La cuisine chinoise authentique à son meilleur ! Top 3 des endroits recommandés pour dîner à Tsim Sha Tsui

Tsim Sha Tsui, bordée d'immeubles de bureaux modernes et de centres commerciaux, abrite bon nombre des restaurants les plus célèbres de Hong Kong. Si vous visitez Tsim Sha Tsui, vous aurez certainement envie de savourer un authentique dîner chinois. Même si un déjeuner rapide de dim sum ou de nouilles peut suffire pour la journée, le dîner est l'occasion de se faire plaisir un peu. Pour ceux qui souhaitent profiter d’un dîner plus luxueux, voici trois lieux de dîner authentiques autour de Tsim Sha Tsui que nous recommandons vivement !

1. Ye Shanghai

Situé à l'intérieur de l'hôtel Marco Polo Hongkong, Ye Shanghai propose une expérience culinaire unique où vous pourrez dîner avec une vue imprenable sur les gratte-ciel et le paysage nocturne de Tsim Sha Tsui. L'intérieur dégage une atmosphère calme qui vous permet d'oublier l'agitation de la ville, et pendant les heures de dîner, il y a même un plaisir rare dans les restaurants chinois : de la musique de piano en direct.

Le menu du dîner propose une grande variété de plats de fruits de mer inspirés des saveurs de Shanghai, du Jiangsu et du Zhejiang. Un point fort unique est leur vaste « menu de tofu », qui s'adresse bien aux convives soucieux de leur santé et aux végétariens. Un plat particulièrement célèbre est la « crevette Longjing », une spécialité de la province du Zhejiang. La combinaison de crevettes de rivière rouges et blanches et de feuilles de thé vert crée un beau contraste de couleurs et une saveur délicatement raffinée.

2. Restaurant de fruits de mer Chuk Yuen

Le restaurant de fruits de mer Chuk Yuen est un lieu de restauration bien connu. Le grand aquarium rempli de crabes géants, d'énormes crevettes mantes, de poissons colorés et de concombres de mer est un lieu de photo populaire.

L'un des plats emblématiques du restaurant est le « homard au fromage », très apprécié pour sa saveur exceptionnelle. D'autres plats populaires incluent « l'ormeau entier séché braisé » et les « crevettes mantis frites à l'ail et au chili ».

3. Restaurant de fruits de mer super étoilé

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La succursale phare du célèbre restaurant « Super Star Seafood Restaurant », qui a remporté le Grand Gold Award aux Hong Kong Cuisine Awards, est située à Tsim Sha Tsui. Son menu propose une cuisine cantonaise centrée autour des fruits de mer. Le crabe de Shanghai a une saveur riche qui vous laissera probablement en vouloir plus d'un. Un point fort amusant pour les enfants est le dim sum aux formes créatives, conçu pour ressembler à des animaux. Mais ne vous y trompez pas, la qualité de la garniture satisfera sûrement aussi les adultes. Les variantes incluent des garnitures d'oursin et de crevettes, mais les boulettes de soupe aux œufs de crabe sont fortement recommandées.

Le plat de spécialité du restaurant serait la « cuisine de poisson-pierre ». Cependant, même les plats de tous les jours comme les nouilles et le riz frit préparés avec des ingrédients de première qualité sont exceptionnellement délicieux.

◎ Résumé

Comment était-ce? Cette fois, nous avons présenté une sélection de restaurants à Hong Kong où vous pourrez profiter d'un peu de luxe. Assurez-vous de savourer l'essence de la cuisine chinoise authentique !