Amsterdam en décembre : choses à faire, météo et à quoi s'attendre

Elmo

2025-11-24

Alors que je travaillais aux Pays-Bas depuis cinq ans, j'ai passé de nombreux jours de décembre à Amsterdam. En luttant contre le froid, j'ai appris à aimer le confort de cette ville magique et ses soirées sombres scintillantes de lumières saisonnières.

Visiter Amsterdam en décembre est une expérience magique pour tout visiteur. La ville est un paradis hivernal, avec des nuits sombres égayées par des éclairages festifs et des bars chaleureux. Les festivités de Sinterklaas, fin novembre, donnent le coup d'envoi d'un mois de festivités saisonnières. Noël lui-même est bientôt suivi des feux d'artifice du Nouvel An pour terminer le mois en beauté.

Météo saisonnière

Amsterdam

Le climat hivernal d'Amsterdam sera la partie la plus difficile de toute visite en décembre pour quiconque n'est pas habitué aux hivers rigoureux. Attendez-vous à ce qu'il fasse froid et humide, habillez-vous convenablement et tout ira bien. Les températures varient de maximales autour de 43°F à des minimales qui descendent jusqu'à 36°F.

Cependant, il peut faire beaucoup plus froid en raison de l'humidité et des vents mordants de la mer du Nord. Même si vous verrez du gel tôt le matin, la neige est très peu probable mais possible. Préparez-vous à la pluie, le plus souvent une légère bruine, avec une bonne veste, peut-être un parapluie compact et des chaussures imperméables.

Place du Dam

Les journées sont courtes, ce qui vous laisse plus de temps pour apprécier les nombreux jeux de lumière de décembre de la ville. Apportez une batterie externe pour garder votre téléphone chargé, car il se vide plus rapidement par temps froid et lorsque vous prenez beaucoup de vidéos et de photos.

Note de l'auteur

Je trouve que la laine est la meilleure protection contre l'humidité glaciale d'un hiver à Amsterdam. Pensez à un gilet en laine mérinos, à des pulls moulants, à une écharpe, des gants et des chaussettes en cachemire et à un bonnet en laine pour couvrir vos oreilles.

Achats de Noël

Boules à neige

Si vous recherchez de grands marchés de Noël, Amsterdam n'est pas l'endroit idéal. Pour cela, vous devez visiter l’Allemagne, l’Autriche ou Prague. Cependant, l'ensemble du centre piétonnier d'Amsterdam devient un délice saisonnier en décembre.

Les bâtiments centenaires, dont beaucoup abritent des boutiques artisanales, s'illuminent avec des décorations de Noël. Il existe de nombreux magasins spécialisés proposant de tout, des vêtements aux produits artisanaux. C’est donc une joie de chercher un cadeau unique pour n’importe qui. Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour faire du shopping.

Les neuf rues

Commencez par les «Neuf rues», une zone de la zone principale du canal où Amsterdam est la plus pittoresque. Il existe une multitude de boutiques indépendantes et de magasins spécialisés, parfaits pour acheter des cadeaux à tout moment de l'année. A Noël, les magasins font ici un effort particulier avec leurs étalages. L'ensemble de la zone est également joliment éclairé le soir pour donner une atmosphère de vacances vraiment magique.

La ruche

La photo facturée par qwesy qwesy sur Wikimeia Commons, sous licenceCC PAR 3.0

Si vous voulez un grand magasin - une rareté à Amsterdam - De Bijenkorf sur la place du Dam met tout en œuvre avec ses vitrines saisonnières élaborées. Il dégage une atmosphère charmante et démodée qui en fait une expérience de magasinage de Noël par excellence.

De Bijenkorf signifie « La Ruche » et ses six étages sont encore plus éblouissants à l’approche de Noël. C'est un établissement très haut de gamme, spécialisé dans les marques de créateurs bien sélectionnées, et connu pour sa qualité.

Marchés du week-end

Marché Albert Cuyp

Découvrez le marché du dimanche au Noordemarkt à Jordaan pour des trouvailles et des antiquités vintage. Le célèbre marché Albert Cuyp est idéal pour découvrir le meilleur de la cuisine de rue d'Amsterdam et pour d'intéressants cadeaux locaux.

Note de l'auteur

La plupart des magasins restent ouverts plus tard en décembre avec des horaires de vacances plus longs, notamment à l'approche de Noël. Le jeudi est une journée de shopping nocturne, avec de nombreux magasins ouverts jusqu'à 21 heures.

Événements de décembre

Saint Nicolas

Aux Pays-Bas, Sinterklaas est une affaire plus importante que Noël, culminant avec une journée de remise de cadeaux en famille le 5 décembre. Les festivités commencent à la mi-novembre avec un grand défilé et se poursuivent. Les friandises traditionnelles associées à Sinterklaas comprennent les Pepernoten, des biscuits épicés en forme de pain d'épices ; Kruidnoten, petits biscuits épicés ; et du massepain. Autrefois, ils étaient dispersés librement par Saint Nicolas et ses assistants, mais ils sont désormais emballés de manière plus hygiénique dans de petits paquets.

Note de l'auteur

Pepernoten et Kruidnoten sont de jolis cadeaux saisonniers que vous pouvez acheter dans n'importe quel supermarché. Les meilleurs viennent de Van Delft Bakery, qui possède des boutiques éphémères à Amsterdam de septembre à décembre.

Festival des Lumières d'Amsterdam

De fin novembre à fin janvier, les sombres nuits d'hiver sont éclairées par une série de sculptures lumineuses le long des canaux de la ville. Des sites soigneusement choisis maximisent l'impact de la réflexion sur l'eau de ces œuvres d'artistes internationaux. La vue est mieux vue lors d'excursions en bateau spécialisées, mais vous pouvez également trouver facilement une carte des itinéraires de randonnée. Les bateaux disposent d'un commentaire et d'un parcours précis, mais se vendent rapidement.

Note de l'auteur

Se promener la nuit à Amsterdam est toujours intéressant, en partie parce que les Néerlandais n'ont pas de rideaux aux fenêtres. J'aime voir des aperçus réconfortants de la vie domestique chaleureuse lorsque je me promène entre les installations du Festival de Lumière.

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Patinage sur glace à Museumplein

Dans le cadre magnifique du Rijksmuseum, la patinoire Museumplein est un incontournable de la saison. C'est très festif, avec de la musique, des stands de nourriture et une super ambiance.

Patinage sur glace sur le canal d'Amsterdam

À voir les Néerlandais fouler la glace, on pourrait croire qu'ils sont nés sur des patins. Lorsque les canaux ou les étangs du Vondelpark gèlent, petits et grands se joignent à la fête.

Note de l'auteur

J'ai eu la chance d'assister à la fête en plein air qui envahit Amsterdam lorsque ses canaux sont gelés. De plus en plus rare, en raison du réchauffement climatique, cela se produit généralement en février et s'est produit en mars 2018. Mais les canaux peuvent également geler fin décembre.

Réveillon du Nouvel An

Canal d'Amsterdam

Si vous aimez les feux d'artifice, cela vaut peut-être la peine de planifier un séjour fin décembre à Amsterdam. Le 31 organise un immense feu d'artifice public pour accueillir la nouvelle année. Rempli de fêtards, le centre-ville est chaotique, bruyant et passionnant. Le snack traditionnel pour l'occasion est l'oliebollen, que vous trouverez sur les stands de nourriture de rue.

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Une richesse de musées

Tout temps froid et humide constitue une raison idéale pour passer plus de temps dans les incroyables musées qui font la renommée d'Amsterdam. Des maîtres anciens à l'art contemporain le plus récent, le choix est large.

Musée du Rijksmuseum

La célèbre demeure de La Ronde de nuit de Rembrandt recèle de nombreux autres trésors à découvrir. La bonne nouvelle, c'est qu'en décembre, les billets sont plus faciles à trouver en dehors de la haute saison estivale. Pour faire une pause dans cet art merveilleux, profitez du café animé du musée pour un déjeuner ou un café. La boutique du Rijksmuseum est également un endroit idéal pour dénicher des cadeaux insolites pour les âmes artistiques de votre vie.

Musée Van Gogh

Cette collection sans précédent d'œuvres de Van Gogh attire les foules, mais encore une fois, décembre est un bon mois pour acheter des billets. Réservez en ligne à l'avance ou participez à une visite guidée pour un accès plus facile. Les points forts incluent Les Mangeurs de pommes de terre et Les Femmes sur la tourbe, deux des premières peintures de Van Gogh. Deux œuvres plus célèbres sont Champ de blé aux corbeaux et, bien sûr, Tournesols.

Maison d'Anne Frank

Une visite à l'annexe secrète, où l'adolescente Anne Frank et sa famille se sont cachées des nazis, est une expérience profondément émouvante. Réservez en ligne ou inscrivez-vous pour une visite guidée. Anne Frank a célébré Noël 1943 dans la maison, profitant de quelques moments de bonheur après plus d'un an de clandestinité. Décembre est donc une période particulièrement poignante à visiter, surtout lorsque vous lisez les entrées de son journal du mois.

Musée municipal

Curieuse photo de musée par Hpschaeer sur Wikimeia Commons, sous licenceCC BY-SA 3.0

Pour les amateurs d’art moderne et contemporain, le Stedelijk est un autre musée d’art incontournable à Amsterdam. Les points forts incluent des œuvres d'art de noms tels que Jackson Pollock, Jeff Koons, Andy Warhol, Piet Mondrian et Willem de Kooning. Le musée est beaucoup moins fréquenté que le Rijksmuseum ou le musée Van Gogh, et encore moins en décembre. Il possède la meilleure collection de Pop Art, de Color Field Painting et de Minimalisme en Europe.

Note de l'auteur

Si vous envisagez de revenir à Amsterdam d’ici un an, la Museumkaart – Museum Card – vaut la peine d’être achetée. Il vous donne accès à plus de 400 musées à travers les Pays-Bas et pourrait être rentabilisé après seulement trois visites.

Nourriture copieuse et spiritueux

Décembre est la période de grande écoute pour les plats réconfortants néerlandais et les friandises de saison.

Oliebollen

Ces boules de pâte frites, semblables aux trous de beignets – ou Timbits pour les Canadiens – sont la friandise hollandaise par excellence du mois de décembre. Souvent remplis de raisins secs ou de pommes, ils sont saupoudrés de sucre en poudre. À partir de la mi-décembre, des stands temporaires, ou oliebollenkramen, apparaissent un peu partout dans la ville. Vous pouvez également les trouver dans les boulangeries : une file d’attente à l’extérieur est toujours bon signe.

Fatras

Ce plat copieux composé de purée de pommes de terre mélangée à des légumes comme le chou frisé ou la choucroute est un excellent carburant en hiver. Il est servi avec une saucisse fumée et est meilleur dans un café brun.

Gaufres au sirop

Les Stroopwafels, ces biscuits fourrés au caramel ressemblant à des gaufres, sont un régal toute l'année. En décembre, ils sont meilleurs fraîchement préparés et consommés encore chauds sur un étal de marché.

Poffertjes

Ces petites crêpes moelleuses constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation décontractée par temps froid. Mangez-les avec du chocolat chaud ou quelques tasses de café.

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Chocolat chaud

Un autre régal hivernal réconfortant est un chocolat chaud hollandais riche et épais. Encore plus pécheur, il est généralement servi avec une généreuse garniture de crème fouettée.

Dégustation de gin

Gin

Rien ne vous réchauffera lors des soirées froides comme un verre de gin hollandais. Visitez un proeflokaal ou une maison de dégustation telle que Wynand Fockink pour une expérience unique.

Note de l'auteur

J'adore les oliebollen en décembre, mais je laisse quand même de la place pour une tarte aux pommes chaude avec beaucoup de crème. Les meilleurs se trouvent dans les cafés bruns comme le Papeneiland sur le Prinsengracht, ou dans les cafés comme le Winkel 43 au Noordermarkt 43.

Nuits douillettes

Cafés Bruns

Café brun à Amsterdam Photo de Gerd Eichmann sur Wikimedia Commons, sous licenceCC BY-SA 4.0

Les Bruine Kroegen sont des pubs hollandais traditionnels avec des intérieurs en bois sombre qui auraient pu être conçus pour la saison de Noël. Leur atmosphère chaleureuse et accueillante est la quintessence de gezelligheid, le mot néerlandais pour confort et bonne compagnie. L'idéal est de s'installer dans un coin avec une bière locale ou du genièvre – le gin hollandais – et un groupe d'amis. Parmi les pubs les plus caractéristiques figurent In 't Aepjen et 't Vliegertje, tandis que mon préféré est le Café De Dokter.

Terrasses d'hiver

Café à Amsterdam

En hiver, de nombreux bars et restaurants néerlandais disposent d’espaces extérieurs équipés de couvertures et de lampes chauffantes. C'est un joli contraste de se blottir au chaud avec un verre tout en ressentant le froid dehors. Comme dans n’importe quelle ville, les meilleurs restaurants nécessiteront une réservation pour le dîner. Décembre est un mois privilégié pour les fêtes de bureau et les sorties en famille, c'est donc encore plus essentiel à ce moment-là.

Promenades sur les canaux au crépuscule

Canal d'Amsterdam

Avec le soleil se couchant dès 16 heures en décembre, une promenade sur les canaux d'Amsterdam au crépuscule est un délice. Les nombreuses lumières de la ville, se reflétant sur l'eau sombre du canal, créent de superbes images. Les quartiers historiques déjà pittoresques comme le Jordaan ou les Neuf Rues sont particulièrement enchanteurs. En plus du Festival des Lumières, de nombreux quartiers ont leurs propres jeux de lumière saisonniers.

Note de l'auteur

J'adore le Reguliersgracht, qui relie les canaux Herengracht, Keizersgracht et Prinsengracht. Là où il rejoint le Herengracht, vous pouvez voir 15 ponts, dont la vue très photogénique des « Sept Ponts ».

FAQ

Vaut-il mieux visiter Amsterdam début ou fin décembre ?

Place du Dam

Le début du mois est moins fréquenté, tandis que le Festival des Lumières et d'autres événements saisonniers ont encore commencé. Les festivités de Sinterklaas, qui culminent le 5 décembre, sont également une expérience amusante à vivre.

Plus tard en décembre, la plupart des stands d'oliebollen commencent à ouvrir et l'esprit de Noël est généralement plus évident. Les feux d'artifice du Nouvel An sont fantastiques, mais de nombreux endroits ont fermé leurs portes pendant Noël même.

En résumé, la période du 10 au 23 décembre est la meilleure période pour profiter du meilleur du mois. Vous pouvez pleinement profiter des lumières, de l’atmosphère et de l’esprit de Noël sans la foule de la dernière semaine précédant le Nouvel An.

Que dois-je emporter pour Amsterdam en décembre ?

Canal d'Amsterdam

Les incontournables du mois de décembre commencent par des chaussures imperméables, une veste et des vêtements chauds superposés. Il fera très froid dehors, souvent humide, mais chaud et confortable à l'intérieur, vous perdrez donc souvent des couches extérieures. Ayez un petit sac pour conserver ces couches supplémentaires, ainsi que des extras tels qu'un parapluie ou une banque d'alimentation. Un baume à lèvres et une crème hydratante valent également la peine d’être emportés contre le froid et le vent.

Existe-t-il des activités intérieures pour les journées très froides ou enneigées ?

Musée du Rijksmuseum

Oui, en décembre à Amsterdam, ses musées sont un refuge évident pour échapper aux intempéries. Outre les lieux bien connus énumérés ci-dessus, découvrez des lieux tels que le magnifique musée maritime ou le musée des canaux.

Vous avez également des centaines de boutiques, cafés et restaurants intéressants à découvrir à Amsterdam. De Foodhallen est un marché alimentaire couvert avec des dizaines de stands, tandis que vous trouverez une zone commerçante couverte dans la Kalverstraat.

Canal d'Amsterdam

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