Les meilleures brasseries de Kansas City

Miwa

Tout comme les bières varient en termes de saveur, d'alcoolémie et de processus de distillation, chacune des brasseries de Kansas City offre une expérience différente et soigneusement élaborée. La scène de la bière artisanale de la ville existe depuis des décennies, mais au cours des dernières années, de plus en plus de distilleries ont ouvert leurs portes dans la zone métropolitaine. Des incontournables qui ont une longévité et une réputation bien méritée de leur côté aux petits magasins qui sont à l'avant-garde du mouvement des microbrasseries, ce sont les meilleures brasseries de Kansas City pour chaque occasion.

Brasserie Boulevard

Adresse

2501, boulevard Sud-Ouest,Kansas City,MO 64108,cerf

Téléphone +1 816-474-7095

Saint-Louis a Budweiser, Milwaukee a Pabst Blue Ribbon et Kansas City a Boulevard Brewing Company. La société brassicole la plus connue de Kansas City, Boulevard fait partie – et sans doute le début – de la scène brassicole de la ville depuis sa fondation en 1989. Ses offres les plus populaires sont sa bière de blé non filtrée, Bully Porter, et celle qui a tout déclenché : la Pale Ale. Embarquez pour la visite incontournable de 45 minutes à travers l'usine, terminez-la par une dégustation et terminez votre visite au centre de loisirs, qui propose des coulées complètes, des vols et des vues sur le centre-ville de Kansas City.

Compagnie de bière de Kansas City

Adresse

310 Ouest 79e rue,Kansas City,MO 64114,cerf

Téléphone +1 816-214-8691

Spécialisée dans les bières de style allemand, la Kansas City Bier Company est un endroit où vous pourrez vous détendre. S'inspirant des brasseries bavaroises conventionnelles, le domaine dispose d'une Bierhalle et, pendant les mois les plus chauds, d'un Biergarten avec de nombreux sièges et une atmosphère décontractée. Au menu, découvrez des plats allemands traditionnels comme des bretzels, des fromages et des wursts à la bavaroise. Les sélections toute l'année comprennent Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager et une Pilsner. Chaque automne, printemps, été et hiver, KC Bier Company propose une sélection saisonnière. Si elle est disponible, assurez-vous d'essayer la Sauer-Weisse, une bière aigre de couleur verte.

Brasserie Stockyards

Adresse

1600, rue Genessée #100,Kansas City,MO 64102,cerf

Une visite à Stockyards Brewing Company ressemble à un voyage dans un passé pas si lointain. Située dans le quartier historique de West Bottoms à Kansas City, la région était autrefois le centre de l'agriculture et abritait des parcs à bestiaux à partir de la fin du 19e siècle. Bien que le bétail ait disparu depuis longtemps, la zone conserve son aspect industriel et la Stockyards Brewing Company a élu domicile dans ce qui était autrefois le bâtiment de la Live Stock Exchange. Dégustez votre bière dans la salle de devant ou promenez-vous dans un long couloir jusqu'à atteindre la salle du fond, qui abrite un autre bar et propose souvent des concerts de groupes locaux.

Étiquette déchirée

Adresse

1708, rue Campbell,Kansas City,MO 64108-1524,cerf

Téléphone +1 816-656-5459

La salle de dégustation épurée de Torn Label offre une expérience de consommation intime qui reste axée sur les saveurs de ses bières et sur la conversation qui se déroule entre vous et vos collègues visiteurs. L'une de ses offres toute l'année, House Brew, goûte aux saveurs d'un autre favori local, Sumatra Toddy, du torréfacteur très réputé Thou Mayest. En plus des séries complètes et à durée limitée de leurs bières, la série d'artistes de Torn Label s'associe à des artistes locaux pour créer des brouillons uniques. Bien qu’ils ne vendent pas de nourriture, vous pouvez apporter la vôtre.

Animal décontracté

Brasserie Casual Animal Co.

Adresse

1725, rue McGee,Kansas City,MO 64108,cerf

Téléphone +1 816-648-0184

Au cœur du Crossroads Arts District de Kansas City, qui abrite des centaines de galeries d'art et de studios, Casual Animal est aussi unique que son environnement créatif. La microbrasserie en petites séries privilégie la qualité à la quantité. Les bières changent souvent en fonction de la disponibilité, mais si vous avez la chance d'être présent au même moment où la Peanut Butter Stout est au menu, commandez-la. Casual Animal sert des collations hyperlocales, notamment le populaire fromage de brebis de Green Dirt Farms et des craquelins de Farm to Market Bread Co. Entre deux séances de dégustation des saveurs locales, participez à une partie de jeu de palets.

Société brassicole frontalière

Adresse

512, rue E 18,Kansas City,MO 64108-1410,cerf

Téléphone +1 816-469-5287

Pour ceux qui souhaitent boire avec une foule animée, rendez-vous à Border Brewing Company. La petite salle se remplit rapidement et, lors des nuits chaudes, la porte vitrée du garage sur sa façade s'ouvre, laissant entrer la brise et les sons du Crossroads Arts District. Ses bières les plus intéressantes sont les plus complexes comme la Campfire Porter fumée, la Coffee Break, à base de grains locaux deTorréfacteurs Blip(situé à quelques kilomètres au nord) ou le Chocolate Milk Stout teinté de cacao. Pour quelque chose de plus léger, la Backyard Blonde aux agrumes est également un choix solide.

Brasserie Impériale

Adresse

1829 rue Chêne,Kansas City,MO 64108-1820,cerf

Téléphone +1 816-610-8828

L’espace de la brasserie Emperial ressemble plus à un restaurant de quartier qui brasse sa propre gamme de bière qu’à une brasserie typique. Commencez à l'intérieur avec le menu complet qui va au-delà des collations de base du bar, proposant de la charcuterie, des petites assiettes, des entrées et des desserts. Sa boisson la plus populaire est le Biscuit, un hybride pané d'une American Pale Ale et d'une English Extra Special Bitter. Une fois rassasié, déménagez là où l’espace extérieur conserve l’atmosphère rustique de l’intérieur. Les tables de pique-nique vous permettent de vous rassembler et des feux de joie brûlent s'il fait frais, permettant ainsi à la fête de se poursuivre du jour au soir.

Compagnie de brasserie Strange Days

Adresse

316 rue Chêne,Kansas City,MO 64106-1119,cerf

Téléphone +1 816-469-5321

Que vous souhaitiez que Strange Days Brewing Company soit une étape avant ou après l'exploration du centre-ville, montez à bord du tramway et dirigez-vous vers le district de Rivermarket, sur la rive sud de la rivière Missouri. Préparez-vous à ce que les choses deviennent un peu bizarres de la meilleure façon possible. Essayez leurs offres plus non traditionnelles, comme le Chai Time Porter, avec une base d'épices chai ou le Georgia On My Mind, brassé avec des pêches, du sel marin et de la coriandre. Les dégustations de bière sont toujours une option, mais parfois elles sont également proposées dans le cadre d'un cours de yoga hip-hop.

BKS Artisan Ales

Adresse

633 E 63e rue #120,Kansas City,MO 64110,cerf

Téléphone +1 816-673-3027

Ouvert uniquement le week-end et situé à quelques kilomètres au sud du centre-ville, dans le quartier historique de Brookside connu pour ses boutiques et restaurants pittoresques, BKS Artisan Ales est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent une atmosphère plus discrète. Apportez vos propres collations ou dégustez-en quelques-unes chez les producteurs de pain et de fromage locaux. Pour quelque chose de plus substantiel, le procheSalle des fêtes du cheval volantest de garde pour livrer les pains plats à la salle de dégustation. Associez-le à la Rockhill & Locust, une libation de nom local pour la version anglaise de BKS de la Mild Ale, une trouvaille relativement rare sur les menus des brasseries en dehors de l'Angleterre.