10 meilleurs restaurants aux Maldives
Dîner aux Maldives peut être une expérience très gourmande. Chaque complexe dispose de plusieurs restaurants se concentrant sur différents types de cuisine du monde. Sans surprise, les fruits de mer occupent une place importante. Mais les végétariens n’auront pas faim ! Quandplanifier votre voyage aux Maldives, vous devrez garder à l'esprit que les îles et les stations balnéaires sont réparties sur un vaste territoire. Cela signifie qu'il n'est généralement pas possible de passer d'un endroit à l'autre pour un repas et que vous devrez choisir votre base en conséquence. Poursuivez votre lecture pour vous laisser tenter par notre sélection des meilleurs restaurants des Maldives, dont beaucoup sont des destinations à part entière.
Meilleur repas sous-marin : Ithaa Undersea Restaurant
George Steinmetz/Getty Images
Adresse
l'île de Rangali,20077,MaldivesTéléphone +960 668-0629
Les Maldives sont réputées pour avoir plusieurs restaurants sous-marins transparents. Oui, vous pouvez dîner sous l'eau et observer les créatures marines (y compris les requins) nager tout autour de vous ! Ithaa Undersea, à 16 pieds sous la surface sur l'île Conrad Maldives Rangali, a été le premier à ouvrir. Il offre une expérience intime avec seulement 14 tables. Une cuisine fusion est servie selon des menus fixes. Préparez-vous à débourser environ 100 $ par personne pour un verre de champagne et quelques canapés pendant l'heure du champagne (de 11 h à midi), 260 $ par personne pour le déjeuner et 400 $ par personne pour le dîner. Les taxes sont incluses, mais l'alcool au déjeuner et au dîner est en supplément.
Idéal pour les familles : Thila de Kurumba
Kurumba
Adresse
Vihamanaafushi,Atoll de Malé Nord 08340,MaldivesTéléphone +960 664-2324
Thila est le restaurant primé du Kurumba Resort, sur l'île de Vihamanaafushi dans l'atoll de Malé Nord. Ce lieu de restauration polyvalent semi-extérieur propose un somptueux petit-déjeuner continental, ainsi que des grillades maldiviennes contemporaines et des desserts décadents pour le dîner. C'est un restaurant gastronomique, mais l'ambiance est détendue et il y a un menu spécial pour les enfants. Choisissez parmi une table sur la terrasse en bord de mer, une terrasse au-dessus de l'eau, un balcon au dernier étage ou parmi les palmiers. L'île est idéalement située à 10 minutes en hors-bord de Malé.
Idéal pour les fruits de mer et le steak : sel de feu de mer chez Anantara Dhigu
Anantara Dhigu Maldives Resort
Adresse
Anantara Dhigu, XGF2+5GC,Gulhi,MaldivesTéléphone +960 664-4100
L'un des restaurants les plus populaires des Maldives, Sea.Fire.Salt est un restaurant-grill gastronomique spécialisé dans le poisson maldivien fraîchement pêché et les viandes grillées. Il est situé au-dessus du lagon de l'Anantara Dhigu Maldives Resort, sur l'île de Dhigufinolhu, dans l'atoll de Malé Sud. Le plateau de fruits de mer grillés vous offrira un assortiment spectaculaire de gambas, de pétoncles, de homard et de bar sur une tranche de sel rose de l'Himalaya. Les amateurs de fruits de mer vont se pâmer ! Une large gamme de sels aux saveurs exotiques est également proposée pour rehausser le goût des aliments. Le sel de noix de coco, le sel de thym, le sel de safran et même le sel de fromage bleu sont quelques-unes des options.
Idéal pour les végétariens : Just Veg d'Atmosphere Kanifushi
Ambiance Kanifushi
Adresse
Kanifushi, 989X+JQ3,Philosophes,MaldivesAmbiance Le Kanifushi Resort, situé dans l'atoll isolé de Lhaviyani, possède le premier complexe entièrement végétarien des Maldives. Si vous pensez que la nourriture végétarienne est fade et peu appétissante, vous y repenserez chez Just Veg. Il existe de nombreuses combinaisons de saveurs expérimentales surprenantes avec la cuisine des régions de la Méditerranée, du Moyen-Orient et de l'océan Indien. Le menu peut également être personnalisé pour convenir aux végétaliens. La meilleure chose : c'est tout compris dans le forfait premium Platinum Plus du complexe. Un vol panoramique en hydravion de 30 minutes depuis Malé est nécessaire pour atteindre l'île.
Meilleur jardin à table : Botanica chez One&Only Reethi Rah
Une seule et unique Reethi Rah
Adresse
One&Only Reethi Rah, Atoll de Malé Nord Malé,08440,MaldivesTéléphone +960 664-8800
Brent Savage, un chef australien influent, s'est associé au complexe One&Only Reethi Rah pour diriger le restaurant extérieur verdoyant de la propriété. Comme son nom l'indique, Botanica se concentre sur la création de plats imaginatifs à partir d'ingrédients biologiques cultivés dans le potager du complexe ou d'origine locale. La nourriture est préparée de manière à conserver ses bienfaits et à rehausser sa saveur naturelle. Le nouveau menu présente des produits rares tels que la langouste des Maldives, les algues wakame marinées, les plantes succulentes de la mer et le citron vert. Un dîner aux chandelles dans le jardin, accompagné de l'arôme des herbes fraîches, est un moment fort.
Idéal pour les Maldiviens traditionnels : Guduguda au Standard
Le Standard Maldives
Adresse
l'île Huruvalhi,MaldivesTéléphone +960 658-5555
La chaîne hôtelière américaine The Standard a récemment ouvert un complexe hôtelier sur l'île d'Huruvalhi, dans l'atoll de Raa, à 40 minutes de vol en hydravion de Malé. Fidèle à la marque, ce complexe ludique est tout sauf standard. Son restaurant signature Guduguda propose une cuisine maldivienne – une rareté dans les complexes hôteliers des Maldives – préparée par des femmes locales dans une cuisine ouverte. Des fruits de mer pêchés localement et des currys parfumés à base de lait de coco sont servis sur des tables basses. Les clients sont encouragés à manger avec leurs mains et à s'habiller avec la tenue traditionnelle maldivienne proposée.
Idéal pour les gastronomies : Aragu sur l’île privée de Vela
Île privée de Velaa
Adresse
R6J5+GQW,République des Maldives,MaldivesTéléphone +960 656-5000
Le chef Gaushan de Silva donne une touche asiatique à la cuisine européenne moderne à Aragu, le restaurant signature de l'ultra-luxueuse île privée de Velaa dans l'atoll de Noonu. Le chef, qui a déjà travaillé pour la famille royale jordanienne et divers restaurants étoilés Michelin en Europe, a élaboré un menu dégustation innovant sur mesure, basé sur les préférences personnelles de chaque client. Vous pourrez choisir parmi une liste d'ingrédients mondiaux à incorporer dans le menu. Attendez-vous à l’inattendu, c’est sûr ! Velaa Private Island possède également le restaurant le plus haut des Maldives, Tavaru, dans une tour blanche à 72 pieds au-dessus du niveau de la mer.
Idéal pour la vue sur l'océan : Muraka au Mirihi Island Resort
Miniri Island Resort
Adresse
Station balnéaire de l'île de Mirihi,MaldivesTéléphone +960 668-0500
De nombreux restaurants aux Maldives sont installés au bord de l’eau et Muraka ne fait pas exception. Il est situé au bout d'une longue jetée en bois du Mirihi Island Resort, dans l'atoll d'Ari Sud. Cependant, ce qui le distingue, c'est sa configuration exclusive, avec une rangée de tables et de salons largement espacés juste à côté de l'océan. Les couchers de soleil sont particulièrement époustouflants. Le restaurant de style rustique dispose également d'une section ouverte au centre, où les vagues se brisent doucement contre le bois et où l'on peut observer le passage de la vie marine. La cuisine est principalement composée de fruits de mer et de grillades, même si un menu végétarien est également disponible. Les amateurs de vin apprécieront la vaste carte des vins, parfaite pour accompagner les plats.
Idéal pour la romance : Terra à Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Maldives Ithafushi
Adresse
Île d'Ithaafushi, mâle,20009,MaldivesTerra est l'un des 11 restaurants record du nouveau complexe chic Waldorf Astoria, sur l'île d'Ithaafushi, dans l'atoll de Malé Sud. Il possède une collection de sept modules de restauration privés en bambou, ou nids, stratégiquement superposés et nichés dans le feuillage. Le dîner au restaurant comprend un menu de dégustation contemporain extravagant à plusieurs plats accompagné d'une excellente carte des vins. Le coût de cette expérience exceptionnelle ? Compter 360$ par personne pour le repas, taxes incluses. L'alcool est en supplément. Un trajet en bateau de 30 minutes depuis Malé vous amènera à l'île.
Meilleur restaurant informel : Seagull Café
Seagull Café House/Millzero Nishan
Adresse
29 Chaandhanee Magu,Petit,MaldivesTéléphone +960 332-3332
Verdoyant et aéré, le Seagull Café est le meilleur restaurant de la capitale Malé si vous recherchez une cuisine réconfortante. Le restaurant a débuté comme l'une des premières gelaterias des Maldives il y a plusieurs décennies, avant de s'étendre ensuite sur deux niveaux. Son dernier étage spacieux donne sur la rue et une mosquée et est abrité par un immense arbre qui pousse au milieu de la propriété. Au menu : petits-déjeuners toute la journée, pâtes, hamburgers, soupes, salades, sandwichs, currys, nouilles et grillades. Bien sûr, la glace est toujours disponible et constitue un excellent dessert. Sachez que l’alcool n’est pas autorisé à Malé. Le restaurant propose cependant un excellent café et des jus de fruits frais. Il est situé au centre de Fareedhee Magu, une route principale de la ville.
Subscription
Enter your email address to subscribe to the site and receive notifications of new posts by email.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-862345352-5b1d2f0f3de4230037a3b904.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/montreal-snow-tubing-inner-tubing-glissade-chambre-air-renault-philippe-getty-566dc33c3df78ce16193885a.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/gun-tower-at-el-morro-169941367-592ea6675f9b585950398d80.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-540313594-584e6ba15f9b58a8cda69604.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/AvineyardinTuscanyinautumn_SlowImages_GettyImages-b07dda82f2ea45d1b19a1f250874aa52.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/mike_borobudur-5b6d3ea446e0fb0025fcb683.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/701-DINING-56a237765f9b58b7d0c7fd20.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/rv-kitchens-56a817b05f9b58b7d0f08d4e.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-128100333-59dfcf1503f4020010091a4a.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/flight-travel-from-milan-to-palermo-1243789625-9a853b950ebf47d9b12b17a24f61e3a1.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/winter-in-central-park--new-york-city-117146675-b99ca94d67ec47699a648ed4cc6b852c.jpg)
