimei est une collection privée créée en 1992 par Shi Wen-long de Chi Mei Corporation, l'un des hommes d'affaires les plus éminents de Taiwan.
Notez que le musée Chimei se trouve juste à côté de l’aéroport de Tainan, à seulement cinq minutes en voiture ou 25 minutes à pied. Ce n'est pas non plus très loin de la gare HSR, le train allant de HSR Tainan à la gare de Tainan passe par là (gare Baoan).
Tour Chihkan
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Autrefois l'un des bâtiments les plus anciens de Tainan lorsqu'il était connu sous le nom de Fort Provintia, construit par les Hollandais en 1653, il a été détruit par un certain nombre de tremblements de terre et reconstruit sous la dynastie Qing dans son état actuel.
Marché nocturne du jardin (marché nocturne de Hua Yuan)
Photo de CHEN MIN CHUN/Shutterstock
Le plus grand des nombreux marchés nocturnes de Tainan, le marché nocturne de Hua Yuan, le plus fréquenté, abrite environ 400 vendeurs et stands. Outre les restaurants de rue taïwanais classiques, vous trouverez également des vendeurs de vêtements, d'accessoires et de stands de jeux. Les plats classiques comme les escalopes de poulet frites (jipai), le tofu puant et les saucisses taïwanaises sont tous délicieux ici.
Le marché nocturne de Hua Yuan est ouvert uniquement le jeudi, le samedi et le dimanche. Il alterne les jours d'ouverture avec Da Dong, vous ne pourrez donc pas aller aux deux le même jour.
Parc national de Taijiang
L'un des neuf magnifiques parcs nationaux de Taiwan, le parc national de Taijiang se trouve principalement dans la ville de Tainan, une zone côtière juste au nord d'Anping. La majeure partie du parc est un mélange de zones humides et de forêts de mangroves, particulièrement connues pour le tunnel vert Sicao, une canopée photogénique de mangroves qui forme un « toit » au-dessus de la rivière.
Gare de Tainan
En plein centre de la ville de Tainan, le quartier autour de la gare de Tainan offre de nombreuses choses à faire, ce qui en fait le quartier idéal pour trouver un hôtel à Tainan. À quelques pas de la gare se trouve le magnifique parc Tainan, un peu plus loin et vous pourrez rejoindre la tour Chihkan, la rue historique Shennong et le grand magasin Hayashi.
Notez que la gare ferroviaire à grande vitesse (gare HSR de Tainan) est assez éloignée de Tainan, encore plus loin que l'aéroport de Tainan. Il est relié à la gare de Shalun et prend environ 25 minutes en train pour s'y rendre depuis la ville.
Montagne de sel et champs de sel
Cette immense montagne de sel est un vestige d'une industrie de production de sel vieille de 300 ans à Tainan, qui s'est lentement éteinte en raison du faible coût des importations de sel. La montagne unique recouverte de blanc est maintenant une attraction touristique célèbre à Tainan, avec les champs de sel qui constituent un endroit magnifique pour admirer le coucher de soleil alors que le soleil brille sur les piscines de sel. Il y a aussi un musée qui explique l'histoire de l'industrie du sel de Tainan ainsi que des installations artistiques.
Sources chaudes de Guanziling
Cette petite station balnéaire de montagne est l’une des zones thermales les plus célèbres de l’île pour ses propriétés uniques. Les eaux boueuses ici sont particulièrement célèbres pour leurs propriétés curatives et sont censées faire des merveilles pour votre peau. En fait, Guanziling est l'une des trois seules sources chaudes similaires au monde, les deux autres se trouvant à Kagoshima, au Japon et en Italie.
Bien qu'elle fasse partie de la ville de Tainan, Guanziling se trouve assez loin au nord de la ville. Pour vous rendre aux sources chaudes de Guanziling, prenez le train jusqu'à la gare TRA Sinying, puis prenez un bus pour la ville.
Zone panoramique du réservoir de Wushantou
Photo de Weniliou/Shutterstock
Formée par un barrage construit pendant la période coloniale japonaise de Taiwan, Wushantou est aujourd'hui une magnifique région pittoresque en dehors de la principale zone urbaine de Tainan. Vous pouvez louer un bateau pour explorer le lac au bord de l'eau tout en empruntant l'un des nombreux sentiers de randonnée autour de la région. C'est l'endroit idéal à visiter à Tainan pour ceux qui souhaitent s'évader dans la campagne environnante de la région.
Comment se rendre à la ville de Tainan
En train à grande vitesse : comme mentionné précédemment, prenez le train jusqu'à HSR Tainan, puis prenez un train local à la gare de Shalun. Le trajet dure généralement environ 25 minutes jusqu'à la gare de Tainan, dans le centre-ville.
L'aéroport de Tainan se trouve à seulement 20 minutes en voiture du centre-ville et est relié par des services de bus réguliers. Il existe actuellement quelques vols vers l'aéroport de Tainan en provenance du Vietnam, d'Osaka, de Kinmen et de Penghu.
Il est également possible de se rendre à Tainan depuis l'aéroport de Kaohsiung, qui propose davantage de vols, bien que moins pratique, le trajet prend environ 50 minutes. Il existe un bus direct de l'aéroport de Kaohsiung à la ville de Tainan (ligne Tainan Express) qui prend un peu plus d'une heure, mais il est actuellement suspendu en raison de la pandémie de COVID-19.
De Taipei à Tainan
Prenez un train à grande vitesse depuis la gare principale de Taipei jusqu'à la gare HSR de Tainan, puis prenez un train local à la gare de Shalun. Le train à grande vitesse de Taipei à Tainan prend un peu plus de deux heures. Prendre le train TRA, plus lent, prend deux fois plus de temps (quatre heures) mais vous amènera directement à la gare de Tainan.
Il n'y a actuellement aucun vol entre Taipei et Tainan, le train à grande vitesse est donc l'itinéraire le plus rapide.
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