Qu’est-ce que le marché aux poissons de Sydney ? Savourez des fruits de mer gastronomiques dans une ville portuaire

Présentation du « marché aux poissons de Sydney » en Australie ! Le marché aux poissons de Sydney, le plus grand marché aux poissons de l’hémisphère sud, possède le deuxième plus grand marché au monde après le marché japonais de Toyosu.

Bien que l'Australie soit un continent, c'est un pays entouré par la mer, permettant aux habitants et aux visiteurs de se livrer aux fruits de mer frais et délicieux rassemblés ici. Ce marché aux poissons est un lieu touristique incontournable à Sydney.

Cet article fournit des informations qui satisferont même les amateurs de gastronomie, notamment l'accès au marché aux poissons de Sydney, les points forts du tourisme gastronomique (tourisme gastronomique) et les restaurants recommandés.

Où se trouve le marché aux poissons de Sydney située?

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Le marché aux poissons de Sydney est situé dans le quartier de Pyrmont, à environ 2 km à l'ouest du centre de Sydney. Bien que les détails sur l'accès soient mentionnés plus tard, il se trouve également à proximité de l'emblématique opéra de Sydney et de Darling Harbour, ce qui en fait une étape idéale lors d'une visite touristique.

Offrez-vous des délices gastronomiques au marché aux poissons de Sydney ! Quelle est la meilleure période pour visiter ?

Le marché aux poissons de Sydney est populaire non seulement auprès des touristes mais aussi auprès des locaux. De ce fait, il y a beaucoup de monde le week-end à l'heure du déjeuner, notamment avec de nombreux touristes chinois, ce qui rend parfois difficile les déplacements à proximité de l'entrée.

Si vous souhaitez éviter les foules et profiter d’une expérience plus détendue, il est préférable d’éviter les week-ends.

Même en semaine, l'heure du déjeuner a tendance à être chargée, donc une visite tôt le matin est une bonne option. De plus, comme le marché ferme à 16h00, veillez à ne pas y aller trop tard.

Présentation de la délicieuse cuisine gastronomique disponible au marché aux poissons de Sydney♪

Le marché aux poissons de Sydney propose une grande variété de fruits de mer. Vous pourrez y déguster des plats fraîchement préparés à base de homards, crabes, crevettes, oursins... ce qui en fait un paradis pour les amateurs de fruits de mer !

De nombreux visiteurs dégustent également des plats de fruits de mer accompagnés de vin ou de bière à l'intérieur du marché.

Voici quelques spécialités et ingrédients de fruits de mer incontournables que vous devriez découvrir lors de votre visite à Sydney.

◆ Huîtres de Sydney Rock

Les huîtres sont un incontournable du marché aux poissons. Les huîtres Sydney Rock sont connues pour leur texture crémeuse et leur manque de goût de poisson prononcé. L'ajout d'un filet de citron rehausse encore plus la saveur.

Notez que les huîtres ne sont vendues que par demi-douzaine, alors gardez cela à l’esprit lors de votre achat.

◆ Sashimis

La plupart des sashimis vendus au marché se présentent sous forme de grosses coupes sauvages. Vous pouvez spécifier la quantité souhaitée et le personnel le tranchera fraîchement devant vous. Ils fournissent également des baguettes, de la sauce soja et du wasabi.

L'un des choix les plus populaires est le saumon de Tasmanie. Il est riche en saveur grasse, ce qui le rend délicieux même pour les visiteurs japonais exigeants en matière de sashimi.

Excellence gourmande garantie ! Restaurants au marché aux poissons de Sydney

Avec une abondance de fruits de mer disponibles, le marché est bordé de nombreux restaurants. Voici quelques endroits hautement recommandés que même les amateurs de gastronomie ne jurent que par.

◆ Café du marché aux poissons

Le « Fish Market Cafe » propose des plats à base de fruits de mer frais. Le menu propose une variété de plats frits, notamment du fish and chips et du poulpe sauté à l'ail. Il a reçu des éloges même de la part des palais raffinés.

Ces plats font également d’excellents apéritifs. De plus, le café propose un menu unique appelé « beignets de sushi ».

◆ Chez Pierre

Chez « Peter’s », vous trouverez une sélection de fruits de mer frais que vous pourrez acheter et emporter chez vous. Si vous souhaitez profiter de bien plus que simplement manger au marché et rapporter des fruits de mer frais, c'est l'endroit idéal pour vous.

Ils vendent également de délicieux sushis, donc essayer les fruits de mer du Fish Market Cafe et de Peter's est un excellent moyen de comparer et d'apprécier différentes saveurs.

◆ Il n'y a pas que des fruits de mer !

Outre les vendeurs de fruits de mer, le marché aux poissons de Sydney compte également des boulangeries, des magasins spécialisés en fruits et légumes et des fromageries. Bien qu’ils ne soient pas directement liés aux fruits de mer, ils sont pratiques si vous souhaitez que quelque chose d’autre accompagne votre repas ou si vous recherchez des assaisonnements assortis à vos plats de fruits de mer.

Ces magasins sont également parfaits lorsque vous avez envie d’un dessert sucré après votre repas.

Curieux de savoir comment accéder au marché aux poissons de Sydney ?

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Vous vous demandez comment vous rendre au marché aux poissons de Sydney ? L’un des moyens les plus pratiques consiste à prendre le nouveau tramway depuis le terminal central de Sydney, Central Station.

Si vous le souhaitez, le marché se trouve à quelques pas de nombreuses attractions célèbres de Sydney. Se promener pour vous mettre en appétit pour les fruits de mer est également une excellente option.

◆ Utiliser le train léger sur rail (LRT) ou le bus

Prenez le tramway depuis la « Gare Centrale » et descendez à la « Station Fish Market ». De là, il faut environ 5 minutes à pied pour rejoindre le marché.

Bien que le tramway parte de la gare centrale, il s'arrête également dans des lieux touristiques clés tels que la station Paddy's Market et la station Convention Center, vous pouvez donc également embarquer à partir de là.

Il y a également un arrêt de bus à proximité, rendant l'accès en bus possible. Prenez le bus 501 depuis l'arrêt près de Belmore Park (Pitt St, en face de Barlow St) près de la gare centrale et descendez à l'arrêt le plus proche du marché aux poissons de Sydney (Miller St, en face de Jones St). De là, il faut environ 5 minutes à pied.

◆ Marcher jusqu'au marché

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Il faut environ 30 minutes à pied depuis la gare centrale. L'itinéraire est facile à suivre, ce qui en fait une promenade agréable. L'Opéra est à environ une heure, Circular Quay (où se trouve le terminal des ferries) est à environ 45 minutes à pied et Darling Harbour, connu pour ses centres commerciaux, est à seulement 20 minutes environ.

◎ Aux beaux jours, savourez un festin gastronomique sur la terrasse du Sydney Fish Market !

Même si vous pouvez manger à l'intérieur du marché, par beau temps, il est fortement recommandé de sortir votre gourmet de fruits de mer et de le déguster sur la terrasse. Savourer des fruits de mer frais tout en sentant la brise marine au bord de l’eau est une expérience imbattable.

Cependant, sachez que les mouettes volent souvent autour de la zone et peuvent tenter de s'emparer de votre nourriture, alors soyez prudent. Le week-end, le marché est particulièrement fréquenté et les terrasses se remplissent rapidement. Il est préférable de réserver une place tôt avant d’acheter votre nourriture (et de garder un œil sur vos affaires pour éviter le vol).

Si vous avez la chance de visiter le marché aux poissons de Sydney, n'oubliez pas de comparer les fruits de mer gastronomiques du Japon et de l'Australie pour voir lequel vous préférez !